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今天到土瓜环，因为要等太太系工X会落堂，就系附近觅食。太太话，黎到「旧区」，当然要食小店，周维行下行下，见度唔少既小店，食客人数=0，好担心中伏，加上太太话落堂想食野（轻食类），见到呢间肠粉皇，入面人唔多，不过都每桌一客人，疫情严重，已经系「好多人」啦！上黎Open Rice 睇下comments，9X%都系OK~Good，就入去坐低。叫左蒸罗白糕、姜汁猪膶肠、例汤（老王瓜）。先黎罗白糕，咬口好好，足料，层次分明的糕及粗条罗白丝，明显系手打，正。肠粉好顺滑，皮薄馅靓，猪膶刚刚熟，与姜汁完美结合，正正。老王瓜汤，好正宗，足类，连汤骨都唔使落鼓油都有味，渣都俾我食晒。虽一美中不足，系个肠粉同罗白糕既份量都比其他店细左啲，我食唔包！不过唔紧要，等阵带埋老婆黎，再食过！（注：我埋单果时，成间铺坐满客，仲要坐埋出外面果张「热狗」枱！）
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香港肠粉皇土瓜湾系比平有旧居情怀既地方！所以都会系到发现到唔少既小店！突然想食肠粉就入左黎坐低！环境系小店家既情怀feel!都好多街坊黎买下粥！😽梅菜腩肉肠（$21)😺蜜汁叉烧肠（$21）肠粉滑脱脱！蒸起身热辣辣！叉烧半肥瘦岩岩好！😻而梅菜腩肉就比较新既尝试黎！😼咸咸地原来都唔会好突兀😸😺煎萝卜糕（$16）丝丝既萝卜两边都煎到好香脆😋😋都有细个去酒楼饮茶既感觉呀！支持下小店家先😻
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想食个丰富嘅早餐，黎呢间应该会好满足。佢啲肠粉真系好好味😋！我试过粟米带子肠，翠玉瓜杂菌肠仲有蒸萝卜糕、粥呢我本身嘛嘛哋所以先无食。我之前都试过用胶盒去买外卖，佢都好nice。照放得好好。如果钟意食肠粉的朋友们，真系要来试试！十分推介！其实我觉得好味除左佢肠粉嘅皮又唔太厚、又滑又有少少弹牙，仲有个精粹就系佢嘅甜豉油，我估系佢哋自己整嘅，唔会太喊抢晒啲肠粉嘅原味，又带点甜嘅味道！肠粉与甜豉油是最好嘅拍档呢！🥰
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一个唔爱食粥嘅小编都表示依间真系无得输🤤👍🏻一般出面粥舖食落都系好稀，水水咁，料又少，但依间完全唔会！「皮蛋瘦肉粥」皮蛋起码有成6-7旧，旧旧都大大旧，而且碗粥入面有满满瘦肉，肉质唔鞋，最重要粥底系十分绵滑，见到系一粒粒米煲出嚟，好浓稠，好足料。食完唔够喉，想再encore🤣🤤🤤「蒸萝卜糕」食落好绵，面头布满虾干、葱花，萝卜味浓。「叉烧肠粉」啲叉烧多到凸晒出嚟🤣肠粉皮唔算话好薄，但食落烟韧。
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菜干咸鸭肾猪骨粥猪骨几新鲜，粥味不错但比较咸是有味粥品，咸味应该是来自腌制技巧，食后必须多渴水。今时今日，淡味老火粥底而家好难揾到，要煮到又棉又有粥味，柴火就不能缺少，功夫又多，成本又贵，冇乜人做了。即拉叉烧肠粉肠粉是呢度嘅皇牌！所有肠粉都是即拉的，条条肠粉都滑啫啫，皮薄馅靓，馅料均匀。只要加小小酱油，美味非常。本人最爱叉烧，大大块，豉油又多，肠粉皮又正！排骨饭排骨太多味精，使蒸饭冇咁好食，食完又要劲饮水！真系唔系咁健康。
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