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2025-06-20
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鰹烏冬雖為人氣店, 但尚未光顧過, 見其進駐沙田的一田食堂, 趁機品嚐一番。店面有座位4個, 很快滿座, 經店員提示, 可坐其他店的座位, 話雖如此, 入座前還是要確認一番, 免生尷尬。首次光顧, 選了鰹魚清湯烏冬, 升級加了雞扒和流心蛋。未知是否尚在適應新店的環境, 還是當日廚房出了甚麼問題, 烏冬和流心蛋一早備好放著, 店員見我等了良久, 便讓我先取餐, 稍後後補尚欠的雞扒。雖然先取了烏冬, 但總想等齊打個咭才享用。怎知等了接近20分鐘, 雞扒才可補上，如真的先享用烏冬, 很大機會吃完烏冬, 雞扒也未到。寧可店員準備好需時製作的雞扒才準備其他食物, 避免食物放著, 影響質素, 亦好讓客人有一個完整的用餐體驗。1) 鰹魚清湯烏冬 $482) 雞扒 + 流心蛋 $12鰹魚清湯烏冬份量不少, 不論是烏冬, 海帶還是蔥均很慷慨。烏冬順滑彈牙, 成為人氣店不是沒原因的。流心蛋有半隻, 質素不俗。雞扒只有1小件, 肉嫩 juicy, 少辣惹味。略嫌湯底頗鹹, 有點打折。
鰹烏冬雖為人氣店, 但尚未光顧過, 見其進駐沙田的一田食堂, 趁機品嚐一番。店面有座位4個, 很快滿座, 經店員提示, 可坐其他店的座位, 話雖如此, 入座前還是要確認一番, 免生尷尬。
首次光顧, 選了鰹魚清湯烏冬, 升級加了雞扒和流心蛋。
未知是否尚在適應新店的環境, 還是當日廚房出了甚麼問題, 烏冬和流心蛋一早備好放著, 店員見我等了良久, 便讓我先取餐, 稍後後補尚欠的雞扒。雖然先取了烏冬, 但總想等齊打個咭才享用。怎知等了接近20分鐘, 雞扒才可補上，如真的先享用烏冬, 很大機會吃完烏冬, 雞扒也未到。寧可店員準備好需時製作的雞扒才準備其他食物, 避免食物放著, 影響質素, 亦好讓客人有一個完整的用餐體驗。
1) 鰹魚清湯烏冬 $48
2) 雞扒 + 流心蛋 $12
鰹魚清湯烏冬份量不少, 不論是烏冬, 海帶還是蔥均很慷慨。烏冬順滑彈牙, 成為人氣店不是沒原因的。流心蛋有半隻, 質素不俗。雞扒只有1小件, 肉嫩 juicy, 少辣惹味。略嫌湯底頗鹹, 有點打折。
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