香葉越式料理 (已結業)

一點鐘,整個餐廳都滿坐,好彩同同事提早10分鐘出來~我每次都好專一, 雖然次次都想試其他食物,但總是被三色蛋飯吸引了!!! 今天又再次點了三色蛋飯~三色蛋飯都幾大碟, 不只是飯多(我差不多分了一半給身旁的肥仔同事,都依然有一大碗飯) 重好足料,感覺好豐富!!香茅豬扒 –很有越式風味~味道很好很香,肉很滑~邊位稍微脆口!正!!越式蟹肉焗蛋- 我的最愛!!!!! 蛋混合了蟹肉和豬和粉絲香料焗成!!是必試的越式小食~一串燒蝦- 蝦的皮是脆脆的,還有鹽燒的香味, 蝦肉彈牙爽口~原來個餐($52)有餐飲仲有甜品送- 腐竹雞蛋糖水,都唔錯,綜合來講環境幾舒服,食物又OK,會再去!

記得之前同朋友黎過一次~朋友話呢到D咖哩同番茄湯檬好出色, 上次冇緣試到,咁啱呢日又要去呢頭做野, 所以盲中中咁黎返呢到~ !!好幸運午飯1點半左右可以唔洗等好快就有位~本來想坐近門口的卡位,服務員小姐建議我坐返入少少,會比較涼快~好細心喎..於是坐左入少少既電視位~仲有電玩睇~!HAPPY!每去到一間餐廳,我都好中意點佢地D招牌菜,因為咁先食到佢地既真味~!!不過今日得一個人既午餐, 冇可能咁做LA! 只好食返佢的午市推介..諗左好耐,到底要邊一款湯面好~於是點左有辣味的咖哩牛腩湯米線....一D都唔越南風味既菜式~開飯啦~!!咖哩牛腩湯米線 - 米線硬度好適中,唔會太硬~咖哩湯味道好香濃,正~D送放滿成個面~感覺好豐富~! 牛腩又多又大舊,一舊有成個湯匙咁大件~而且煮得好淋,唔會好似食緊香口膠咁~!真係超抵食...唔太好既地方係...咖哩湯有咖哩湯味,.牛腩有牛腩味, 感覺佢地兩個係上碟之前先放埋一齊兩個D味唔係咁配合~~食飽米線服務員小姐仲好有效率咁送上飲品同甜品紅豆沙..話免費送比我食咁話喎~真係有趣~!! 雖然唔係好有越南特色既野, 不過味道唔錯~紅豆沙得黎又有粒粒豆既口感~

此店手撕雞等菜色做得不錯...有空就會來品嚐一下是次下午茶時段...除了茶餐...另選了一個小吃越式春卷 1客2條 $37 蒜蓉包 1客5件 $20 椒鹽魷魚鬚 $24越式春卷是吃越南菜必點款式以往有幾家店做得很出色...可惜...那些餐廳沒落倒閉後...都沒機會再嚐...只能從腦海中回味香葉的春卷...做得有其份...但離精彩尚差一段距離炸得香脆...可是肉碎太多...感覺過於結實...不夠鬆化粉絲份量應該加重...才能達致平衡越式春卷...個個都會做...要做得出彩卻很有難度椒鹽魷魚鬚份量很多...惹味可口...更喜歡它軟硬兼備...感覺不單一蒜蓉包做得極為精彩吸引...蒜蓉香麵包鬆...脆中帶軟...一試難忘這蒜蓉包蠻高質素...屬本人推介...是必選項目整體感覺香葉的支持者不少...品質好...總會讓人發現期待質素再提升...再創新的一頁...成為更有代表性的越式餐廳

同yan and yin去食飯,yan推介去香葉食,7點幾到,太早冇人乜,個環境都唔錯,坐得幾舒服~!要左一個檬粉,加$8可轉特飲,要左三色冰,好大杯,椰汁,入面有綠色的唧喱,同有少少綠豆碎,味道都幾甜同漏...!粉絲春卷,$18,外層酥脆,餡係芋頭來的,感覺有少少似芋頭酥,唔錯,個粉絲春卷有菜比埋的~!檬要(蟹肉海鮮湯粉)~$60,都幾大碗,同好足料,有好多海鮮,青口,蝦,軟殼蟹,蟹柳,魚球等,個軟殼蟹幾好味,湯底係蕃茄味,帶有甜甜地甘甘地的味道,唔會好酸,唔錯,配上幼細的檬粉更好味~!原來個餐仲有甜品送,係綴豆沙來的,都唔錯,綜合來講環境幾舒服,食物又OK,會再去~~~~~~~!

由於在附近返工,所以在偶然機會下找到這間食店,雖然這食店地方不太大,但勝在人少少,不會太過嘈雜,所以這裡亦是一個開飯的好去處.試過這裡的香茅豬扒飯,海南雞飯,燒牛肉飯,但始終喜歡這裡的香茅豬扒飯,豬扒很大塊,即叫即炸,上枱時也感覺到豬扒的熱,味道亦很適中,不會太咸,很好味.

星期六....行左成個海港成...終於找到間又平又唔洗等位的 !!地方細細...已經有好多人...有d咁成10個人慶祝生日的...真是有個迫...不過TST餐廳以這價錢已經好好了!!分好多種餐...2人餐..1人餐...貴價餐....我地最後都係叫左3個一人餐再加小食!!咖哩雞河....好大碗呀...雞係雞件大大件都唔小.......不過好快冇曬D湯...似撈多點!!手撕雞飯....酸酸辣辣...GOOD !! 沙嗲雞河....唔知點解返而沙嗲唔會吸湯.....比較好..食落都好辣..小食拼盤 : 有軟殼蟹 , 春卷(有供菜包住食) , 串燒(豬) 和 紙包雞.....冇記錯$88..最後仲有糖水送......不過間野真係好亂..人手唔夠....全場得2個人...有枱10個人的單亂到呢....突然又話LEE 樣冇..個樣冇....要轉咩咩咩...而我地張單原來係冇落單的......等等等.......

復活節最後一日假期，尖咀街上仍然人出人海，要出去搵食都有啲惆悵！好彩醒起曾經去過香葉呢間樓上舖食，食物唔錯，價錢又抵，最緊要係唔洗等位又坐得舒服，所以即管一試，希望唔洗等餐懵啦！去到果然不負所望！即刻有位， 帶位的 Waitress 仲特意安排個比較闊落o既卡位等我哋坐得舒服啲添！我哋今次兩個人嚟，叫咗兩個套餐同埋加咗啲小食：今次食完都冇令我失望，加上環境清靜，我會再來的！

蟹肉海鮮湯檬 /$55蕃茄湯驟看似濃其實不濃郁，因為顏色紅之故，有炸軟殼蟹之故湯底頗多油，配料包括:軟殼蟹，青口，蟹柳肉，蝦米仔看圖片有兩粒肉丸，但我碗"檬要"卻不見有肉丸，而店員卻沒有任何解釋到底我的碗是否少了些食物蝦仁卻變了蝦米仔，檬粉較碎海鮮金邊粉 / $48蝦肉不算鮮甜，蟹柳又不是真蟹肉這也算海鮮嗎，青口不新鮮有少許雪藏味牛油雞翼 /$8牛油雞翼並沒有牛油香氣撲鼻，雞翼炸乾了，似乎被炸至縮水了越式蟹肉焗蛋 /$8這款小食既可飽肚又好味，但豬肉較多蟹肉賣少見少

舊舖一直以來印象是不正宗，不過調味功夫好，菜式味道濃度惹味，比較起越棧、pho 24為賺而賺之流，是更會認真去處理食材，開業數年，終於在同區開新店，完成外判工作後，試試新一「葉」的水準。越南菜特色是離不開米製品，受潮汕粿條文化影響，牛肉湯配河粉才算正宗，這裡河粉是新鮮貨，薄而滑算是這樣子了更多的分享＠http://foodxfile.blogspot.com/2010/08/blog-post_21.html

舊舖一直以來印象是不正宗，不過調味功夫好，菜式味道濃度惹味，比較起越棧、pho 24為賺而賺之流，是更會認真去處理食材，開業數年，終於在同區開新店，完成外判工作後，試試新一「葉」的水準。越南菜特色是離不開米製品，受潮汕粿條文化影響，牛肉湯配河粉才算正宗，這裡河粉是新鮮貨，薄而滑算是這樣子了更多的分享＠http://foodxfile.blogspot.com/2010/08/blog-post_21.html

今晚.一個偶然機會下.在這家越南餐廳外買了一份芝士焗大蝦.經過1小時左右車程到家.也差不多都涼了...無辦法.都係胃食啦...就自己整熱再食了..想不到..返叮後仍不太影響口感....只知道.香濃既芝士配上鮮味大蝦.回味無窮....令我想起了.上個月尾.同朋友食的一家越南菜...再看看手中的卡片.正是這家餐廳的總店...........好像有點緣份了....還記得上次點了個牛柳粒伴紅飯,蝦餅.軟壳蟹卷....味道超好了......價格也不貴..兩百塊以內.我已經飽了.....真忍不住來贊兩個啦......

同在尖沙咀附近工作的朋友一起去吃飯, 由於我是食12時半的, 朋友食12時45分的, 所以就叫我去拿位先.公司跟這間食店很近, 所以我12時35分已經到達, 40分前已經有位兼且點了菜.大約50分左右, 朋友到達, 她點的"手撕雞"也到, 那ok啦, 她先食沒問題的.但一直談一直等, 等等等等等等等到連比我們遲來遲點菜的人都已經在吃! 追問一下菜的情況, 那位待應跟我說: 叫呢個係耐一d 架.點這個菜是要時間的, 為什麼不事先跟我說呢? 而且說完追都不追下就叫我繼續等, 言者無心聽者有意, 我聽到這句說話很不舒服, 是不是我不應該點這個菜的意思? 之後由12時40分開始等到1時20分鐘還未到, "牛柳粒紅飯"有那麼難煮嗎? 40分鐘都煮不出來的?之後懷著又餓又氣的心情決定離開, 最後收費除了朋友的餐外還計算我點的餐飲檸檬茶!不是要貪什麼小便宜, 但一點都感受不到對方一點的歉意!以後都不會再去這店的了!

間野上樓 , D DECOR 都OK , 唔係茶記STYLE , 寧靜 , 幾好坐食物唔差, 生牛河個湯鮮甜雞八反都OK , 不過個邊位有D乾 GARLIC TOAST , 都幾脆春卷 , CRISPY & DELICIOUSB4 830 PAY THE BILL , 仲唔收加一...每人$50 , 甘多野食 , DECOR唔差 , 仲想點 ?!?!

檬要(蟹肉海鮮湯粉)檬要是越南話是食物中的湯粉名稱之一，這款是經過香港大廚改良過視覺上也十分豐富的一碗海鮮湯粉，海鮮湯底加上濃濃的蕃茄湯，可以把整碗湯喝掉的就喝把，如常的蝦肉質感尚可，炸軟殼蟹的炸粉太厚，即使浸入湯底一起吃也是吃到一半粉一米蟹肉，另有數條蟹柳，湯底就是主角，主角不令人失望雞翼凍檬雞翼凍檬共有4隻雞翼，走蔥後少了點青綠，雖然我每隔數個月來一次午飯，但此店開張不久最近就多了來用膳，雞翼味道保持平均，檬粉加凍食檬粉的魚露最夾，期間發現檬粉煮熟後沒有做好功夫，而致檬粉形成“一舊舊”的粉團，影響食慾。除此，這裡的魚露調較合格不差又不是很好，就附近的越南餐廳比較，這裡算是不錯的選擇，都是因為附近沒多兩間選擇越式蟹肉焗蛋凡惠顧午餐可另加錢選擇越式小食，有多款式任選，第二次仍選擇越式蟹肉焗蛋，蟹肉確實食不出來，肉眼可以看到有點點紅色似煮熟蟹肉的顏色，但豬肉碎食一啖就食得出是豬肉

手撕雞雞肉嫩滑，少許咸是為帶出雞肉味道，醬汁甜酸少辣都有但偏甜味白飯配白飯正是最為恰當，飯就中等不更又不軟撈檬粉: (無材料)這碗撈檬粉對於我食不少份量的女人來說，份量確實嫌不夠，若可以多1/3碗份量就夠飽啦扎肉蒸粉卷: 叫套餐加10便有一碟，材料有肥瘦豬肉、沙葛、紅蘿蔔粒等作餡料，剛蒸好上台很好食，皮薄薄的，似我們中國人吃的即拉腸粉