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昨日我和老公第一次来到双子汇SOGO，行完及购物后，便上到12楼的新开餐厅-鮨庆食下午茶。这里的价钱不算贵，最重要的是质素非常高！餐厅的装修充满日式风格，让人感到舒适。职员的服务也非常友善，最惊喜的是，他们竟然有儿童餐！儿童餐里有: 4款寿司，薯蓉和炸鸡，还配上一大碗乌冬及苹果汁，真是超值！而我们大人就点了炸鸡定食和烧鲭鱼定食。炸鸡的炸粉适中，不会太厚，里面肉质滑嫩，非常美味！烧鲭鱼的质量也很不错，鲜滑可口，我还特别要求添加了一碗饭，因为实在太好吃了！最后还有甜品吃!
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今晚去左启德Sogo双子汇行下。，见到间日本野，决定入去试下🍣见到啲食材都几新鲜，晚市有个$888 Set, 个staff话系由厨师严选海鲜食材，每日由丰州，九州，北海道✈️直送，讲到咁劲咪试下啰。有前菜，试咗几度刺身，都好新鲜，跟住有个🦐海虾和穴子(即日本细细条野生海鳗)天妇罗热食间一间，之后再食寿司，厨师手握寿司，鱼饭比例均匀，寿司饭有微暖感，唔系夸张，有d似食Omakase咁，北海道海胆，甘甜鲜味。吞拿鱼🐟✨✨✨三个部位既吞拿鱼有赤身、中拖罗、大拖罗，三款都好肥美，油脂分布非常均匀，而且系入口即溶，对于我呢啲钟意食吞拿鱼既人黎讲，非常享受。之后埋尾仲有个汤暖吓胃再食甜品，完美满足嘅一餐💓呢间餐厅环境几舒服，又唔会太嘈，启德区呢度既日本菜寿司店餐厅选择唔多～所以呢间都系一个唔错既选择。睇睇餐牌👀原来午市套餐都好多款式👍🏿下次会试埋佢哋嘅午市定食。
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食物新鲜，员工有礼，地方清雅，餐桌宽敞，不逼夹。选了两个晚市套餐，分量足，寿司精致，味道好味，最后还有朱古力蛋糕做甜品。下次可再来一试的餐厅。唯员工的谈话声量可调低一点，以免影响食客。
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今日同朋友去咗启德Sogo食lunch，见到有新开寿司店，就上去试吓，真系有惊喜🤩餐厅嘅装修好有日本feel，简约木系风格，就系钟意佢位唔多，同坐得舒服，啱晒我啲I型人。仲可以拣坐寿司吧，睇住师傅即场整寿司，或者坐卡位同朋友倾吓计都得，好贴心👍🏻我哋试咗个$288嘅厨师精选寿司8贯连卷物，寿司嘅鱼生好新鲜，完全系Omakase级数，食完觉得好满足😌大推💁🏻♀️另外仲点咗个$238嘅吞拿鱼三色丼，赤身、中拖罗、大拖罗各两大片，份量十足！赤身鱼味浓郁，中拖罗带住淡淡脂香，大拖罗入口即溶，真系好正！餐厅仲有好多日本汽水、啤酒同清酒选择，饮住酒食寿司，系chill嘅～下次一定会再嚟😙
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食物质素可以，但是服务员和厨师对客人的食物敏感没有小心处理，令客人差点食物敏感。我太太对虾肉蟹肉过敏，点菜时服务员主动说鱼生饭可以安排虾蟹转鱼肉，所以我们点了那道菜。当上菜时我们见到鱼生饭里面有蟹肉，便立刻通知了服务员要求更换。可惜他们送回给厨师后，厨师只拿走了蟹肉和旁边的鱼，还留下蟹肉的痕迹黏在其他的鱼生上。于是我们唯有再次要求重新做一份。最后厨师重新再做过时没有再放蟹肉，不过连旁边的鱼肉都一起没有再补上。最后需要第三次再问服务员可否补上拿走的鱼生，其实蟹肉分开上也好过完全不转做鱼肉。只是因为觉得点菜时明明说好会补上鱼肉，觉得不应该求其就算。食物敏感可大可小，我们见是新开张以免以后有其他客人的小朋友有同类问题而发生意外，所以选择了和服务员提出意见，希望他们能加倍小心。但是我们整体不觉得服务员有什么回应或歉意，店长也没有走过来道歉或作出任何友善的动作。所以现在唯有要作出我们的第一次OpenRice食后感。我们平时常去各式各样的高级餐厅，也习惯了服务有一定的服务质素。今次对这不贴心的服务都感到惊讶，反令我们做客人有些不好意思，感到是否真的给了餐厅麻烦。其实店长如果可以主动过来说几句，我们也许会更加体谅。此终明白是新开张，有时有差错是正常。今次整体食得不开心，店长、厨师和服务员欠培训。人手虽然充足，因为餐厅只剩两台人食饭，但服务我们的人不停更换，很难有亲切的服务。这次为不贴心的服务扣了分。
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