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一年一度德国啤酒节当然要去凑凑热闹星期五晚上 7点去到 现场唔算多人一去到就去排队买野食先德国猪手 必点 皮脆肉厚 薯蓉都好好食猪手隔离的德国肠 - 肠够juicy 德国蝴蝶包好咸 要搣走啲盐粒先食到Ribs - 唔系炆到淋果种 肉质好实啤酒 另有黑啤选择甜品 苹果酥 热辣辣 好松脆 唔会过甜黑森林 - 好重酒味 本人觉得一般草莓挞 - 好味 士多啤梨好甜cheese cake - 正正常常雪糕系某某名牌子野食偏贵 味道尚可 一年一度 就尽情玩下 唔好计咁多了 let's go party party all night oh oh oh hey lonely lonely goodbye oh oh oh
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烧猪膝配烩红椰菜及芝士焗薯片，最初大家都以为系德国咸猪手，食完再睇真一点，原来只系烧猪膝，鬼佬圆蹄？味道散发著原始猪肉味，有点偏淡，唔觉有烧过，被我形容为炆猪肉。肉质够腍，质地干争争欠缺肉汁，只微暖不热。眼见厨师将所有一早炆好既猪膝放落镬度略煎、翻热，都好求其。德国猪手，够晒巨形，但唔够热，暖暖地，皮又硬、肉又干，一年比一年差啰﹗我真系大大力推介，要食真德国咸猪手，一定要搭飞机去德国食﹗好挂住当年系德国慕尼黑叹过的传统正宗德国脆皮咸猪手，切开劲脆外皮，里面热腾腾出晒烟，肉腍多汁又充满咸香，非常好食。香港煮既根本唔系传统德国猪手呀﹗我怀念以前系慕尼黑食猪手，外皮劲脆，下面系啫喱状既骨胶原，再包住系软棉多汁热腾腾既猪肉，肉味浓郁，超级爆水 Juicy﹗香港真系食唔到。炭烧法灵堡肠配烩洋葱及咖喱汁，一早煮定晒，有 order 就夹出黎加汁搞掂。真的烧过？完全无焦香味，室温不热，淋上微暖无味咖喱汁。幸好肠本身味道可口，好过只猪手啦。德国香肠并盘，有我最爱的香草白肉肠呀，劲开心！得点解全部又咸又腍劈劈呢？非常失望！如果有芥辣调调味会更好。伴碟德国盐饼好难食，不香脆，只有微弱盐味。炆羊肉，西门兄话好正！肥美肉嫩微膻，沾上薯蓉及红酒汁非常美味。烧春鸡，试过非常不好的猪手，今次我要鸡。依只鸡都只系免强合格，睇黎啤酒节真系主要饮啤酒架乍。鸡肉干鞋硬，淡而无味，不鲜甜不可口。依家先六点半，大部份来宾都未到场，所以尚算清静，去攞啤酒、买野食都未洗排长龙，趁未算太多人，速速去买野食先。早年都无缘参加此啤酒节盛事，终于第一次黎观摩观摩。多谢各介朋友拥跃参加，party 非常成功，26 个朋友仔一齐玩，劲开心好玩 ﹗食物区，去 counter 比钱买完飞就黎取食物，如果有八达通就唔洗去买飞，直接系出品部嘟一嘟比钱搞掂 ﹗十几款主菜，好多选择。bar 台系正我张枱隔离，好方便，班 promotor 妹妹一见镜头就回避，可能未热身呢。系帐蓬外又另一番境象，好宁静㖞，大家只系饮吓酒、吓计，感觉好 relax，同入面热辣辣既气氛完全唔同。飞机友伊沙贝拉约左七点半前要到场，追到十点先话唔到！获获无诚信、无交带！无紧要我顶，豪比您﹗坚嬲、无下次﹗
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同事结婚，来饮红袍金猪全体: 脆卜卜，好好食，酒店分好才上枱，看不见全只乳猪，好失落杏白百花球 : 好大粒，好好食，如果酱汁多一些会更好桂圆螺头炖竹丝鸡 : 推介，炖竹丝鸡很清甜，螺肉味好香炸子鸡 : 推介 2 皮脆肉香，可惜没有拍照其他菜色还可以，生果盘上的朱古力天使好靓
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早阵子于马哥孛罗香港酒店六楼宴会厅参加了一场婚宴。酒店地点在尖沙咀，交通方便，驾驶人士可停泊车辆于海运大厦(露天)停车场六楼，同层步行一会可达。宴会厅大致上呈四方形，楼底不算特别高，宴会厅厅中有柱，部份宾客视线或有所阻挡。在酒店用膳，卫生及服务大体上都属满意水平。食物方面，菜式都是一般中式婚宴的选择。比较好吃的有红袍金猪全体、云腿鲜菌珍珠胆、红枣花胶炖水鸭汤及鸿运炸子鸡。红袍金猪全体端上时仍热辣辣，皮脆肉甘香，不肥腻。云腿鲜菌珍珠胆亮点在于云腿，咸香甜美并重。红枣花胶炖水鸭汤较少出现于饮宴上，一对新人享应环保，以滋补炖汤入肴选择不错。鸿运炸子鸡和乳猪一样皮脆，肉质嫩滑。有进步空间的菜式有杏香百花球及清蒸大星斑。杏香百花球不够香口弹牙，不尽其责。清蒸大星斑没预期般滑口，鱼香一般。最后再次祝福一对新人白头到老，永结同心！
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一月十三日 (星期日)是夜，来到尖沙咀马哥孛罗酒店，出席一对好友的婚宴由他们初相识，一直看到他们成为夫妻，实是令人感动这晚的餐单，头盆的乳猪和炸蟹钳算是不错，直至去到海青斑也是不错，的确令人有点喜出望外不过，尾段气力有点不继，荷叶饭实在有点失望不过，由此至终，婚宴最重要的，始终是能向一对新人送上祝福我们也正筹划婚宴，深知个中的烦恼，中间付出的实在不少!是晚婚宴能顺利完成，实不是易事~不出一年，就轮到我们了在此，再次祝愿一对新人百年好合，永结同心往后，大家继续四周觅食!!!
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