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光顾此店超过十年， 不是牛腩河就是牛什河， 因为一定好食！ 牛腩有肉香， 要肥要瘦， 跟师父讲声， 他们会尽量配合！牛杂河有肚， 肺，肠，膀，肚一定是金钱肚， 肠也有肥有瘦。。处理得好好。。够淋但不过火.此店的汤底充满牛香， 跟粉和牛腩好配合。正。以前我一星期光顾一次， 现在因为疫情， 放工后只可外卖。。。因此， 光顾少了。 今日星期日， 专登5时左右到达，叫了牛杂河， 师父好好记性，知我要多葱蒜。 牛杂河到， 超惊喜师父表示生意大减， 现在唯有努力挨 ，希望明天会更好！这店是良心店， $32大大碗河粉， 西环街坊请多D 帮衬！ 另外，鸡饭都好多人叫， 但我不喜欢食饭！
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好多人都话呢间粉面好好食，咁啱得咁桥行过呢头，就入去食下睇下好唔好味。舖头个门面大大只字写住鱼蛋王，好就入去食一碗鱼蛋，睇下系咪真系可以称王！？个菜单揸上手 "黐立立" 的觉得唔系咁好。冻柠檬茶，茶底唔系好够香浓，柠檬都唔系好够味，我觉得唔好饮。我叫咗碗 "鱼蛋拼墨鱼丸鱼面"，话明鱼面，应该就系用鱼肉做嘅面，我觉得呢个鱼面鱼味不足，只系面粉多过鱼肉; 鱼蛋好淋，都唔系好够鱼味; 墨鱼丸都系好一般的货色，墨鱼味不足，又唔够爽口。味道真系好一般，请问凭乜嘢称王？
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二零一九年三月星期五中午，天气有点冷。基本上不是跟主管的话很少中午吃东西，肚子饿的话买个面包搞定，可能昨天晚上喝多了又没怎么吃吧，居然想去吃点甚么。在附近逛了一会，不想吃那么贵，给我看到这家粉面店大得夸张的招牌，就进去试试。店面小小的，由于过了午饭高峰时段所以很多位子，坐下后就看看点甚么来吃。想到来到潮州粉面店，又说驰名鱼蛋，就来一碗招牌鱼蛋。也是习惯先喝一口汤，偏咸，潮州鱼蛋是手打的，里面有点葱花，大小刚刚好，不过真的挺咸。面条够爽口，有碱水味，不过个人是喜欢这个味道的。水准普通的一碗面，吃完以后赶快跑去买水喝，实在太咸了。
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西环良久以来就话系潮州人聚居既地方(到底我系点解会知🤔)所以有好多潮食，打流、卤水鹅、潮式粉面，香港仔君豪鱼蛋皇打住鱼蛋皇既称号，一于试下有几皇招牌巴闭，舖面正正常常啦，唔算大但位都唔迫，开放式厨房见到师傅整面，几好餐厅声称自设工场，汤底有猪骨、老鸡、鱼骨等，有齐潮州四宝，牛腩、杂个啲，都算系齐既试下潮州四宝面先，包左招牌鱼蛋、猪肉丸、粗丸、片头同潮式扎肉(四宝？)，鱼蛋几弹牙口感唔错有鱼味，唔会好粉咁，猪肉丸、粗丸同汤底都系普普通通，唔系唔好味但无咩特别潮式扎肉有惊喜，质地腍，味道好而有肉汁，加埋潮州辣椒油食一流！另一碗试左佢既牛，拣左牛肚面，有料到佢既牛肚唔系一条条细个啲，切得大大块，令到口感非常好，满足感大大提升，加埋汤底加腩汁味好正配埋潮州辣椒油食左先仲正，佢既潮州辣椒油都唔差，几香而有蒜同炒椒味幼面底弹牙，蛋味、砚水味都唔太觉，整体都算几好啦果然系西环食潮式野都普遍几ok，价钱系粉面黎讲唔平，自决啦#中途有人放低二百蚊买净杂#揾食艰难要卖埋鸡饭#老板一直饮住啤酒爽
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黎到港岛西，人生路不熟，突然肚饿想食面，唯有凭感觉揾间面店试试。经过君豪门口就闻到好香浓既腩汁味，就系咁，我就拣左呢间碰碰运气。鱼蛋河，手打鱼蛋够弹牙，鱼片爽口，汤汁清甜，河粉煮得刚刚好，唔会太软身一夹就烂。牛杂面，腩汁汤底够浓厚，又香又惹味，牛杂洗得好干净，而且非常入味，面质爽口弹牙，非常有咬口。走地鸡饭，走地鸡肉质嫩滑，鸡味够，配上姜蓉捞饭食，滋味滋味。紫菜汤够晒清甜，用黎中和姜蓉既咸味刚刚好。难得有水准既老牌面店，值得推荐。
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