鴻運泰國美食 (已結業)

本身諗住去食 cafe Siam， 但係冇book到位，等𨋢嗰陣咁啱遇到cafe Siam嘅職員, 話畀我哋知 full booking。因為我哋冇book到位，就唯有另行覓食啦，就係咁去咗呢間 good luck thai food restaurant。同樣係泰國餐廳，又同樣喺蘭桂坊， 點解呢間得嗰小貓三兩隻， 不禁有啲懷疑食物質素係唔係信得過，又或者啲人都鍾意環境靚啲嘅餐廳？不過我就幾鍾意挑戰未知，環境固然重要，但好唔好味先係最緊要。 一入到去間餐廳， 首先見到啲裝修比較舊式，啲地磚少少污糟，其實感覺幾似去左泰國，而且好環保，因為成間餐廳都好昏暗。 個侍應 攞咗四本餐牌過嚟， 原來除左泰式仲有馬來西亞食物，各自有一本餐牌。不過，細心啲睇，其實啲食物好大同小異，大家都係咖哩為主。 結果因為泰式啲圖片色彩比較鮮豔就齋嗌泰式。Pad ThaiPad thai必然要嗌啦，最基本試得出間餐廳嘅水準。 個sauce係正常應有嘅味道，口感上略嫌有啲過濕，同事都話鍾意乾少少，可能係啲水落多左，但亦有機會係啲粉唔夠黏稠，之前喺泰國街市買過啲粉自己煮，確實係會乾身啲，不過都尚算接受到。 我嫌棄嘅係佢

呢日，小有地黎到南丫島，對上一次應該十幾年前了，同BB和大班朋友來到這裡食泰菜，不過天氣成34度...唔緊要，我都食左D泰式風味既東西，就來介紹一下吧！其實叫左好多野的，不過因為天氣太熱，無哂心機....我食左咖哩蟹，好厚肉，同幾嫩口的。又由於咖哩蟹上有好多醬汁，所以又叫了Naan Bread加上醬汁來吃，無胃口的我也吃了兩片。泰式生蝦，小小酸辣，容易入口和醒胃，肉質彈牙，好o趙！不過下次唔好咁熱好嘛？？？

趁假日同老公入左南丫島郊遊，四處走走，由碼頭行左無幾耐，就見到「鴻運泰國美食」，有啲位係放喺戶外，好似幾好feel咁，所以決定閒逛完之後就食呢間。我地今次叫左4個餸，1份小食+2份主菜+1份蔬菜，1. 串燒沙爹（雞、牛、豬）我地叫左mix，所以雞、牛、豬都各有2串，啲肉醃得好入味，味道少少鹹，帶出左啲肉味，另會配埋碟沙爹醬！啲沙爹醬除左加左花生去之外，細味之下，似乎還帶有少少椰汁味，所以比普通沙爹醬更香。2. 香草辣椒蝦炒飯因為老公鍾意食泰式辣椒炒飯，所以我地叫左呢樣。老公話唔夠辣，未夠惹味，但我反而覺得幾啱我，甜甜地而又鹹鹹地嘅醬油味均勻分佈，加上泰式辣椒吊一吊味，層次幾豐富又醒胃。炒飯啲色澤比較淡，但唔影響味道！蝦嘅味道就唔係好出，可能係雪藏蝦掛。3. 泰式炒雜菜我同老公每次食泰菜都必定會叫嘅菜式。西蘭花、椰菜花、菜心、木耳、娃娃菜同泰式魚露共冶一爐。魚露太多就會太鹹，但佢就味道就調得適中！4. 粉絲蝦煲俾佢menu張相吸引而叫左，比想像中大份，3-4個人食都夠。成個煲有6件開邊大蝦，再加上大量粉絲，份量十足，而粉絲整得幾乾身，所以仲保持到幾有咬口，亦都抵讚！粉絲應該用左椰漿調味，

星期六去左南丫島行山，原本想由榕樹灣碼頭行去另一邊碼頭，由於太熱有33度，所以行左上山頂之後再行回榕樹灣食晚餐。我同朋友兩個人6點就開始食晚餐，餐廳有室內或室外的坐位選擇，由於我地行完山，所以選了室內位置坐，有冷氣及電視睇。由外籍人位做服務員，方便遊客點選菜式。我地點了3個餸，2個飲料及1個甜品。蝦醬通菜～～南丫島的蝦醬都好出名，用來炒通菜一流，再加少少辣椒絲，好野味，食落“索索”聲。夠新鮮。泰式蒸烏頭魚爐配冬蔭功湯～～冬蔭功湯料足又入味，鍾意食辣的我，一邊食魚一邊飲湯。魚肉質地比較結實，我把全條魚由頭食到落尾，魚頭魚骨也不放過。朋友見到都話我不會浪費食物。湯內有草菇及娃娃菜，由於菜已把魚及湯精華吸收了，所以特別好食。紅酒煄雞翼～～雞翼一放落枱就有一陣陣紅酒香味撲鼻，我立即食一隻先，炸過肉體比較實，配上紅酒做成汁，甜甜地好開胃，有些紅椒，腰果，蔥粒點綴，非常搶眼。飲料～～新鮮椰青可以解渴及清熱，另一杯是青檸流打，青檸酸酸，特別醒神。兩杯野飲對剛行完山我我地黎講，特別“正”。最後，甜品是芒果糯米飯～～廚師把芒果做成花葉，糯米做成花朵，而糯米煮得煙煙韌韌，食落好有口感，芒果又甜又新鮮。7點

經過星期一至五的工作折磨後, 在藍天白雲的日子決定讓大腦閉關,跟媽媽悠閒遊南丫島,落船後立即覓食, 之後才有力行山嘛在炎熱的天氣下, 最好是選擇開胃消暑的菜式所以從碼頭步出的一列海鮮餐廳這類較heavy的菜式 已剔出我們考慮範圍看到這間的餐牌好像很吸引,泰國菜都是酸酸辣辣, 應該較醒胃吧~~而且泰式餐廳通常一定有消暑必備飲品--- 椰青!!於是我們就一坐低, 就每人叫款冰凍飲品消消暑我揀了 冰凍椰青, 幫媽媽揀了 青檸梳打到食物方面, 見餐牌有咁多選擇, 花多眼亂反而唔知點揀好本身好想咖哩蟹, 但2個人實在會食唔晒, 而且會HEAVY 所以放棄揀下揀下, 唸到頭都大埋, 望到有set lunch , 內裏已包含 湯, 青菜, 多款小食 及飯,所以決定唔再花腦力去唸, 直接叫個豐富的set lunch 2個人share , 到時唔夠飽再叫一些小食冬蔭功湯雖然只是跟餐的湯, 但十分足料, 一湯碗都足夠分成2個飯碗份量內裡有蝦, 秀珍菇等材料酸辣度剛剛好, 聞落帶陣陣檸檬葉 香茅的清香, 很開胃上湯菜苗其實坊間很少set lunch會有菜食, 這樣實在不太健康的~~有時還要另外特登叫一碟青菜

R爸很快就會轉工，新工是輪休的，比較難約朋友。因此就襯他轉工前的週末，約朋友去南丫島閒遊。連續幾天下雨，我們還擔心天氣會很差…誰知太陽太猛烈會是另一困擾，我們一下船就受不了烈日當空，想找地方避難。我們沿著碼頭的路就看到鴻運的招牌，我們決定入去試試。我們實在很需要椰青和啤酒。（笑）我和R爸都要了椰青，蝦米腸也很喜歡。泰式生蝦幾乎是我吃泰菜必吃之物，蝦是新鮮的，但鮮味不足，醬汁亦未見突出。咖哩炒蟹，肉蟹份量十足，豈會不好吃。自從去過泰國後，我就迷上了芒果糯米飯⋯椰漿飯看似簡單，但我在香港卻很難吃到像樣的⋯恢復體力後，我們在島上逛了一會就打道回府了。就算是輕裝上陣也很難在酷熱天氣下走上大風車，更遑論揹著蝦米腸。

星期天，最佳的親子活動應該是「大被同眠」，可惜我被老婆捉了入南丫島共聚天倫⋯藍天白雲，海風吹來⋯真是快變「粟一燒」！就咁燒焦！一下船，我們就想找一間餐廳醫肚⋯鴻運是離碼頭第二近的餐廳，我們很自然就進去了⋯（最近碼頭的餐廳門口放著大魚缸，海鮮很生猛，但好像很昂貴⋯）可惜老婆對鴻運的set lunch沒興趣，要吃泰式生蝦和咖哩炒蟹才高興⋯我可憐的荷包愈見消瘦⋯泰式生蝦上有蒜片和辣椒，與其他餐廳一樣，醬汁醒胃。咖哩炒蟹用上大肉蟹，啖啖肉，咖哩香而不辣。甜品是芒果糯米飯，芒果很鮮甜，但糯米飯稍硬。鴻運還有解渴的椰青水和啤酒等供應，等船的時候，來喝一杯，吃點泰國小食也不錯呢。

六月上旬理應屬初夏時節，但陽光猛烈得和盛夏沒有分別。冰和男友趁假期到南丫島逛一逛，感受離島風情。從中環碼頭乘坐小輪到達南丫島，只需約半小時，就可逃離鬧市煩囂。天朗氣清，萬里無雲，心曠神怡。渡輪抵達時，正值午膳時間，便到>>>鴻運泰國美食<<<吃飯。天氣酷熱，先來個冰凍椰青解渴消暑。店內有免費 Wifi ，不需密碼，等餐時可上網解悶。冰愛吃蟹，點了一客咖哩炒蟹和男友共享。一客有一隻大蟹，肉質鮮嫩，咖哩不辣，適合不嗜辣的冰，唯略嫌香味不足。除了炒蟹，還點了一客set lunch。先嘗一下前菜拼盆。芝麻醬矮瓜是意外驚喜，味道清新，凍食更能在炎夏開胃。對鮮海蝦餅就有點失望，雖然一口大小方便進食，唯質感比較鬆散，咬起來沒想一吃再吃的感覺。上素春卷新鮮炸起，香脆十足。冬蔭功湯辣度稍微，但實在偏酸，不懂欣賞，冰淺嚐過後就將之推給男友了╮(╯▽╰)╭香草辣椒雞肉炒飯味道較淡，雞肉份量略少，感覺不太充實。和咖喱炒蟹的汁混在一起吃，也許是一個不錯的選擇。上湯菜苗竟有喝中湯的感覺，相當神奇；但清清淡淡的，應該很適合大眾口味吧。這餐有fusion感覺的泰式午餐，

風和日麗的下午, 來到南丫島榕樹灣, 飢腸轆轆, 等不及翻一個山頭去索罟灣吃海鮮, 便隨意走入一間離碼頭相當近的泰國餐廳用午膳, 雖為泰國餐廳, 但也有海鮮供應, 而且是用泰式的煮法去煮海鮮, 不想每次到南丫島都是到海鮮酒家, 這裡是一個很好的選擇!不知道是不是很多遊人都跑去吃海鮮, 星期六的下午, 餐廳也只有三數桌客人, 餐廳環境比較寧靜, 座位有露天的, 亦有室內的, 也有梳化位, 任君選擇, 顯然是一個聊天閒談的好地方.今次沒有點海鮮, 兩個人只點了一組set lunch和一客沙律而已. 但吃得我們二人捧著肚子. 皆因set lunch中有很多種類的食物呢! 才盛惠$118呢!單是頭盤已有三款: 鮮海蝦餅, 芝麻醬茄子, 上素春卷鮮海蝦餅外型圓滾滾的, 小巧可愛, 外層炸得金黃香脆, 裡面是一顆蝦膠, 應該是廚師手打的, 富有彈性, 蝦肉亦相當鮮甜.芝麻醬茄子- 本來在菜單上寫上芝麻醬菠菜, 是日可能沒有菠菜, 以茄子代替. 南丫島的餐館, 食材補給不像市區的餐廳般方便, 所以菜單時有更改都不要對餐廳太過苛刻吧! 用上日式芝麻醬, 配搭白煮的茄子, 清爽又好吃!上素春卷- 外層薄

曾經有段時間,我是每星期都到榕樹灣行一轉的,喜歡這裡的簡樸生活,上個星期五晚,忽發其想,想入去行過圈,食個飯,看看幾年後分別如何?是否依然的簡單純樸....某程度上,是因為我小時候住的長洲已經變了天,長時間的人山人海吧!!今次再來南丫島第一感覺,就是他媽媽的熱,面對大大的海,竟然一點海風也沒有~~排了一身汗,也是時候補給一下,沿路行過來也有十多間海鮮飯店,大大的魚缸,可以即場選即場食,新鮮與否一眼就能分辨!邊行邊選落腳地,結果,我們決定吃泰國菜,我實在很需要椰青,為自己解解溫......在類似度假屋地下層找來一間小店,有半露天的茶座位置,太熱了,我們都是閃入室內的地方吧!!一坐下,立即點了原個椰青降降溫,雪得冰凍的椰青,非常解渴,不過椰青略為厚肉,不消一會就喝光光了!~夏天流汗多的時候,不妨多飲椰青水,因為同人體體液比較相近,成份天然,當然,你也可以選寶礦力,只是化學的飲品,多糖,都是少飲為妙吧.....泰式生蝦生蝦以冰鎮的方式上枱,蝦肉挺彈牙,拌以微辣的醬汁,感覺開胃,整體不過不失~泰式蝦餅 --小小的一塊,炸得金黃香脆,蝦肉彈牙有鮮味,只嫌份量有點細,兩口就吃完了,不夠痛快也~咖哩

今次全家又坐艇啦!在中環碼頭出發, 來到有三柱香的小島~南丫島!每到周未周日, 這個小島都很熱鬧.這裡不只是生活忙碌的香港人休間好地方,就連外國遊客亦前來此地觀光!大家邊走邊看, 肚子咕咕叫了, 於是進了此泰國菜館.泰國柚子沙律HKD70沙律還有蝦仁, 蝦毛仔(細蝦), 腰果, 蔥, 蒜, 辣椒等調料,柚子原個掰開, 一粒粒的柚子仍然完整.唔洗自己動手, 真係懶人恩物!泰式蒸烏頭魚爐HKD178忘記是選哪一款味道, 但條魚好長, 剛好橫跨魚形金屬盤魚肉滑溜, 配上配料的香味, 熱辣辣的邊煮邊食,這盤烏頭魚, 很快地只剩下一副魚骨了!香芒椰汁糯米飯HKD45以前去芭提雅旅行時, 每天都品嚐這甜品,芭提雅回憶: 當時只需50-60泰幣,完整的當地新鮮芒果即叫即切, 及淺黃色糯米飯食一口甜甜的糯米飯, 再食返啖芒果, 芒果都是甜的, 真係好正.但返到香港, 想找這個甜品很難了.因為很多香港的泰國餐廳都將<芒果糯米飯>變為港版=>>>>>  細細件芒果配紫色糯米飯!!!!! 看見這家MENU圖片, 好似泰國版本, 一定要點這個.淡黃色的糯