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港铁铜锣湾站 D2 出口
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电话号码
51164501
开饭介绍
提供一系列鸡串烧，以来自日本鹿儿岛的赤鸡制作，另有多款日本清酒。
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营业时间
今日营业
12:00 - 16:00
17:00 - 23:00
星期一至日
12:00 - 16:00
17:00 - 23:00
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食家推介
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要品嚐高质素串烧都要到居酒屋，虽然价钱稍高，但质素绝对比外边普通串烧店稍高一筹，一来食材较上乘，师傅烹调技术上亦处理得细致。今日跟朋友到鸟居居酒屋，试了两款午市定食。❤温泉蛋烧鸟定食定食分量非常丰富，包括四款串烧(鸡翼、鸡肉大葱、冬菇及西京鮎鱼)、温泉蛋饭、前菜、茶碗蒸以及吸物。串烧非常高质素，以鸡翼为例，外皮烤得香脆，边皮位有微微炭香味，至於里面肉质嫩滑，保留肉汁；另外鮎鱼亦看口，鱼肉滑溜。虽然每款串烧份量不算多，但都点到即止，令人满意。另外滑蛋饭亦算一大惊喜，日本米煮得粒粒分明充满饭香，上面铺满紫菜碎及香葱碎，加上半生熟滑蛋搅拌起来，令到白饭口感滑溜更有层次。而吸物即指汤，主要功能是在嚐另一道菜前先清除前一道菜的味道，所以味道较清淡。此款面豉汤内有蚬肉，味道淡而清甜，很不错。❤一本鳗鱼饭定食鳗鱼鱼肉饱满，分量大，肉质滑溜又弹牙，鱼肉处理得宜，啖啖肉没有细碎鱼骨。再加上鳗鱼烧汁就香气扑鼻。至於鳗鱼下面的滑蛋亦煮得香滑软熟，烹调得刚刚好，不过此款米饭就比起之前另一款定食的米饭稍为硬身，但配合鱼肉弹牙质感又颇为匹配。另外值得一赞的是店员服务态度很好，经常面带笑容，又会主动加茶。 另外居酒屋内环境布置精致，加上幽暗的灯光，令人有少许置身日本居酒屋的感觉，有格调，适合与朋友聊天。
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今日完咗个大project ，於是约朋友去鸟居居酒屋庆祝一番。月之玉响原酒纯米大吟酿：先来一支大吟酿作开始！这款日本限定之作的清酒，丰盈的酒香充满口腔，味道甜美，带有微妙的果香。而且仲可以自己拣喜欢的清酒杯呢！烧鳕鱼乾（小食）：口感酥脆，外层烤得微微焦黄，鱼肉的味道非常浓郁，吃起来非常美味。爱知县白象拔蚌刺身：白象拔蚌非常爽口，够晒鲜甜，超级好味！味噌烧日本活帆立贝：帆立贝口感鲜嫩，味噌的醇香和帆立贝的鲜甜相辅相成，相当惹味。西班牙黑毛猪：猪肉口感非常软嫩，猪肉的味道带有淡淡的橡果甜味，非常高质。自家制月见免治鸡肉棒：自家制已经好难得，而且鸡肉肉质柔软，鸡肉的味道和蛋黄酱的浓郁味道相得益彰，味道一流。露荀猪肉卷：猪肉口感软嫩，入口即化。搭配上脆爽的露荀，好Juicy 。手造豆腐串烧：豆腐烧得香脆，搭配酱汁口感十分丰富。加拿大海胆伴冷稻庭乌冬：海胆带有鲜味，冷稻庭乌冬搭配上鹌鹑蛋蛋黄和酱汁後口感更添滑溜，整道菜品非常冰凉，真是令人回味无穷！吉士窝夫：窝夫口感烟韧，带有浓郁的奶香味，搭配上吉士的醇香味道，为整顿晚饭划上完美句号。
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已经好耐冇去鸟居，网上见到鸟居二人前原价$1750现在有八五折，即系$1488/2位，即刻拉埋「饭脚」去食番餐先得！其实今晚的菜色好适合饮酒，店员都好用心介绍给我们，但老友有一点感冒，所以只是要了柚子梅酒($65/杯)！鲜菜沙律 ($36)1️⃣前菜：蟹肉芝麻冻菠菜2️⃣小食：烧鳕鱼乾3️⃣刺身：爱知县白象拔蚌刺身 - 好爽口鲜甜！💯💯4️⃣烧海鲜：味噌烧日本活帆立贝 - 店员话味噌酱系师傅自己调，为帆立贝增添另一种香味。纽西兰活蛏子： 鲜甜5️⃣烧物：西班牙黑毛猪 - 烧烤得恰到好处，略嫌肉质比较腍，欠缺口感。6️⃣串烧：免治鸡肉棒、芦笋猪肉卷、手造豆腐 - 3款味道也不错。7️⃣主食：加拿大海胆伴稻庭乌冬 - 个人好喜欢今晚的主食，鲜甜的海胆与滑溜的乌冬原来是这样匹配，食到舔舔脷👅👅。8️⃣朱古力窝夫： 一次过食到两种口味的朱古力雪糕，不错的甜品。
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疫情之前来过，留下良好印象，这晚再回味，碰上推出「鸟居二人餐」优惠， 原价$1750（85折）现价 $1488，项目丰富，不乏海鲜，今晚尤其喜欢象拔蚌刺身及海胆伴乌冬， 至爱的免治鸡肉棒没有令我失望。因为食材味道兼备，性格比高！ 「鸟居二人餐」$1488前菜－蟹肉芝麻冻菠菜小食－烧鳕鱼乾刺身－爱知县白象拔蚌刺身烧海鲜－味噌烧日本活帆立贝、纽西兰活蛏子烧物－西班牙黑毛猪串烧－免治鸡肉棒、芦笋猪肉卷、手造豆腐主食－加拿大海胆伴稻庭乌冬甜点－朱古力窝夫（8项目皆有不同食物选择） 前菜－蟹肉芝麻冻菠菜简简单单，味道清新，白芝麻及酱汁轻轻提味。 小食－烧鳕鱼乾做得唔错，鳕鱼乾长而薄脆。 蘸些沙律酱与净吃风味不同，建议交替嚐试。鸟居的酒藏不少，不过今晚我饮柚子梅酒，烧鳕鱼乾亦非常好佐酒。 刺身－爱知县白象拔蚌刺身这晚的白象拔蚌刺身非常爽脆鲜甜，无比美味。 烧海鲜－味噌烧日本活帆立贝特色在以味噌调味，鲜甜的帆立贝上潻适当咸香。纽西兰活蛏子纽西兰蛏子同样上乘，鲜甜可口。 烧物－西班牙黑毛猪略嫌肉质非常柔软及偏瘦，欠缺肥肉那爽口的滋味，可能是部位挑选之别。 烧得唔错，调味恰当。 串烧－免治鸡肉棒芦笋猪肉卷手造豆腐基本功稳扎，烧至刚好，没有投诉。 我至爱的免治鸡肉棒，如期望中混了鸡软骨在免治鸡肉中，口感极好，蘸生蛋亦是必备。 主食－加拿大海胆伴稻庭乌冬见到黄白亮丽啲颜色我已经好锺意，新鲜海胆甘香甜美，乌冬顺滑，每一口皆是清爽香甜的味道。 甜点－朱古力窝夫好吃，鸳鸯朱古力雪糕夹在软熟的窝夫内，口感温柔，作为终结，绝对是胃纳的慰劳。
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我真系好钟意食日本菜🎎Sogo旁边澳门逸园中心有几间选择，今次拣咗🏮鸟居居酒屋 同老公撑枱脚👫餐厅装潢充满日系情怀✨️昏暗灯光，好啱饮酒倾吓计🍶一坐低即时叫返杯酒饮啦😛见到餐牌🤩鸟居二人前都几抵食喎😯原价$1750 *85折後只系$1488🔹️前菜选了蟹肉芝麻冻菠菜满满蟹肉丝，菠菜占满芝麻酱，吃落好醒胃🔹️小食烧雪鱼干脆到不得了🔥好香口🔹️白象拔蚌刺身来自爱知县象拔蚌好新鲜，口感鲜甜又爽弹🤤🔹️味噌烧日本活帆立贝2大只厚肉帆立贝，烧到刚刚好，味噌烧味道持别鲜味浓郁🔹️味噌烧龙虾龙虾都几大只又好长，虾膏都几多，肉质鲜甜啖啖肉🤤🔹️串烧有三款自家制月见免治鸡肉棒手造豆腐露荀猪肉卷最喜欢个手造豆腐，外皮烧到好脆，内里好滑，味道够浓郁🔹️加拿大海胆伴冷稻庭乌冬金黄色海胆份量超多🤤将鹌鹑蛋捞落汤汁，个乌冬食落特别滑溜，加埋姜蓉同wasabi🤤真系好味道😆忍唔住连汤汁饮埋😋🔹️甜品朱古力窝夫食埋最爱窝夫😋好满足总括食物都唔错，店员都有礼，价钱都不会太贵，值得再来光顾🤗
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