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食家推介
之前看见有朋友来吃过所以专程来打卡，但真的很失望😞总体来说非常非常非常非常咸。适合外国来旅行的朋友，因为菜的种类很多。小炒肉真的是我吃过最不好吃的，没有辣味只有咸味。涮毛肚还可以，但不值得来吃一顿。
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之前呢间餐厅开的时候已经留意到，果阵同友人讲佢呢间应该系正宗川菜来的！今晚终于有机会黎试试！餐厅内里装修附有中国特色！餐牌都有很多不同菜式可以选择！酸菜鱼，食川菜好多时都会点酸菜鱼食，这里的酸菜鱼可拣辣度，因为朋友唔太吃辣，所以点了小辣！汤底都几够酸，辣度就唔算好辣，所以可以令人食哂成份酸菜鱼！鱼片唔算多骨，口感都几滑！内里还有薯粉，弹牙得黎又唔算好硬身，吸味又惹味！干煸四季豆，四季豆有少少辣，好有川菜风味，用黎送饭最好不过！孜然羊肉，带有少少辣，羊肉连京葱一齐炒，好香孜然味，羊肉有少少膻味，味道刺激味蕾！这间餐厅都有很多内地客人光顾，相信味道跟内地的差不多！
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在香港能够找到这么地道的大陆菜馆，首先看看吃了什么。。。水煮肥牛，看图片就知道啦，满满的都是辣椒🌶️，肉也很多，很有味，适合作为主菜，简直是色香味俱全。。。酸菜鱼，很喜欢这个菜，鱼汤浓厚，鱼肉爽滑，当然也会有少少鱼骨，酸菜与鱼汤的结合，让这道菜充满交织的味道，最后配上绿绿的香菜，是很美味的，汤也很好喝，酸菜也不错。。。小炒王，听名字就知道啦，又是一道开胃的下饭菜，青椒清脆爽口，肉丝嫩嫩的，就这道菜我都多吃了一些饭。。。最后总结好吃不贵，服务态度也是很好的！
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呢间新开嘅川菜馆，见到装修富有中国特色风味，都几得意。枱上嘅餐牌都设计特别，枱上面仲有透明玻璃入边放置着唔同嘅布置。食川菜最钟意叫麻婆豆腐，麻婆豆腐份量好多，而且豆腐都几滑，个汁唔会太辣，辣味尚可接受，而且有麻麻哋辣嘅风味。好香。酸菜鱼好大盆，入边亦都有好多鱼，鱼都几香，酸菜味好浓，只有小小辣吊味。而且入边仲有薯粉，连埋啲汤一齐食唔错。炒肉丝又系份量好多，最啱就捞饭。肉丝味道甜甜地，如果叫咗辣嘅菜式，呢个就可以中和一下。
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系装修出众的中菜馆 食牛又食鱼收工在尖沙咀揾食，这家鸿兴隆中华菜馆门面抢眼 (楼上还有情趣店)，内部也充满了中式餐馆的特色，原木色和红色的色调，加上有特色的餐桌餐枱，感觉有特色，也带几分奢华感觉。葱爆肥牛 ($92) Fried Beef with Scallion (HKD92) 一道常见的鲁菜，用肥牛片，葱和大葱去炒牛肉，整体爆得非常香，不过食得出用料其实不算最顶级，肥牛偏瘦，油脂似乎不够，味道整体是不错！牛肉炒饭 ($78) Beef Fried Rice (HKD78) 牛肉炒饭炒得相当不错，除了炒得干身爽口，油份也适中，牛肉油份渗出来，再炒饭，香气四溢，口感也佳。酸菜鱼 ($138) Boiled Fish with Pickled Cabbage and Chili (HKD138) 整道菜份量十足，足足比其他菜大了一圈， 盘上满怖酸菜和鱼片，筷子一捞发现辣椒下还有很多不少薯粉；酸酸辣辣的汤底，不算太辣，但依然十分惹味；可惜鱼片质素未算太好，较肥，虽然惹味已经混入到鱼肉之中，味道也相当不错。三道菜处理得宜，整体十分出色，不论味道卖相份量均吸引，以上的菜式也令我感受到品牌制作正宗外省菜的用心；价格也未算太贵，人均的价钱还算可以接受，日后会再考虑这餐厅。
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