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附加资料
「鱼事者」犹如一位鱼品魔术师，为传统鱼品注入崭新元素、以创新手法制作出多元化的鱼品轻食。
营业时间
今日营业
11:30 - 21:30
星期一至四
11:30 - 21:00
星期五至日
11:30 - 21:30
公众假期
11:30 - 21:30
公众假期前夕
11:30 - 21:30
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
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【午市快餐食记】今日中午去咗铜锣湾希慎广场11楼嘅Food Court，拣咗鱼事者作为午餐选择。主打各式鱼类丸类、鱼汤米线，可以自由配搭。今次我拣咗白雪雪鱼汤底配爽弹鱼面，再加配鱼肉春卷、鱼皮饺、金菇、罗定鱼腐，共 $61，价钱合理。汤底奶白色泽，鱼香浓郁，入口顺喉又唔觉得油腻；鱼面弹牙滑身，挂汤能力不错。鱼肉春卷炸得香脆，内馅味道鲜甜；鱼皮饺则皮薄馅靓，入口有惊喜。罗定鱼腐一咬爆汁，系今日配料中嘅亮点之一。食物由专柜即叫即制，虽然属Food Court环境，但餐具、整洁度都令人满意。出餐速度快，啱晒中午时间想快快医肚又唔想太油腻嘅打工仔。整体来讲，鱼事者系一间快靓正又带少少创意嘅米线专门小店，下次会想再试其他鱼汤款式。
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鱼事者米芝莲推介嘅小店。小店位于食物广场内，食客自行到柜台购票，然后按号码取食物。罗定鱼腐、鱼皮饺、牛丸芫荽鱼面白雪鳕鱼汤配热椰香波波奶$70鱼皮炸得相当香脆，而牛丸大大粒，有肉味，又有肉汁；鱼皮饺嘅味道系正常风味，口感弹牙，罗定鱼腐大大件，口感软乎乎，充满鱼肉鲜味，味道相当唔错，芫荽鱼面就冇乜味道，但口感弹牙，好淡嘅芫荽风味，不过配上辣油，吊起原味味道又唔错。椰香波波奶茶几好味道，糖系自行按自己嘅甜度放糖，有淡淡的椰香，波波似蒟蒻嘅口感，奶茶口感香滑，唔会涩，亦都唔会苦。
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今日去左希慎food court揾野食，见到有间新铺头就一试！虾头油炸虾球鱼面捞见啲人食评话系米芝莲推介，就即刻试一试佢面身比较弹牙，食落口都有好重嘅虾油味不过我个人就麻麻哋鱼面（first try）ಥ_ಥ但我谂正常嚟讲都系好食的！佢配几粒炸虾丸，加沙律酱另外仲配咗个少辣XO酱，可以自己再调味另外再嗌多个小食——炸鱼无薯条(●°u°●) 」配咗个蟹黄酱，个酱好浓味个炸物本身想做到薯条效果，可惜一咬落去冇薯条咁脆，所以质感有啲奇怪另外仲嗌咗佢个热既招牌奶茶王，茶味几香不过杯饮品都几热，但系只杯系冇耳仔(´･Д･)」所以都几辣手整体嚟讲，我觉得味道系好食的，只系个人口味未必好啱
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鱼事者在做一种脑洞很大但也很好吃的简餐，疫情期间逆市开张，这两年更是愈战愈勇，成功入选了必比登推荐。·主打以鱼为主角的粉面饭和小吃，在香港还是独一家。招牌鱼面用不同种鱼肉、调味和淀粉新鲜打制，碳水比一般面条更少，算是轻食的好选择。·菜单相当有趣，你能吃到没有马铃薯的“炸鱼薯条”，也有没有米的意大利饭。光是推荐搭配都吃不过来，还能像车仔面那样自由组合汤底、鱼面和配菜，品种太丰富了！·【虾头油炸虾球鱼面捞】鱼面是一种吃鱼不见鱼，但满口都是鱼鲜味的独特体验，虾球虾油樱花虾的虾味三重奏更是将鲜味推向了高潮，弹韧的口感令人一试难忘。·【松露汁Fishotto】Fishotto真的太会了，将鱼肉制成“米粒”，比risotto本尊更多一种爽弹，调味就是creamy的黑松露奶油汁，还好是小小一份，吃多了会有点腻。·【芫荽控之选鱼汤鱼面】新鲜芫荽打碎成酱，让滋醇的原味鱼汤有了更独特的清香。不仅表面堆出了一座芫荽山，有两大只芫荽韭菜鱼皮饺，就连鱼面都是芫荽味的，简直是芫荽四连击的完美闭环！·【Fish-chos 扮墨西哥鱼皮】【鱼汤翡翠苗】【椒盐花枝丸】·主食份量一般，但本来也想试试小食。Fish-chos是用炸鱼皮代替墨西哥玉米片的Nachos，牛油果酱和salsa都很足量。·鱼汤浸润下的豆苗出落得更加柔嫩，每一口都挂满了鲜美的汤汁。花枝丸炸衣很薄也不油，内里饱满Q弹。
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之前已经食过一次，觉得几好食，今日嚟到铜锣湾唔知食咩好决定再食多次！今次叫咗炸鱼冇薯条$30，似炸鱼糕条嘅感觉，淡淡鱼香，不是好出味的感觉，但佢可以自己自选一个酱，我今次就拣咗蟹黄酱，蟹黄酱味道好浓烈，好香，加埋炸鱼冇薯条，确实系绝配。（个人认为炸鱼薯条个灵魂就系个酱入面）另外再拣咗个黑白春卷鱼面$51，黑白春卷系鱼肉春卷同埋墨鱼春卷，我觉得呢两个春卷都系好香好好食好推荐，个汤底我就拣咗鱼汤，淡淡嘅鱼香再加埋鱼面，真系几好食，值得一提嘅系佢嘅鱼面仲可以简芫荽鱼面，不过今次我就冇试到，下次有机会再试！
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