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10
餐厅: 鸿星中菜
资讯:

为鼓励食肆透过提供食物份量选择和采取减少厨余措施,与顾客共同从源头减少厨余,环境保护署推出了「咪嘥嘢食店」计划,参与食肆如符合评核准则将获「咪嘥嘢食店」认可资格和获发「咪嘥嘢食店」的标志及标贴,以供张贴於店舖内和宣传,供顾客识别。此计划全年均接受申请,申请费用全免。

详情可浏览:http://www.foodwisehk.gov.hk/zh-hk/food-wise-Eateries.php

等级4
2020-03-05 140 浏览
Please note that all these photos in this commentary are original without any editing at all.You know during this epidemic maybe sometimes it is better to stay home and just order takeaways. This time we ordered a 自选外卖套餐 for 2. We ordered 蜜汁叉烧 among the 烧味; 君度橙花骨 among the 小菜; and 竹笙野菌浸鱼腐 among the veggies. The set came along with 2 bowls of plain rice. The price was $328 via deliveroo外卖送. The price was cheaper if you chose to take it home on your own. Everything was well packed in a bag. Very h
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Please note that all these photos in this commentary are original without any editing at all.
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You know during this epidemic maybe sometimes it is better to stay home and just order takeaways. This time we ordered a 自选外卖套餐 for 2. We ordered 蜜汁叉烧 among the 烧味; 君度橙花骨 among the 小菜; and 竹笙野菌浸鱼腐 among the veggies. The set came along with 2 bowls of plain rice. The price was $328 via deliveroo外卖送. The price was cheaper if you chose to take it home on your own. 

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Everything was well packed in a bag. Very hygienic so it seemed. When they were delivered to my home, they were still very warm!
蜜汁叉烧
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The 蜜汁叉烧 was amazingly delicious despite being takeaway! They were still warm when eaten. I really have to say they are much better than those we had at Man Wah. 外脆内软,肥瘦适中, and the sauce was just perfectly sweet. Maybe the best char siu I had ever had... 
君度橙花骨
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When I opened the box, this 君度橙花骨 smelt so nice of orange. There were loads of real orange cubes and orange skin. Very appetising sauce. The pork bones were reasonably tender. There were so many pieces. I had to admit that I chewed and swallowed the bone. I didn't break my teeth fortunately.

竹笙野菌浸鱼腐
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竹笙野菌浸鱼腐 had super clear and delicious milky fish soup. The choy sum were very fresh. There were loads of mushrooms and 鱼腐 at the bottom. Big portion!

Plain Rice
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There were two bowls of plain rice.

I had never expected such yummy char siu to be eaten at home! Highly recommended!
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
服务
卫生
抵食
用餐日期
2020-02-27
用餐途径
外卖送餐
人均消费
$164 (晚餐)
推介美食
蜜汁叉烧
君度橙花骨
竹笙野菌浸鱼腐
等级4
275
0
近排叫得多外卖先知鸿星出左外卖二人餐,一款一菜一肉一汤就外卖送餐价$288,自取价$238。另一款两肉一菜就外卖送餐价$328,自取价$298。我本身系食肉兽,又点左两肉一菜,跟两碗白饭。系手机程式落单就可以安坐office等饭食!黎到真系好聚手,份量真系超大!我就同同事落左楼下一齐野餐,呼吸下新鲜空气,分享下中式美食!洋葱煎牛柳,好厚身!好惹味。蜜汁叉烧,薄切,半肥瘦,正!外面蜜汁甜甜,而且唔似烧味舖落重味精。元贝鲜菇腐竹,呢个超大盒!腐竹多到满泻,有咬口得黎又唔会好硬!多汁,送饭一流呢!呢个份量,2个人真系食得好饱,真系有得encore!
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近排叫得多外卖先知鸿星出左外卖二人餐,一款一菜一肉一汤就外卖送餐价$288,自取价$238。另一款两肉一菜就外卖送餐价$328,自取价$298。
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我本身系食肉兽,又点左两肉一菜,跟两碗白饭。系手机程式落单就可以安坐office等饭食!黎到真系好聚手,份量真系超大!我就同同事落左楼下一齐野餐,呼吸下新鲜空气,分享下中式美食!
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洋葱煎牛柳,好厚身!
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好惹味。
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蜜汁叉烧,薄切,半肥瘦,正!
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外面蜜汁甜甜,而且唔似烧味舖落重味精。
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元贝鲜菇腐竹,呢个超大盒!腐竹多到满泻,有咬口得黎又唔会好硬!
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多汁,送饭一流呢!
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呢个份量,2个人真系食得好饱,真系有得encore!

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味道
服务
卫生
抵食
用餐日期
2020-02-28
用餐途径
外卖送餐
用餐时段
午餐
等级1
1
0
2019-07-18 3835 浏览
中午订咗台都要等几张,几时有台又唔知,道歉都无句,个部长重要好寸话订台只系优先俾台并唔保证(独特公司制度),订台时又唔讲清楚。佢以为全湾仔得一间酒楼。咁既制度同态度,我以後都系拣其他酒楼好过。
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中午订咗台都要等几张,几时有台又唔知,道歉都无句,个部长重要好寸话订台只系优先俾台并唔保证(独特公司制度),订台时又唔讲清楚。
佢以为全湾仔得一间酒楼。咁既制度同态度,我以後都系拣其他酒楼好过。


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环境
服务
卫生
用餐日期
2019-07-09
等候时间
60 分钟 (堂食)
用餐时段
午餐
等级3
66
0
我觉得湾仔的茶楼现在越来越少,想去舒服而又好吃的茶楼也少了选择!见好耐无去鸿星,就去下!首先我推介的是金沙苦瓜条,非常之好吃,外面是香脆的咸蛋黄,里面包住苦瓜,这个配答非常好,连我朋友平时不吃苦瓜,她也话好吃!跟着第二推介的是流沙奶黄煎堆仔,其实我平时不吃流沙的,但这个流沙煎堆非常好吃,好烟韧松软,里面留住奶皇,大家可以当甜品吃😍跟着生煎包,其他饺也不错!食物水准keep 到👍🏻下次我会再去的!
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我觉得湾仔的茶楼现在越来越少,想去舒服而又好吃的茶楼也少了选择!见好耐无去鸿星,就去下!首先我推介的是金沙苦瓜条,非常之好吃,外面是香脆的咸蛋黄,里面包住苦瓜,这个配答非常好,连我朋友平时不吃苦瓜,她也话好吃!跟着第二推介的是流沙奶黄煎堆仔,其实我平时不吃流沙的,但这个流沙煎堆非常好吃,好烟韧松软,里面留住奶皇,大家可以当甜品吃😍跟着生煎包,其他饺也不错!食物水准keep 到👍🏻下次我会再去的!
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2019-07-09
用餐途径
堂食
人均消费
$120 (下午茶)
等级4
123
0
喺湾仔搞完个passport又带住BB车就搵间酒楼饮下茶 呢间酒楼地点都几方便 天阴阴怕落雨 好彩有天桥连住行过去 入到去都唔洗等位 12点钟 可能weekend啲人未咁早起身🤣原来依家仲有「超点 」先到「顶点」同「特点」迟啲可能多个「劲点」🤣都唔系好肚饿就叫咗一个炒饭套餐加两个点心扬州炒饭 唔会太油腻 都算够料 虾 叉烧 加啲菜心茎 葱花 味道一般 唔系好够镬气 腌香牛展 系几香几好味 配酒一流蜜瓜包 两个$30 卖相可爱 里面系蜜瓜馅 够香 唔会太腻 雷沙奶黄煎堆 皮有点太厚 奶黄不错吃 够热 整体来说 餐厅环境阔落 湾仔会展附近来讲这个价格也是正常 食物质素正常 蜜瓜包特别有惊喜 服务质素也是正常仓
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喺湾仔搞完个passport又带住BB车就搵间酒楼饮下茶 呢间酒楼地点都几方便 天阴阴怕落雨 好彩有天桥连住行过去 入到去都唔洗等位 12点钟 可能weekend啲人未咁早起身🤣

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原来依家仲有「超点 」先到「顶点」同「特点」
迟啲可能多个「劲点」🤣

都唔系好肚饿就叫咗一个炒饭套餐加两个点心
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扬州炒饭 唔会太油腻 都算够料 虾 叉烧 加啲菜心茎 葱花 味道一般 唔系好够镬气

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腌香牛展 系几香几好味 配酒一流

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蜜瓜包 两个$30 卖相可爱 里面系蜜瓜馅 够香 唔会太腻

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雷沙奶黄煎堆 皮有点太厚 奶黄不错吃 够热

整体来说 餐厅环境阔落 湾仔会展附近来讲这个价格也是正常 食物质素正常 蜜瓜包特别有惊喜 服务质素也是正常仓
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
等级4
106
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2019-06-29 1419 浏览
因为要同长辈食饭所以特登去搵一间酒楼,又咁啱在旺角moko咁不如试下未去过嘅鸿星酒楼。我喺度谂系咪都系炒粉面饭家常小菜吧!但下午三点钟食小菜又好似有点过份,咁到底食咩好呢?不如试下点心拼盘同埋甜品,来到点心蒸完出嚟,质素算唔错👌有皮嘅都算皮薄馅靓,嗰个甜品(忘了名称可睇相)简直抵到烂!咬落去又香口又脆又甜得嚟又唔令人觉得过火👍地方尚算阔落,环境整洁😊侍应效率亦都高,态度亦良好。所以如果饮茶,呢一个地方都系我会推荐嘅地方,而我自己亦都会再去
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因为要同长辈食饭所以特登去搵一间酒楼
又咁啱在旺角moko咁不如试下未去过嘅鸿星酒楼

我喺度谂系咪都系炒粉面饭家常小菜吧!但下午三点钟食小菜又好似有点过份,咁到底食咩好呢?不如试下点心拼盘同埋甜品,来到点心蒸完出嚟,质素算唔错👌有皮嘅都算皮薄馅靓,嗰个甜品(忘了名称可睇相)简直抵到烂!咬落去又香口又脆又甜得嚟又唔令人觉得过火👍

地方尚算阔落,环境整洁😊侍应效率亦都高,态度亦良好。所以如果饮茶,呢一个地方都系我会推荐嘅地方,而我自己亦都会再去
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环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
等级4
119
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放lunch成班同事去饮茶系最正,因为一大班人可以唔洗就住就住,点到成枱点心都清得哂鸿星可能一黎地理位置唔算话太方便,二黎定价比同区其他酒楼高,所以午市都未见好爆棚。鸳鸯酱蒸虾米肠粉 $46肠粉米浆好滑,配埋甜酱花生酱芝麻,唔系平平无奇嘅街头美食芋丝春卷 $39热辣辣炸出黎,够哂香口,不过芋丝味就唔系好食到焗酥皮叉烧包 $46上菜时唔够热,所以酥皮林左,口感争啲金沙凉瓜条 $65利申我系唔中意食苦瓜,但唯独呢度嘅咸蛋苦瓜令我食到停唔到,两种食材好夹,炸到好脆必嗌!蛋煎糯米鸡 $46同事太中意食香口野,舍弃传统蒸糯米鸡。几特别喎,不过又未至於脆到煲仔饭嗰啲饭焦贡枣糕 $15好抵食,又好好味芒果布甸 $28加花奶,简直系由细食到大嘅酒楼甜品呢度啲芒果都几多陈村粉蒸排骨 $46同肠粉一样,滑溜溜排骨就有啲少😅雪菜肉丝炒年糕 $78年糕烟韧,不过雪菜太多,成碟野有啲太咸
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放lunch成班同事去饮茶系最正,因为一大班人可以唔洗就住就住,点到成枱点心都清得哂


鸿星可能一黎地理位置唔算话太方便,二黎定价比同区其他酒楼高,所以午市都未见好爆棚。

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鸳鸯酱蒸虾米肠粉 $46
肠粉米浆好滑,配埋甜酱花生酱芝麻,唔系平平无奇嘅街头美食


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芋丝春卷 $39
热辣辣炸出黎,够哂香口,不过芋丝味就唔系好食到

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焗酥皮叉烧包 $46
上菜时唔够热,所以酥皮林左,口感争啲

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金沙凉瓜条 $65
利申我系唔中意食苦瓜,但唯独呢度嘅咸蛋苦瓜令我食到停唔到,两种食材好夹,炸到好脆
必嗌!

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蛋煎糯米鸡 $46
同事太中意食香口野,舍弃传统蒸糯米鸡。几特别喎,不过又未至於脆到煲仔饭嗰啲饭焦

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贡枣糕 $15
好抵食,又好好味


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芒果布甸 $28
加花奶,简直系由细食到大嘅酒楼甜品
呢度啲芒果都几多

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陈村粉蒸排骨 $46
同肠粉一样,滑溜溜
排骨就有啲少😅

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雪菜肉丝炒年糕 $78
年糕烟韧,不过雪菜太多,成碟野有啲太咸
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
等级4
295
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2019-04-08 1396 浏览
office在附近, 这里简直就是我们的食堂,因为老板最喜爱到这里用膳,环境和招呼相当好,食物质素也不错,尤其点心方面,很多特别款式,有些更是可爱动物造型,好像到现在也未完全试过每一款,至於今次试的这个甜点几特别,黑白双色,摆放成太极图案,黑色是芝麻膏,白色则是椰汁膏,两款也是我的至爱,好看又好吃😋
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office在附近, 这里简直就是我们的食堂,因为老板最喜爱到这里用膳,环境和招呼相当好,食物质素也不错,尤其点心方面,很多特别款式,有些更是可爱动物造型,好像到现在也未完全试过每一款,至於今次试的这个甜点几特别,黑白双色,摆放成太极图案,黑色是芝麻膏,白色则是椰汁膏,两款也是我的至爱,好看又好吃😋
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环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
等级3
68
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2019-04-05 1311 浏览
依间酒楼真系世外桃源,好食到傻咗!尤其系粉丝+劲大只既海虾,仲有烧鸭,果盘猪仔包好可爱,一只大既猪入面仲有只细既猪仔最最最好食系个燕麦蕃薯,外脆内软,出面真系好难食到依个甜品果晚同屋企人去食,咁啱撞正有政府高层官员搞晚会庆祝退休,成个场好热闹!虽然我地间房系入面,十几个亲戚朋友一齐有少少逼,但酒楼做既啊姨呀叔都好好服务,态度又好,成日会走入黎睇下我地有咩需要,一啲都唔会因为出面有event就冷落咗我地。服务好好!
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依间酒楼真系世外桃源,好食到傻咗!尤其系粉丝+劲大只既海虾,仲有烧鸭,果盘猪仔包好可爱,一只大既猪入面仲有只细既猪仔
最最最好食系个燕麦蕃薯,外脆内软,出面真系好难食到依个甜品

果晚同屋企人去食,咁啱撞正有政府高层官员搞晚会庆祝退休,成个场好热闹!虽然我地间房系入面,十几个亲戚朋友一齐有少少逼,但酒楼做既啊姨呀叔都好好服务,态度又好,成日会走入黎睇下我地有咩需要,一啲都唔会因为出面有event就冷落咗我地。服务好好!

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环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
等级3
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2019-03-30 1072 浏览
每次参加在会议展览中心举行的工作坊,午餐选择其实不多,在对面瑞安中的鸿星海鲜酒家可算是有得饮茶吃点心的就脚点。虽然不是酒店中菜厅,但是一般价格比普通茶楼酒家高了一截。 鸿星的卖点的确有它的吸引力,例如可爱的豆沙小猪唛,但是豆沙少得可怜,其他基本点心如虾饺烧卖都不错,香煎墨鱼饼也达标,不过价钱不菲,要88元得几件,陈村粉蒸排骨则比较乾,豉油皇肠粉很入味。招牌炒饭和肉丝两面黄都不错。整体质素可以,服务一般,但价钱和酒店中菜厅已是差不多,中午点心炒粉麫都要每位起码150元。
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每次参加在会议展览中心举行的工作坊,午餐选择其实不多,在对面瑞安中的鸿星海鲜酒家可算是有得饮茶吃点心的就脚点。
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虽然不是酒店中菜厅,但是一般价格比普通茶楼酒家高了一截。
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鸿星的卖点的确有它的吸引力,例如可爱的豆沙小猪唛,
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但是豆沙少得可怜,其他基本点心如虾饺烧卖都不错,香煎墨鱼饼也达标,不过价钱不菲,
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要88元得几件,陈村粉蒸排骨则比较乾,豉油皇肠粉很入味。
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招牌炒饭和肉丝两面黄都不错。
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整体质素可以,服务一般,但价钱和酒店中菜厅已是差不多,中午点心炒粉麫都要每位起码150元。
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服务
卫生
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用餐途径
堂食
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2019-03-13 995 浏览
自从中环鸿星结业後,很久没吃过鸿星海鲜专门店。在附近办证件,就找到了这家。点了两人份量的「蟹乐」,不用自己拆蟹肉,但就是没有米饭,平时食开份量大的,感觉这个就是不太饱肚。始终只是Tasting menu,可以加个叉烧,或是叫一份炒饭。餸菜送来的次序不是跟餐牌一样,有点混乱。官燕石头鱼羮,有一匙羹燕窝。金姿煎酿蟹腿,就是虾胶包着蟹腿。米汤泡小象蚌,以为有米饭在底,只是很淡的粥水,泡了菜和小象拔蚌,小象拔蚌的份量按人头计,一人一只,味道很鲜。皇室焗骧蟹盖,芝士和白汁的味道很浓,盖过了其他味道。蟹肉片儿面,炸了的云吞皮,蟹汤很鲜甜。蟹将军,很可爱的蟹型炸云吞。精美甜品,腰果小点。幸好服务员的服务不错吧。四百多元吃到二人蟹宴,感觉还是不错。
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自从中环鸿星结业後,很久没吃过鸿星海鲜专门店。在附近办证件,就找到了这家。

点了两人份量的「蟹乐」,不用自己拆蟹肉,但就是没有米饭,平时食开份量大的,感觉这个就是不太饱肚。始终只是Tasting menu,可以加个叉烧,或是叫一份炒饭。

餸菜送来的次序不是跟餐牌一样,有点混乱。

官燕石头鱼羮,有一匙羹燕窝。
金姿煎酿蟹腿,就是虾胶包着蟹腿。
米汤泡小象蚌,以为有米饭在底,只是很淡的粥水,泡了菜和小象拔蚌,小象拔蚌的份量按人头计,一人一只,味道很鲜。
皇室焗骧蟹盖,芝士和白汁的味道很浓,盖过了其他味道。
蟹肉片儿面,炸了的云吞皮,蟹汤很鲜甜。
蟹将军,很可爱的蟹型炸云吞。
精美甜品,腰果小点。

幸好服务员的服务不错吧。四百多元吃到二人蟹宴,感觉还是不错。
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金姿煎酿蟹腿
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官燕石头鱼羮
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皇室焗骧蟹盖
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米汤泡小象蚌
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蟹肉片儿面
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蟹将军
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官燕石头鱼羮
米汤泡小象蚌
蟹肉片儿面
蟹将军
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星期日神咁早送主子去香港艺术中心参加话剧,曲目系经典的「白雪公主」。送完主子入去彩排,自不然要搵地方消费一下时间,有咩好得过饮早茶?黎到瑞安中心,好自然会入黎鸿星,呢间鸿星出名贵,胜在服务好又够就脚。我地叫左几笼点心,虾饺皮薄馅靓,原只鲜虾够弹牙。仲有原盅鲍汁凤爪,新鲜滚热辣。叉烧菠萝包菠萝皮够脆,叉烧馅够多。最重要系壶普洱够水滚茶靓,饮啖茶食个饱,舒服晒!最後仲食返碟红枣糕补一补血。黎到湾仔饮茶又唔想同人争,可以谂谂鸿星啦!
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星期日神咁早送主子去香港艺术中心参加话剧,曲目系经典的「白雪公主」。送完主子入去彩排,自不然要搵地方消费一下时间,有咩好得过饮早茶?黎到瑞安中心,好自然会入黎鸿星,呢间鸿星出名贵,胜在服务好又够就脚。我地叫左几笼点心,虾饺皮薄馅靓,原只鲜虾够弹牙。仲有原盅鲍汁凤爪,新鲜滚热辣。叉烧菠萝包菠萝皮够脆,叉烧馅够多。最重要系壶普洱够水滚茶靓,饮啖茶食个饱,舒服晒!最後仲食返碟红枣糕补一补血。黎到湾仔饮茶又唔想同人争,可以谂谂鸿星啦!
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2018-12-30
用餐途径
堂食
人均消费
$60 (早餐)
等级3
69
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2018-12-25 1060 浏览
为睇show,响演艺附近揾食。 大家乐早收,唯有入呢间。想简单叫个冷盘酿莲藕,第一啖味道麻麻,但越食发现有大半好似雪完,再溶雪拎出来,有生水味道。 即刻唔食另要蟹肉班片,出奇的细碟,似一人餐咁。味道好一般。服务还好,希望只系我点的两样有问题。
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为睇show,响演艺附近揾食。 大家乐早收,唯有入呢间。

想简单叫个冷盘酿莲藕,第一啖味道麻麻,但越食发现有大半好似雪完,再溶雪拎出来,有生水味道
。 即刻唔食


另要蟹肉班片,出奇的细碟,似一人餐咁。
味道好一般。

服务还好,希望只系我点的两样有问题。
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环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2018-12-23
用餐途径
堂食
人均消费
$120 (晚餐)
等级1
1
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2018-11-21 1451 浏览
炒饭无味,非常油。锅气不足。食材像是一部失败的交响曲。毫无合作精神。不明白这样的东西为什么可以那出来买。浪费时间来尝试。应该不会在来了。不再见叉烧发挥不到肉汁的自然味。希望你们可以好好学习什么是“火候”。
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炒饭无味,非常油。锅气不足。
食材像是一部失败的交响曲。毫无合作精神。
不明白这样的东西为什么可以那出来买。浪费时间来尝试。应该不会在来了。不再见

叉烧发挥不到肉汁的自然味。希望你们可以好好学习什么是“火候”。

(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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2018-09-17 2399 浏览
某一天的星期日,与家人约10人前来饮茶,很喜欢星期天一大夥人一起食午饭,因为人多的关系可以多点几款菜式,今次来饮茶点了鲍汁鸡脚、乾炒牛河、鲍鱼烧卖、凤瓜排骨饭、猪仔造型包!大部份的点心我也觉得很美味,而且特别喜欢这酒家的炒饭和炒河!虽然是待应们有点忙,招呼不是很快!但舒适的环境和美味的点心,我下次下次会再来光顾!价钱与质素成正比
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某一天的星期日,与家人约10人前来饮茶,很喜欢星期天一大夥人一起食午饭,因为人多的关系可以多点几款菜式,今次来饮茶点了鲍汁鸡脚、乾炒牛河、鲍鱼烧卖、凤瓜排骨饭、猪仔造型包!大部份的点心我也觉得很美味,而且特别喜欢这酒家的炒饭和炒河!虽然是待应们有点忙,招呼不是很快!但舒适的环境和美味的点心,我下次下次会再来光顾!价钱与质素成正比
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