魔廚料理 (已結業)

一直听过呢间生酮餐厅，后尾先知道原来要事先订位，唔接受walk-in～今次嚟试试佢嘅Keto Omakase，菜式好特别！一嚟有一杯苹果醋嘅饮品，几开胃！食物水准非常好，就算唔系生酮都可以嚟试～由于场地好细，只可以容纳2-3枱客，相对地师傅同客人嘅沟通交流都会深入啲，密切地关心客人嘅情况～值得一提嘅系最后我哋食到太饱希望打包野食翻去，佢哋准备咗一个好靓嘅金色兜，密封咗咁帮我哋打包，个兜可以直接放上火上面烧/ 焗炉/ 微波炉叮咁样，仲送埋个保温袋！睇得出除咗食物系用心制作之外，对客服务都一流👍🏻值得一试💛🔥鸡皮虾饺 好好味，啖啖肉，生酮后都冇再食过点心，系久违了嘅味道🥲🔥只蛋唔错几香烟熏味，同埋神还原海蜇咁嘅质地，食唔出分别咁滞😍🔥XO酱萝卜糕非常之惹味同香口，尤其是热辣辣食，真系正👍🏻如果新年个阵有得食就好🤣🔥大虾蟹黄面一直非常闻名嘅花胶面，终于同佢见面！有大大只虾同个蟹盖系度装饰，下面系蟹肉蟹膏同面～以为细细一碟面冇咩问题啦，点知个底好深，有好多面，食完已经饱到上心口🤣汤﹑面同料嘅调味都好恰当，唔会太咸或者冇味～🔥苹果木熏鳝佢嘅处理方法好特别，系有个盅咁样嘅野”吸”住，再喷啲气入去烟熏佢，未上菜都已经闻到香味！食落肉质嫩滑，非常好食，震惊咗唔食鳝嘅我！唯一要小心系鳝会暗藏好多细骨，所以需要慢慢咁食～🔥叉烧配乳猪出面嘅叉烧一般都唔食得，因为都会落蜜糖烧，所以我都好一段日子冇食过喇🥲呢个so called烧味拼盘其实好吸引，因为叉烧同乳猪都好软熟，又肉脂分明，唯独系个花胶面真系塞饱咗我个胃，都冇办法完全欣赏呢道菜嘅美味😭🔥啫啫猪肠鸡煲味道做得好好，同平时嘅鸡煲味一样甚至更好～佢有少少麻辣，我就算食唔到辣我都有食落去，因为真系好好味👍🏻如果钟意食猪肠嘅朋友应该更加喜欢💛🔥雪条配窝夫我最期待嘅甜品‼️师傅同我讲个雪条系一个fat bomb，用cream cheese整，好正😍个窝夫仲可以蘸埋周围嘅蜜糖同配埋士多啤梨食🍓…查看更多

低碳新同饮食朋友必试小舖开张一年多主打低碳饮食。平时有午餐堂食要订位过年有盆菜萝卜糕晚市有厨师发板。特别推介草饲牛炒蒟蒻河粉，星洲炒花胶，甜品仲有西多士完全冇用面包冇用粉。厨师发板$500为做埋五月请厨师到会。厨师本人家族传统中菜出身女主厨融合中式西式做法加上有海味舖拍档，凯美特别好味。厨师发板每一道菜厨师都会细心讲解做法同埋点样可以做到低碳生酮就算唔系低碳饮食嘅人都可以是味道非常之好每一样都系心机菜。…查看更多

魔厨料理. 美魔女之生酮厨房女朋友最近好热衷生酮饮食，成日刨文睇生酮食谱同资讯，最近仲带埋我去呢间专食生酮料理餐厅。餐饮系西营盘，入面只有一张吧台，所以主要都系做卖相极之吸引嘅外卖。原来女朋友一早订好午餐，我地一开始就先食花胶鸡煲，鸡肉超级嫩口同鲜甜，花胶爽口弹牙，最正系个汤底，原来系大骨汤底。充满着各种骨骼嘅精粹同埋原味美魔女厨师更介绍呢个大骨汤制作都繁复，要攞骨头去焗，之后再要煲好长时间令精华释出，汤底浓郁，饮完超级回味。食完都有少少饱，最后就食朱古力蛋糕，用左99%朱古力，食落唔会好甜，仲会有少少回甘，超级正。个底用左杏仁粉，会健康好多。第一次食到卖相又好而且又健康嘅食品所以非常之推介大家去帮衬！…查看更多

最近留意到生酮饮食的潮流的兴起，某些个案分享这个饮食方法后有明显瘦下来的效果，著实惊人，也曾大概瞭解过原理，但碍于要生酮现实中要实行起来都有点困难（之前听说要戒糖戒淀粉戒生果），以致一直迟迟未有尝试。直至朋友介绍下，拉著男友今日来到这间生酮餐厅，开始有了新的认识，应该更愿意尝试这个饮食方法。餐厅位于西营盘住宅区，里面位置不多，只有一张吧台容纳最多是个食客。我们预定了花胶鸡煲和朱古力蛋糕。来到的时候，美女厨师已经开始为我地准备食材。准备期间，闲谈几句，得知这位样貌年轻的美女的真实年龄后，大户不可思议，赞叹美女厨师绝对是店铺的生招牌。生酮的原理就是要戒掉淀粉和糖，主要摄取油份，当身体将所有淀粉与糖烧耗掉，便开始进入生酮状态，燃烧脂肪。而因为油份为主要摄取物，用料必须够靓，不止食材就连酱油都有讲究。初次之外，美女厨师道，生酮配搭1-2天的断食，效果更显著。而当断食之后，建议饮用一碗大骨汤补充所需的营养。店铺所见，制作大骨汤甚花心机，要将大量骨头烘干，然后再长时间熬成汤。今日我地订的花胶鸡煲就是将花胶鸡肉煮熟之后，倒进大骨汤煮成。鸡肉依然非常嫩滑，花胶爽口，大骨汤非常美味香浓，而且有丰富胶质，十分滋味。再来的是甜品。朱古力蛋糕用上了99%朱古力，让朱古力在口中自然融化，甘味慢慢透出，没有很甜，也没有想象中的苦涩；蛋糕底用上杏仁粉和少量“fruit sugar”，最重要的是，吃完之后完全没有以往吃甜品后的负担感和甜腻感。如果对生酮料理和知识有兴趣，不妨到魔厨料理与美魔女聊聊天，交流心得。这里还有提供为度身订做的每日生酮餐单和送货上门的。…查看更多

寻寻觅觅，终于找到生酮餐厅，餐单还要完全配合本小姐口味，看来这次减肥计划有着落餐厅位于般咸道，主打外卖要成功生酮一般要坚持数星期，这里的菜式多元化，鸡煲、佛跳墙、牛扒等，甚至乎涮涮锅也有，保证每天菜单绝不重复还会根据不同节日提供时令菜式，现在就有一系列的派对美食贵妃花胶鸡煲的大骨汤十分浓郁！内里含有丰富的矿物质、胶原蛋白，生酮饮食更是需要，能快速止饥并且补充水分、盐分、矿物质！花胶份量十足，减肥之余更可养颜中西菜式应有尽有！生酮汉堡肉厚多汁，还可名正言顺地「走饱」！配合香口的蘑菇串烧，简直是一个完美的汉堡餐生酮不但可以吃汉堡，还可以吃蛋糕！！！朱古力蛋糕口感意想不到的湿润又不会太甜腻！连我这个不爱吃甜品的女生也觉得十分好吃餐厅有一个测脂机供客人使用，听说新年之后更为体重管理人士推出为期数周的生酮饮食餐单，并跟各速递平台合作提供外卖服务！一定不能错过…查看更多