餃掂手工餃子雲吞專門店

营业中

休息中

之前喺灣仔食過餃掂, 都幾好食！最近佢喺將軍澳新都城開分店, 同屋企人行完商場就去幫襯下！蜜餞雞翼每次都必點嘅小食, 先用鹵水煮熟雞翼, 再用蜜糖撈勻, 外甜內鹹, 肉質嫩滑唔黐骨！黃金原味皮蛋晶瑩剔透, 金黃色賣相好特別, 食落口感同傳統皮蛋差不多, 但味道冇咁濃烈！松茸素餃建議食煎餃, 外皮鬆脆, 松茸受熱煎香, 濃沃香味零舍突出！芫茜餃鍾意食芫茜就要試下, 餡料係新鮮豬肉, 好嫩滑多汁, 醮點陳醋嚟食, 真係夾得啱啱好！雲吞麵小雲吞一口一隻, 皮薄足料, 麵條煙韌軟熟, 清湯湯底略帶微酸醋味道, 效果唔錯, 食落唔會有飽飽滯滯感覺！

評分－🌟🌟🌟夏天熱熱地，無咁好胃口食一個飯，食餃子最好呢間餃子有幾間分店，呢間開左一排第一次來試，唔多位，唔算忙，不過廚房職員頻頻出錯🙈🙈🙈我叫煎餃子，佢俾湯餃子，樓面職員好緊張，即刻睇係咪自己落錯單，跟住隔離有一枱又調返轉，要湯餃子就出左煎餃子我地叫左芫荽煎餃和粟米湯餃麵，本身上錯了芫荽湯餃，食個時先發現錯，不過夾左，所以職員由我地食個一隻，試左味，芫荽味唔重，而出錯個碗，職員話因為我撩過要倒左去，浪費食物🙈🙈🙈🙈🙈芫荽煎餃子好快來到，煎得幾靚，聞落都香，點啲醋就準備食，食落去都係無乜特別，太少芫荽，唔知點解一啲都唔香，芫荽控可以唔駛去試🙅‍♀️🙅‍♀️反而另一碗粟米餃麵，麵無乜特別，但粟米餃子嘅餡有驚喜😍粟米粒粒都好鮮甜，應該即日製作（熱到霧晒煙，影唔靚添🤣🤣）我仲叫左麻辣皮蛋，突然想食，唔辣，都好味😋下次再嚟試下其他味嘅餃子先P.S.我仲試左荳漿，原來係支裝，係超巿都有得買嘅壹品豆漿，唔好飲😔😔，所以相都無影

呢一間餃子店經過見幾多人食，就即刻入去試下啦🥳.韭菜豬肉較(煎餃)(大碗)x2 $120我自己比較鍾意食煎餃😛，外皮超級香脆，而且韭菜豬肉嘅餡料都好足料，特別香口🤤.四川涼麵(小辣) $30涼麵好有麻辣嘅香味😎，配上麻醬都好搭配😝.上湯松茸時蔬 $32.麻辣松花皮蛋 $25另一個涼拌菜式😍，麻辣香味配上皮蛋真係好搭配😗.蜜餞機翼(大) $32機翼有蜜糖嘅香味❤️，而雞肉都好嫩滑👍.飲品:薏米水 $28

上星期上寶琳見到呢個餃子店好似幾吸引所以就坐低咗🥢-韭菜煎餃$60.00餃子煎到啱啱好 入面非常juicy🥟韭菜味道特出 啱唒中意食韭菜嘅朋友🌱-芫荽煎餃 $65.00餃子皮超薄 餡又多🥟芫荽味非常香濃🌱-四川涼皮 $32.00四川涼皮又麻又辣 我仲加咗多啲辣椒醬令佢更惹味🌶️-上湯松茸時蔬 $32.00為咗健康而叫的 菜心夠新鮮爽口🥬-麻辣松花皮蛋 $25.00皮蛋好香 配上四川涼皮一齊食好正-自家制山楂雪梨水(支) $28.00味道似屋企煲嗰啲🏡 飲得出係無添加😚-豆漿（冷）$15.00解辣一流🤣

忙碌的一周，終於到左星期五，一段時間無食餃子啦，來到將軍澳新都城餃掂晚餐。之前食過外賣食過，味道唔錯，所以決定食新開分店。回味手拍青瓜開胃之選，爽口清新。雲耳椰菜餃(7隻)*跟狀元九鼎湯健康好味之選，湯好喝不含味精，餃子皮薄餡鮮味。至尊松茸餃(8隻)*煎餃獨創有新意，煎得金黃香脆，四川涼皮微辣，夏天食幾好，涼涼地又香滑。四川涼麵份量多，性價比高甚高，微辣，面質口感佳。蜜檸薏米水和山楂雪梨水祛濕又健康，外間少有。整體而言，高性價比，餃子控值得一餃！

好朋友美國返嚟探親朋好友，雖然第一餐已在我家一家人食了一餐超豊富的火鍋。但我地兩個都要有撐枱腳時間的。因為我地兩個都好鐘意食餃子，所以就近近地到新都城餃掂餃子專門店。雖然店舖比較細，但座位都不算迫。每兩位有隔板。檸檬薏米水$28每人一支，清香檸檬味，加上蜂蜜更加突出薏米檸檬味。而且甜度適中野味唐芹拌豆筋$32豆筋豆味濃，少少辣，配上芹菜，芹菜爽脆狀元九鼎湯$20狀元九鼎湯即是粉葛鯪魚湯，湯是沒有湯渣的。飲落完全沒有味精，但我覺得比較淡，如果味道濃郁一些就更加好松茸素餃（灼餃）7隻$52松茸餃皮薄包上香菇素菜，每隻餃子賬卜卜元貝豬肉餃（煎餃）7隻$54新鮮豬肉加上元貝，餃子皮煎到金黃色，香脆野味。口感豊富重慶鮮肉雲吞（中辣）12隻$42一碗12隻，細細粒，一粒一啖仲要讚所有職員, 超好禮貌 

今日去食餃子，上菜速度很快，10分鐘內就可以上枱。一咬就有一股濃濃的芝士味！🤪不過吃起來味道就淡些，整體很好吃啦～外皮煎得香脆，而內餡煎過後，芝士香氣變得更濃郁。上來是辣辣的湯底配上鮮肉小雲吞，滿好吃的，湯頭實辣辣地好開胃。小雲吞皮薄，味道鮮美。蜜餞雞翼外皮香甜，裡面的肉肉鮮嫩多汁，口感層次非常豐富。雞翼嫩而不油。👍🏻👍🏻🌈我們嘗試了好幾款菜品，煎餃同雲吞等也都很不錯！！值得推薦❤️❤️

最近餃掂變左最新食堂日日食番碗好似好平常一件事🤤今次試龍鳳餃（有兩款）$138 有12隻一款係松茸菇 濃濃肉汁岩晒喜歡食補的人另一邊係黑松露餃 其實都唔會太濃味易入口狀元九鼎湯係必試的 （淨湯餃會附上）單點湯$20 碗粉葛、靚魚、赤小豆、陳皮、紅蘿蔔等等材料熬製而成，仲不含味精🥰怕唔夠飽可以揀湯麵餃，但我唔建議因為個湯同狀元湯係唔同，只係普通麵底（跟6隻餃 $58）比起元貝餃，我推薦芫荽餃更鮮味🤤仲叫左d菜同小食～

My favourite Nom Nom Dumpling❤️🥟🥟🥟🥢..有時想食得簡單點，就會諗起食餃子🥟，簡單好味湯餃 or 煎餃都可以，而且味道選擇多元化又足料豐富！ 而想食餃子，我會推薦吃餃掂🤗‼️ 7間分店，港九新界都有分店，最近都係將軍澳開左新分店，咁方便當然要去回味一下吧！🔸雙拼湯餃子 $65 10隻(韭菜豬肉 & 芫茜豬肉) 🥟皮薄餡多，夾起不易破且滿滿肉汁💦，而且餐廳標榜用新鮮豬肉，吃起沒有雪味 / 豬羶味，同配料味道好夾！ 簡單既韭菜 & 芫茜，2款帶獨特香味已經好好吃了。跟上元九鼎湯🍲，一款粉葛鯪魚赤小豆湯水，呈奶白色，喝出魚鮮味而質感濃郁，原汁原味，自行加添鹽後🧂 味道更特出喔！🔸粟米豬肉餃 $60 10隻🔸龍鳳松茸餃 $98 7隻另外2款煎餃🥟，同樣香口惹味，粟米🌽帶甜另 & 松茸味道濃濃帶出豬肉香，煎香脆之選。🔸蜂蜜檸檬薏米水 $20🍹清潤解喝之選，薏米煲至溶化，酸甜開胃。🔸蜜餞雞翼 $23^3隻 $32^5隻雞翼外皮夠滑帶蜜味，但內裡今次不夠入味喔。🔸四川涼麵 (小辣) $30夏天食一流，涼麵帶煙韌🍜 配胡麻醬，很滋味。最後餐廳醬料：ll 亦不容錯過😍，餃子蘸

將軍澳新開餃掂，餃子愛好者又來試吓🤓前菜叫咗拍青瓜同埋麻辣松花蛋，兩個都係好開胃嘅小菜，味道正常✨除咗餃子之外呢度，仲有一啲自家製嘅涼水飲品，十分推薦山楂雪梨水（留意番懷孕中或者經期中嘅女士就唔好飲啦），味道酸酸甜甜，健脾開胃龍鳳蛋其實就係醬油溏心蛋，流心的蛋黃，濃稠微甜，蛋白還保持著Q彈的口感，一啖一個冇難度。配上黑松露醬/松茸，好香，之後仲encore 咗！ 至尊松茸豬肉餡餃子滿滿的🍄菌菇味，松茸味道又香又濃，每吃一口都能感受到每一個餃子🥟里的鮮味，吃完口齒留香🥰 有一粒粒的松茸，口感豐富！香濃的松茸味up up！

精選高質餃子，朋友說這店子的全部也大件抵吃，煎餃、湯餃也有，有特別餡料，也可以打包返屋企吃便安全！龍鳳松茸雙餃中國餃子的歷史淵源流長，傳統美食，這款創新的松茸雙煎餃。招牌松茸餃，棒芫荽豬肉餃香濃芫荽配上新鮮嫩滑豬肉，香氣四溢，煮出來肉汁好，清香脫俗。美味餃子之外，最大賣點是以狀元九鼎湯，以九種名貴食材，及秘製古方餚製而成。湯中之首，狀元之選！沒有味精，少鹽少油，熱騰騰時入口甜鮮可口。而且此湯據說有很多的功效，對滋補很好，味道清甜，每次也飲至碗底朝天～狀元九鼎湯，用粉葛、鯪魚、活鰂魚這些做，特別，餃子以新鮮食材自家包製，皮薄軟熟，餡料鮑滿。豬肉選八成瘦，口味清香而經典，不花巧，令人懷念。自家製酸蘿蔔 通過醃製之後，保留營養價值，隨時可以吃用。醃製蘿蔔可以促進腸道消化～ 軟心芝士豬肉流心芝士豬肉，金黃鬆脆。白菜湯餃餃子皮是滑溜，湯底清甜，不會油。 湯底襯餃子，餃子有韭菜豬肉、雲耳椰菜豬肉和白菜豬肉，餃子店出品有家常窩心味道的。

一入舖頭就呢個絕無味精嘅湯吸引住～ 狀元九鼎湯：材料有粉葛、順德活鯪魚、鯽魚、紅蘿蔔🥕、扁豆、赤小豆、陳皮、蜜棗、排骨等等魚湯嘅奶白色好吸引，個湯嘅味道好濃，對於鍾意飲魚湯嘅我覺得好吸引！自己好少煲，因為平時太少去街市🤣買唔到新鮮靚鯇魚！$20有碗靚湯飲連電費都慳返🤣功效可以提升免疫力、滋潤腸道、養顏保健、溫腎益氣～～ 飲完又真係覺得唔頸渴餃掂係專做手工餃子，即日包製！餃子皮混合左加拿大麵粉，口感好煙銀，有少少似食糯米糍嘅感覺。平時好少見到餃子有野生松茸作為餡料，因為咁貴嘅食材通常出面都唔會係呢個價錢。今次叫咗個野生松茸素餃$75/10，煎餃夠晒香，我哋配以菜脯豆豉醬同埋四川麻辣醬食，麻麻辣辣好過癮！我哋仲叫咗元貝豬肉餃，呢款煎餃子包含乾瑤柱、芹菜、金針菇同埋豬肉，啖啖肉啱晒食肉獸😋值得一讚佢嘅蜜餞雞翼，醃得好入味，蜜糖味道好出👍🏻雞翼表皮煎得金黃香脆，入面嘅肉甜味恰到好處黃金原味皮蛋$28，流心皮蛋不嬲都賣得貴，簡單用陳醋、香蔥作調味已經足夠四川涼皮中辣$32，價錢唔算貴，😆涼皮滑捋捋，配以青瓜、蔥絲、花生碎撈埋秘製醬汁對於我勁鍾意食辣嘅人嚟講，下次要嗌大辣下次想試埋至尊松茸豬肉餃，

龍鳳松茸雙煎餃 $98龍鳳分別為白松露和黑松露，兩種食材通常都用喺西餐，今次竟然可以係中式嘅餐店上，有一種fusion嘅感覺。白松露配合豬肉，有種淡淡的清香。黑松露味道香濃，外層煎得香脆，不用醬料，已經好突出。軟心芝士餃 $57同樣好有特色，一咬落去又爆漿芝士，同埋香甜粟米，仲可以做到拉絲效果，相信小朋友一定好鍾意食。壽喜燒牛肉餃 $54日式同中式嘅混合，冇諗過壽喜燒嘅醬油香味，甜甜地，配合牛肉，意想不到咁夾。呈現日式味道，好特別。黃金原味皮蛋 $28川味突出，金黃色嘅表皮令人胃口大開，流心蛋黃，滋味非常。

爸爸同我我一向都好鍾意食餃子。有時兩父女撐台腳，可以每人各食一打餃子🥟當晚餐。 今晚我們又到屋企附近間餃子飯堂😬😬 位於將軍澳新都城的「餃掂手工餃子雲吞專門店」質素唔錯，深得街坊歡迎👏🏻-今晚我同爸爸點了最愛幾款這裡的餃子出名飽滿，皮薄餡多。 每款餃子都可以選擇湯餃抑或是煎餃。每枱都擺放著自家製的「菜脯豆豉醬」及「四川辣椒醬」，味道有特色，必試！ -🥟野生松茸素湯餃 這款餃子味道相對其餘兩款味道，會較為清淡，所以先作品嚐。 晶瑩透亮的餃子皮令豐滿的香菇素菜若隱若現。 除了賣相吸引，口感亦不錯。 素菜口感爽脆，松茸香氣吸引。-🥟元貝豬肉煎餃 這款味道較為濃味，元貝與豬肉餡味道略帶咸香惹味。 餃子皮煎得色澤金黃，令人涶涎。-🥟韮菜豬肉煎餃 最後這款是我的至愛😍。 每次點韮菜餃，都愛點煎的。除了煎得外皮金黃香脆，更能令韮菜散發獨有的香氣。一口咬下的澎湃韮菜香，總是令人回味。-最後點了兩杯「自家製山楂雪梨水」及「蜂蜜檸檬薏米水 」，味道不會偏甜，解渴又解膩。

今日做到八點幾收工，趕頭趕命求其去食間餃子舖，點知遇上驚喜。首先佢餃子嘅款式非常之多，有分煎餃同湯餃，另外仲有好多小食，除咗食餃子之餘，真係好多款式。首先我嗌咗一隻糖心蛋，佢仲有黑白松露，真係唔簡單，一邊黑松露一邊白松露，一口一口咁試，松露味配埋糖心蛋真係不得之了。之後嗌咗個涼拌粉皮，粉皮非常之滑溜，加埋個酸酸辣辣嘅汁，零舍開胃。到主角餃子啦，隻隻都咁大隻，真係眼闊肚窄，我哋嗌咗三個口味去試試。首先嗌咗個壽喜燒牛肉餃，呢個肉質非常之Juicy，仲有好香燒牛肉味，煎餃皮就唔使講外脆內軟。另外芫荽豬肉餃，更勝一籌，因為芫荽嘅香氣配埋豬肉，係餃子中嘅LV。粟米豬肉呢又係另一個感覺，粟米嘅清甜配埋滿滿嘅豬肉，無論大人同小朋友都會好鍾意。