鮨政 (已結業)

呢間受歡迎嘅程度真係驚人，朋友🧞‍♂️: 要食呢間真係要book位，walk-in食唔架，但係我: 👉🏼😧，去到餐廳食完就知道物有所值，變左👉🏼☺️😁。•👍🏼真心值得推介，新鮮魚生，用上北海道米，聽講馬糞海膽料理係呢度signature，被讚入口即溶!! (Try it next time😫) lunch set超抵食，除左主菜，會配上salad+ 茶碗蒸 +烏冬!!係大滿足‼️終於可以喂飽我呢個大食積🤰🏻•👎🏼話明日本菜~可能正宗到連餐廳setting都似日本，空間較小，4人枱坐得有啲逼🥺——Lunch set 🍱•🍣北海道魚生飯定食 -$128-🤎🤎🤎🤎🤍•🍣碎吞拿魚腩黃瓜飯定食 -$98-🤎🤎🤎🤍🤍•🍣鰻魚飯定食 -$118-🤎🤎🤎🤎🤍•Daily menu🍣三色丼 -$128-🤎🤎🤎🤎🤍

去到香港仔搵好野食見到網上有間人人都推介既日本食店 而且係黃店 立即去食個午餐啦我地分別叫左兩個set 份量足夠 同埋建議烏冬先食 因為佢入而啲脆脆好快冧 盡快食會好味啲欣賞佢帶子好鮮甜又大粒 海膽都好好味😋上菜前 會好貼心咁問你有咩唔食之後就會介紹每一款壽司🍣雖然午市去 但都無落差每一款魚都食得到本身既鮮味 三文魚同吞拿魚都入口融化 鯛魚好有質感食到最後盤玉子 味道香濃另外 茶碗蒸都好出色 好滑十分推介此店 價格相對旺區平 座位舒適 服務態度好

嗰日阿媽生日我就決定嚟試一間我哋住咗香港仔咁耐但都未試過嘅日本菜. 我哋叫咗一個木桶魚生飯一個特上壽司拼盤同埋一個特上刺身拼盤, 所有嘅魚生都咁都非常之新鮮都感覺上係精挑細選過嘅而唔係普通出面食開嘅日本嘢咁, 而我哋最推薦呢就係個木桶魚生飯感覺上好大兜好豐盛亦都有好多唔同嘅魚入面一條命都非常之好令到我哋食到好滿足感

未夠七點就去咗拎位，好彩係第一台walk-in 客好快就安排到入坐。鋪頭唔算大，無進食時間限制，所以如果要等位就有少少難搞，因為門外就正正係馬路。食日本野，第一當然係叫個沙律開下胃先，順便試下面頭既刺身新鮮程度。沙律正常發揮，唔會太酸，份量都算足夠，刺身又無霉，算幾抵食。好快就嚟埋燒雞泡魚乾同厚燒牛舌，雞泡魚乾唔係食開乾爭爭果種，相比之下佢係軟身d ，咀嚼出個甘香出黎。但佢既份量真係好少，一個人送酒食都唔夠。而厚燒牛舌真係燒得好好，香得來又好爽口，個滿足感好大，定價我覺得偏高，但都仲值得一試。既然試過刺身嘅質素okay ，咁當然就可以開始叫壽司啦。整體都好新鮮，壽司飯唔會覺得酸又唔散。香蔥吞拿魚軍艦好好食，但相對之下三文魚腩壽司就略嫌失色。佢冇一般食三文魚腩嗰種肥美同埋強烈嘅魚油香味，但都仲係可以。清酒煮蜆同炸蝦天婦羅都係正常水準。前者有好香嘅酒味，後者食落都冇好似一般冇心機嘅小店咁食得出油益味。呢一間餐廳整體體驗唔錯，以同區小店來講，算係有心機既鋪頭。鋪頭入面有吧台，見到廚師會同客人有個互動，傾下食材，介紹一下。不過我今次係坐卡位嘅咁就冇得傾啦。良心同崇優，呢間小店都達標，值得下次再

要吃這家日本料理還真的不能心血來潮Walk-in屢試屢敗~最後都是要打電話訂座才吃得到午市 午市有Set  Menu～價錢大約是$88起，看起來都很豐富！北海道魚生飯定食 ($128) - 喜歡吃刺身的話，這個是不錯的選擇。刺身切得很厚且很新鮮，亦沒想到會有海膽！然後雖然已經有刺身飯～但還配了一碗烏冬呢政壽司定食 ($88) - 如果想吃壽司+手卷就選這個吧~還有一碗烏冬而且這定食是整個午市餐牌中最便宜的。特上政壽司定食 ($138) - 和前者政壽司定食不同的是手卷轉成了其他款式的壽司總共10件的壽司包括了軍艦和卷物 整體都很新鮮~有驚喜的是玉子壽司，充滿蛋香和帶甜味。還有厚實的帆立貝具彈性，亦很鮮甜的喔！這價錢有海膽軍艦其實都抵吃? 當時也不能忽視那好吃的壽司醋飯餐牌上寫會有沙律、茶碗蒸蛋和麵豉湯不過實際來到的是汁煮牛腩(?)和茶碗蒸蛋~兩者都很入味最後那熱湯烏冬的湯底亦夠濃，烏冬滑身得來又有點嚼勁喲

呢日小弟同屋企人出開香港仔，開個open rice睇吓，見到呢間個名好似好高級嘅日本餐，就即刻book黎試吓究竟係咪咁高級，點知，唔單止高級，仲好高質添！呢個吉列炸蠔即叫即炸，上枱嗰陣仲熱辣辣！隻蠔唔算細隻，咬落去有蠔味之餘仲好多汁！壽司好正好新鮮三文魚同三文魚腩都好新鮮，三文魚腩仲好肥美呢個鰻魚飯可以話係我食過最好食嘅鰻魚飯。d鰻魚好肥美，d汁又唔會好鹹，絕配！！因為係同屋企人share食，我地都食到停唔到口香港仔都有好多日本餐，但係好多都係連鎖式經營。好彩搵到呢間咁有特色又高質嘅日本餐廳，先可以比我食到咁好食嘅鰻魚飯！

估唔到香港仔都有抵食嘅日本野，午餐好抵，叫左一個set，有十款壽司，三文魚口感好軟淋，基乎入口即溶，正。玉子壽司好甜。海膽好新鮮。吞拿魚可以食晒兩種口感。個沙津用啲醬好特別，同出面果啲一啲都唔同。仲有蒸蛋同烏冬。

港島南比較少精緻日本餐廳，鮨政在這區來說，算是最好的了。當然價錢，也是跟銅鑼灣區差不多。 繁忙時間，也是滿座的，需要等位，最好預先訂位。 由於我十二點已到達， 比較早所以不用等，午餐比較化算， 都有約十款， 我今天選了魚生飯定食 $128+10%， 賣相不錯，魚生亦算新鮮，還有烏冬，絕對飽肚。 在此之前，我亦試了它的壽司定食$148+10%， 很不錯， 這間餐廳絕對值得再去。 可是，晚上就比較貴了，因為沒有定食， 需要散叫。

比較抵食噶一間日本料理食店，聽到有滴店員講日語我就估間店應該系日本人開噶，心霖應該會比較正宗好食噶，甘我就點左個烏冬同埋天婦羅，烏冬不錯，很彈牙，有口感，個湯底都幾香濃，贊，天婦羅一直都好好食，外脆內軟，很有層次感，一餐比較滿意噶午餐！

剛剛同老婆去香港仔搵日本餐食，去到先知間餐廳拾咗！好彩附近有間仲開緊叫「鮨正」，干淨光孟，整體感覺唔錯！點咗富山白蝦嚋司，賣相不是太漂亮，但口感好特別，一口咬下，有一股花香味四溢，不知如何形容！問厨師 阿Kin 講解一下如何處理制作又學咗好多嘢。盬燒秋刀魚非美味新鮮廚師阿Kin 話下次可以試試shashi，制作過程會比較復雜費時，因為要拆晒魚骨先可以做刺身，價格當然會貴好多啊！最後點咗玉子壽司，確實冇浪費個肚，蛋香不但止，加上些許甜味，色澤光亮，不干不實，樣樣剛剛好！簡單的玉子做到極至，可見廚師確是好用功！

經過同事嘅介紹話有一間魚生飯好似面盆咁大，我一開始仲相信，但係見到相之後就即刻好想去試。我哋三個女仔叫咗一個二人套餐，入面有兩個烏冬兩個燉蛋同兩個沙律做前菜咁佢煮菜就係一個三法真係成個面咁大誇張仲要佢啲魚生都幾多幾大粒唔會係好衰咁樣上佢有吞拿魚三文魚魷魚油甘魚甜蛋仲有甜蝦添。一個二人餐要230蚊，加埋一都係250,除番開三個人，都係84蚊。真係超級抵食，因為真係好足料，同埋其實佢啲前菜再加個飯，我哋三個女仔食到好飽，兩個人食的話，我覺得應該會捧住個肚走。

今天我們一行三人到了這家香港仔常常排大隊的日本餐廳什餐，以前也來過，今天也照舊需要等一下位。這裏的日本菜質素很不錯，魚生、天婦羅、鰻魚飯、卷物都好吃，價錢也算ok。我們叫了鰻魚飯定食、天婦羅烏冬加迷你魚生飯定食、兩個卷物、一客燒油甘魚鮫，全部都很滿意！另外這家店的服務員比較多，不會沒有人理會食客，這樣的情況在香港很罕見的了。這是一家比較decent正宗的日本餐廳，有四個壽司師傅在bar台那邊，很有水準！推薦！

由於要入香港仔整野，就約埋係黃竹坑既朋友仔lunch。每次入香港仔總會想到幾樣好食既，其中一樣就係呢間，還記得剛開店的時候，我剛好在附近工作一陣子，經常看到日本人的老闆在店幫手，之後就少見d，但弄壽司刺身的大司傅（應該叫大廚）是日本人，今次我先到12:45pm 差不多滿座，剛好重有一張4人枱，太好了，因為就算4人枱，都不會要求客人搭枱，坐得舒服我同朋友點了Set A政壽司定食和Set B特上政壽司定食，我的是相下方，因為我戒了三文魚，大廚換了蟹柳，至愛蟹柳

如果你問我，香港有邊間日本野，係平民得黎傳統，傳統得黎又好食？我一定會答你香港仔鮨政！因為住南區既關係，其實已經幫襯左呢間日本壽司店好多年，睇住佢開業到依家，都仲keep到個水準，真係好感動！聽聞舖頭真係日本人開，雖然師傅有換過幾個，但點都有個膽係到教新人，呢d算唔算叫做師徒制？我最鐘意weekend 一個人黎食個set lunch，貪佢夠抵食！今日食呢個北海道魚生飯定食，連加一都唔洗150，呢個年頭連food court都做唔到啦！魚生海膽新鮮已經係必需，仲有誠意十足既餐前沙律，一個熱辣辣既烏冬同餐後蒸蛋，實在係十分滿足！不過雞蛋裡挑骨頭，如果個烏冬可以叫先上，就perfect池，依家食完個魚生飯，個烏冬會凍左，未免有d可惜！

Happy Friday 當然要 Happy Lunch 一下！鮨政係香港仔出哂名好食嘅日本餐廳，唔book位就食唔到架啦！星期五例牌好full，bar檯都照殺🤤 因爲我終於等到Friday Daily Special❗️。特選壽司（6件）+ 天婦羅定食。（$148）平時都有天婦羅定食，不過跟細烏冬及細魚生飯，太飽了。是次定食就可能未必夠飽，但論質素同性價比就真係十分之高！要重點讚嘅係海膽同帶子壽司！前者唔腥味道濃淡剛好，後者肥大肉厚，正！而天婦羅炸到岩岩好個餐仲有一份小柚子汁沙律、麵豉湯，同主角茶碗蒸！ （不過就冇影相）