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2025-02-16
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情人節晚上與好友新年飯聚肯定有位不需排隊的，相信是潮州打冷店吧😅😂! 屋邨家庭式的潮州打冷店，沒似中上環潮州打冷店有靚裝修，定價合理，服務街坊式的，親切; 間中熱心推介菜式。這是我們一行五人第二次前往。還記得第一次去光顧亦是晚市，門外正堆滿等位的人，幸好有訂位🙋♀️🙋，直接進入😄😆!此店只是小小的餐廳，內裡只有兩張6人檯，其餘大都是2至4人檯/卡位數張。一坐下未叫食物先奉上例 (靚) 湯，紅蘿蔔栗米排骨湯，清甜，平時欠缺湯水的我，一連飲了3碗，絕不客氣! 此不另收費，正👍👍👍👍👍!朋友未到齊先叫了炸鮮魷和滷水豬手配花生，正常。若豬手非只有皮，連些肉，會更好!蠔仔餅從來是我其中一至愛🙋♀️，跟他店不同，此店有兩種製法，分別是炸的和傳統打冷店煎的。比起煎的，我較喜歡炸的，擺碟可愛，一舊一舊的，既不油，入口香脆🙋♀️; 煎的反而覺得普通。上次特地叫了滷水鵝，相信因香港已沒有鮮鵝的關係，總離不開肉質較韌，較"鞋"口。此店亦如此。今次叫了滷水拼盤，朋友讚鵝腸好食，我則喜歡切厚片的豬腩肉🙋♀️。大窩蠔仔粥的蠔仔足夠，原來還可不斷加湯，此乃人情味👍👍👍👍👍! 湯共加了3次，惟愈加愈咸，最後也不加了
此店只是小小的餐廳，內裡只有兩張6人檯，其餘大都是2至4人檯/卡位數張。
一坐下未叫食物先奉上例 (靚) 湯，紅蘿蔔栗米排骨湯，清甜，平時欠缺湯水的我，一連飲了3碗，絕不客氣! 此不另收費，正👍👍👍👍👍!
朋友未到齊先叫了炸鮮魷和滷水豬手配花生，正常。若豬手非只有皮，連些肉，會更好!
蠔仔餅從來是我其中一至愛🙋♀️，跟他店不同，此店有兩種製法，分別是炸的和傳統打冷店煎的。比起煎的，我較喜歡炸的，擺碟可愛，一舊一舊的，既不油，入口香脆🙋♀️; 煎的反而覺得普通。上次特地叫了滷水鵝，相信因香港已沒有鮮鵝的關係，總離不開肉質較韌，較"鞋"口。此店亦如此。今次叫了滷水拼盤，朋友讚鵝腸好食，我則喜歡切厚片的豬腩肉🙋♀️。
大窩蠔仔粥的蠔仔足夠，原來還可不斷加湯，此乃人情味👍👍👍👍👍! 湯共加了3次，惟愈加愈咸，最後也不加了😅!
喜歡吃滷水豆腐的我，每次叫餸菜時，總問有否滷水豆腐墊底😅，男店員總建議我們叫一碟$30 的滷水豆腐。最終亦叫了一碟，滑口，滷水味道不錯!
在職員的多番推介下，叫了凍食馬友，新鮮👍。朋友讚好食 (惟我忘了拍照)，全條掃光; 惟不是我的菜，才得悉我不太喜歡魚凍食😂。
蒜蓉炒豆苗炒得不錯，若豆苗梗更嫩些就 perfect 了!
要幫趁平民化的潮州打冷店，此店是不錯的選擇!
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滷豆腐
$30
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题外话/补充资料：
我們因叫了很多枝啤酒，才那麼貴呀!
去此店時不妨到附近的世紀椰汁買椰汁 。其椰子汁超級讚，味道濃郁不太甜👍👍👍👍👍，十分推薦!
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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