鵝公館

营业中

休息中

深水埗嘅鵝公館，$10一碗例湯，個阿姐不例湯嘅時候，兜口兜面同佢講話要淨水，睬都唔睬你，照不多多湯渣俾你，之後我強調同佢講我要淨水，另外一個阿姐話，得啦得啦，不多咗俾你，啲態度極差，滷水大腸正常貨色，個鵝紅鹹到苦，食一啖放棄咗，個鴨舌咸到頂唔順，食咗四條就放棄咗，個例湯鹹到一定要送白飯，7:00開飯，到而家凌晨1:30，我喉嚨仲係好鹹，飲咗幾支水了。出啲咁嘅貨色咁嘅服務態度，絕對唔會再幫襯。

今日經過見到有鹵水野賣, 未幫襯過不如買d返去比家人試下😅, 要左二只大掌翼, 一個鵝腎, 一個鵝肝, 二兩鵝腸, 叫做試下😃店員服務認真一般, 木無表情, 多謝都無句😳, 好似唔想做的樣子🤣🤣不過無理佢, 返到屋企打開來看, 顏色就有, 試左少少鵝腎, 少少鵝肝, 少少鵝腸, 其餘留家人, 我自己就覺得一般, 唔算好突出, 好彩唔係咸👍 家人也說味道還可以, 覺得d掌翼硬左少少, 估計炆得未夠時間🤪 深水埗經過都可以買來試下😅但特登去買又唔需要🤭

今日下午外賣卤味，買$35特大鵝翼一隻，另買了鵝肝，鵝腸及卤水蛋。返到屋企打開外賣，鵝翼明顯比人偷工減料，在顧客視線看不到情況下換左搭棚貨。原本買的特大鵝翼，明顯size不符，件數亦不符，一隻鵝翼竟然會有2件鵝翼尖部位，店舖有做生意不老實之嫌。另外，鵝肝質地咬落硬過擦子膠，韌過鴨腎，冇咩味道。卤水蛋食落不算入味，不過不失。鵝腸味道可以。在深水埗區來說，此店舖是價格比較貴的一間，但店舖食物質素並不是較好。本人都是生平第一次買卤味“偷工斬料”的情況。

分享一家超棒的卤味店啦！交通超级方便，深水埗地铁站A2出口走2分钟就到了，一进门，那浓郁的卤香就扑鼻而来，让人忍不住直流口水🤤。鹅公馆那必须吃卤水鹅啦，鹅肉卤得恰到好处，肉质鲜嫩多汁。鹅肝也是美味到不行，粉、滑、嫩口感绵柔。除此之外，卤鸽、鸭舌、鸭肠、鸭胗等也都是一jue，每一款都让人回味无穷。店内服务也超级棒，姨姨们都很热情，🕒营业时间也很友好，从早上10点一直到晚上22点，无论你是午餐还是晚餐，都能在这里找到满足。如果你也是卤味控，或者想要尝试一下正宗的潮汕卤味，那就快来“鹅公馆”打卡吧！相信你一定不会失望的！

店名: 鵝公館地址: 深水埗汝州街237-241號玉泉樓地下C號舖深水埗站A2出口，行2分鐘環境: 4.5/5價錢: 4.5/5味道: 5/5同朋友去深水埗買嘢，路過見到一間鹵水鵝專門店，黎遠已經聞到好香嘅鹵水味，勁吸引🤩一於同朋友黎試下鹵水鵝片飯❤️❤️❤️❤️❤️$95鵝片切至厚薄適中😋鵝肉超級軟腍🤩成日食鵝肉好怕啲肉好柴好乾，肉質滑，入味又有鵝油香，而且份量好多😜同出邊嘅冇得比🥰必叫‼️差啲想encore再叫🙈仲送例湯添，例湯真材實料，入面仲有節瓜添👍🏻鹵水拼盤❤️❤️❤️❤️❤️$按重量/件數收費叫左墨魚、鵝腸、鵝紅同豆腐，墨魚就算只係叫左2兩，份量都好多😋咬落有口感，勁彈牙😗 出面鵝腸成日都好韌，咬唔爛，佢哋嘅超爽脆，完全唔韌，而且勁入味🥳鵝紅入口嫩滑又入味，豆腐當然係不敗之選，勁入味，索哂汁😍油菜❤️❤️❤️❤️$20菜心份量多，清脆又爽口🤩

提到潮汕卤水，大家第一印象一定是“高端”，高端有时候就意味着价格上高不可攀，这也成了把很多人拒之卤水门外的原因。在香港这种寸土寸金的地方，你一定也觉得这种高端美食一定更难以企及，但是深水埗却有一家以卤鹅出名的卤水店，不仅味道非常nice，而且价格也非常亲民！ 他们家最有名的便是招牌卤鹅，脂肪正正好，不仅不腻而且肉质特别嫩！例牌的分量特别大，这个强推！ 他们家还有卤鸭，这个好好吃！如果你吃习惯了烧味里的烧鸭，那这个卤鸭一定非常适合你，微甜，而且肉质特别嫩滑，鸭腿的味道尤其的棒！ 他们家还有一个每天限量供应的鹅爪和鹅掌，暗号：超大只的～ 一天就几十组，卖完就没有了！一开始还以为是饥饿营销，尝了以后发现味道是真的绝！ 还有就是各种卤水，卤水五花肉，猪耳朵，还有我最爱吃的元蹄！ 喜欢卤水的同学一定要来打卡！！！

今日叫咗外賣滷水鵝，同埋滷水鴨拼盤返屋企但係食食吓鴨腎時候，突然之間食到啲硬嘅野我而家一睇原來有啲黑色細釘喺鴨腎入面嘅好彩唔係屋企老人家食到如果吞咗落喉嚨就大鑊竟然發生啲咁嚴重嘅問題…

經過深水埗睇吓有咩好食，試吓呢間滷水鵝專門店先滷水鵝片肉質唔錯，啖啖肉，肥瘦分明，但略嫌唔夠入味，滷水汁層次唔夠豐富，如果滷水汁入邊可以加多少少，例如八角之類嘅藥材，味道會更加豐富佢碗湯都算靚，冇乜味精，算係真材實料

偶尔的一次机会尝到了这家的卤水，不得不说这是至今在香港吃到最好吃的卤水鹅. 卤水跟别家不一样，很入味。小店很干净卫生，收银是分开的，不会同一双手又切鹅又收钱。Don’t expect decent service in Sham Shui Po，but does it matter if the food is superb? 请朋友来吃饭打车都会去的one of the favorites in HK! A hidden gem in Sham Shui Po!

對此滷水鵝食館可説又愛又恨，食品質素穩定，如是價錢，如是貨色。可惜樓面女侍永遠待慢客人，老闆是絕對不會像她們一般傲慢無禮的。比較過好幾間同類食店，勝過此間算是元朗一老店，可惜元朗安寧路有堂食提供的分店，只捱了一個租約便要轉手。現在不時過來鴨記買東西總有一兩次會到訪此店，多數是叫碟滷水鵝飯+鵝腸雙拼，現價HK$78。還期望會遇見，一旦那些八婆「出現狀況」，便出口丙佢哋一番，以洩我歷來積下的不平，也算是一宗樂事。

嗌咗個鵝片飯 啲滷水汁冇味嘅 超級難食價錢又貴又唔好食 位置又迫 環境又唔算乾淨樓面好似未瞓醒咁 嗌左三四次先聽到我講咩成日漏野 唔會再幫襯第二次 另外佢啲滷水豆腐完全冇味 鵝片得個咸字比起我食開嗰啲滷水店 相差天共地

谷鬼氣，啲鵝唔算係平，成日鵝飯再加餸，但好多次都漏呢樣漏嗰樣，一時冇滷水蛋，一時又冇鵝紅。大佬呀！食餐飯啫！唔使賭大細掛，下次你就咁pack個吉盒俾我都得架啦！！！

中午時段，我在舖頭外望入去環境衛生太差看到想嘔~亦見到自稱樓面事頭婆態度超差，對待客人語氣不友善~係度講事講非不如比多D心機管理好自己舖頭，清潔好自己舖頭~自己都未顧掂舖頭~就去管其他人呢間餐廳環境衛生同餐廳服務~我不會再光顧

我試過的滷水如西區、西灣河、紅磡和北角等⋯馳名店！價錢跟味道比較此店性價比高，這間店嘅出品肉身和掌翼食爽身的，如喜歡軟身的可能不適🈴️，種類亦很齊全，衛生程度也好，值得幫襯👍🏼

好少嚟深水埗，今日路過見到呢間店，主打潮州滷水鵝，即刻決定打包返屋企加餸。要咗一個鵝下庄，兩個鵝肝，原本想要埋鴨下巴，但係師傅話賣晒，只好作罷。返到屋企，第一時間試味......嘩，真係好味喎！鵝肉好嫩，鵝肝好滑，最重要嘅係打包嘅滷水汁味道適中，蘸完嘅鵝肝、鵝肉好和味，唔會死鹹或太淡，感覺好完美！食完之後上嚟睇食評，驚覺毁譽參半，所以即管講下我嘅感覺分享下。我覺得滷水係呢間店嘅靈魂，有咁好味嘅滷水汁，令我對其他食品都有期待。下次再經過我會試埋鴨舌、鵝頭同鴨下巴，應該唔錯。