魚八水產 (已結業)

Weekend与好友相聚，相约在铜锣湾，选了鱼八水产用膳。大约六时到达，只有我们一张台，点了很多款小点，精选几款评评。店中优惠的惠比须蚝，28元一只，先点两只生吃。加点柠檬汁及特制醋汁，蚝很新鲜，是爽口的质感，不错！后追加两只生蚝及两只烧蚝，这次没有加任何酱汁，蚝味更突出，好吃！蚝烧了便缩小了，像蚝豉，一口吃下，蚝味比生吃更浓，比想像中好吃。鱼八寿司，五种不同的刺身配上青瓜卷。三文鱼和三文鱼子肥美，海胆蟹肉鲜甜，最突出是吞拿鱼腩蓉，入口即溶，赞！软壳蟹手卷，刚炸起的软壳蟹松软无比，油份控制得很好，并没有油腻感！蟹籽青瓜加紫菜也恰如其份，整体口感很好！吃了很多生冷食物，还是要一些热点。这个芝士焗薯仔为是晚亮点，芝士香浓，薯仔很腍。重点是这店加上甜酱油，增加了味道层次，本店之选！与友人都觉得食物质素、服务与环境皆不俗，不知为何星期六晚上都不满座呢！…查看更多

十一月三日 (星期六)这里，是我们一直想试的日式食店不知何解，总是未能的起心肝，就找来一个周末，前来吃一个午餐周末的中午，人不多，只有两三台食客，应该是熟客来的，看到他们与侍者和师博有讲有笑，言谈甚欢这里提供的款式不少，特别看中自选渔师饭，可任选指定的鱼生刺身人总是贪心的，而且贪心得来还有多款选择，实令人爱不惜手就在点餐纸中选了三文鱼,甜虾,𫠒红鱼,吞拿鱼腩蓉,海胆,带子等上枱，卖相不俗，海胆倘大，可惜入口不只欠鲜甜，还带点苦涩感觉第一印象已打了拆扣，再试甜虾，味道尚算不俗，味道鲜香，肉质也很嫩滑另外的三款鱼生刺身，也欠一点油脂，肉也较韧最后一款是吞拿鱼蓉，味道也欠鲜整体，真的不算称心满意，若单吃这个饭，可能要给一个喊样~另一款点的是三色丼所谓三色，包括三文鱼并鱼籽丼,吞拿鱼蓉蛋丝丼和天妇罗丼最先吃的，是色泽最抢眼的三文鱼并鱼籽丼三文鱼比起刚才在渔师饭吃到的简直是天壤之别，油香丰润，入口味鲜而嫩滑配搭的鱼籽也没腥味，入口汁多而鲜美，十分享受吞拿蓉仍是欠鲜，幸加了一点香蒽，总算能够入口蛋丝实太干身，也有点硬，口感不是太好最后才吃天妇罗丼天妇罗炸得颇干身的，尤其是炸虾，炸粉薄而虾肉爽口其他的如南瓜和蕃薯天妇罗也很不错，入口清甜…查看更多

𠮶日周围都劲多人排队，同朋友见到哩间有劲多位就是旦入去。入到去先知死火，啲嘢食又贵，选择又少。就是旦叫左两碗拉面同一客日式冻豆腐。冻豆腐即刻就上左，系一砖你喺街市都买到嘅一砖冻豆腐上面加几粒葱，半点调味都无，完全系无味道无口感可言，哩砖嘢竟然卖$24！我同朋友即刻cancel order，系五分钟内嘅事，等多五分钟都无人答复，我地企起身想埋单走，总之唔可以再食佢啲嘢。点知个店长劲恶唔俾我地两个女仔走，迫我地话就算唔食都要埋单先走。…查看更多

对于我一个咁钟意食日本嘢嘅人嚟讲，咁又点少得两三间我经常去嘅日本料理同居酒屋呢!!鱼八水产系我经常去嘅一间，可以称得上系我嘅饭堂。呢度嘅装修唔算奢华，只是像一般日本居酒屋, 但地方简洁坐位宽敞, 服务员诚恳有礼, 最啱三五知己良朋聚会把酒谈心。这店提供嘅食物可算是包罗万有(可能夸张咗...哈哈!!), 日本直送海产刺身sushi唔少得之外, 重有日本烧肉, 串烧, 煮物拉面冷面等等。清酒方面亦选择很多。我每次嚟都会先点一枝清酒，我就最喜爱特别纯米极上吉乃川及义左卫门纯米吟酿, 前者香醇后者比较辛口。酒一上, 店员亦除即送上佐酒小食 ~ 秘制芥末螺肉 (免费的), 用以新鲜嘅螺肉加上新鲜芥末做成, 非常美味!! 佐酒一流!! 有时一小碟真系唔多够喉, 我地会向店员要求追加...佢地当然冇诈形啦 跟著我会点个极上剌身并盘或当日店员推介嘅日本直送活鱼刺身 (如金目鲷, 池鱼, 飞鱼, 象拔蚌), 每次食都冇失望, 非常新鲜甜美, 特别系三文鱼子及海胆。再嚟就开始order熟食, 我会多选择烧广岛蚝, 三文鱼头, 油甘鱼㬵同串烧。之于日本烧肉或烧海鲜我就比较少order, 因为佢地比起出面嘅日本烧肉专门店只属一般, 烧海鲜还可牛肉真系一般。值得推介系佢地嘅串烧牛舌, 厚厚嘅牛舌烧得啱啱好, 配上一层葱花, 肉质鲜美有咬口, 正!! 这个系我每次嘅指定动作另外串烧免冶鸡肉棒亦值得推介, 新鲜鸡肉加上鸡软骨搅碎而做成嘅肉棒, 经过蛲烤肉汁依然保存, 加上鸡软骨嘅化学作用令食落更有口感, 再配上北海道蛋黄汁非常美味!!讲讲下有d肚饿...等我即刻约埋d friends去再食过先…查看更多

服务员很有礼貌, 环竟舒服, 食物方面, 刺身极度好味新鲜, 但煮物就真的麻麻, 比在家中自己煮的还要差…查看更多