食之樂

呢间食之乐都算系我由细食到大既肠粉店🤣之前卖5蚊4条咁多年以后加到10蚊6条都算系咁啦🤧🤧肠粉都算滑溜 而且老板娘系好乐意咁落超多酱比你🤣🤣佢有豉油甜酱花生🥜酱芝麻同辣油可以简👻👻任落唔嬲😭 完全系抵食平价好选择🔥 其实个老板娘都几nice 😊😆之前屋企人食开其他肠粉店但慢慢都跟埋我食呢间🤣🤣🤣🤣-P.s.其他小食仲有烧卖鱼旦粉果牛肉球etc 仲有卖糖水同炒饭粉面😂😇但就冇食过喇 主打肠粉呀…查看更多

是日早上，还没吃过早餐，就与家人由石硖尾搭车到屯门龙门居探望亲戚。时间八点多，打算到区内餐厅用膳，但听讲龙门居有很多小食档，味道不俗，而且是日天气较寒冷，吃点热腾腾的食物也是不错的选择，所以家人最后决定四处走走看看哪档吸引！可能时间太早，很多店舖仍未开档，只有二三间可以选择，颇为失望！:(走一圈，最终选择到＜食之乐＞小食档，店面四周贴满了不同款式的价目牌，大部份食物价格便宜，都属街坊价生意，小食档售卖的食物种类繁多，除了炒粉、炒面和炒饭类(一律$2X)，亦有汤水甜品出售，也是十多元便有交易。在我细心观察下，终于被我发现了其中一张牌是印有售卖适合较是贴近早餐类型的食物，包括：鱼蛋、烧卖、牛肉球、粉果、肠粉等等，吃惯早餐的我，肚子已咕噜咕噜地响，因此没有多想就马上向老板娘要了肠粉($10/8条)老板娘手势纯熟地一手拿著小钳子，一手拿著剪肠粉的剪刀，发出「咔、咔、咔」的声响，二三下手势，把肠粉剪成小段，之后老板娘在一条条雪白的肠粉上加上甜酱、花生酱和豉油，然后撒上适量的芝麻，便完成了！(我还要求老板娘多加甜酱呢!)这情境不禁浮现起我回忆起小学时期，每当肠粉摊贩将木头车推到学校门口时，学生们便会一拥而上，受到学生们的热情爱戴，令人怀念，但时光流逝，情境不再。肠粉到底好吃不好吃?!重点必然是在于澄面粉与黏米粉的软滑和那各式各样的酱料配合。肠粉($10/8条)肠粉用上粘米磨成，因此吃的时候肠粉的米香扑鼻，而且加上私家制造的酱汁，香气满载！入口滑溜，皮薄且呈半晶莹，竹签刺起来时，并不会散出来，可见卷得够扎实。另外在酱料方面，是肠粉的灵魂，其中花生酱加入了猪油混和，所以吃时不但滑溜，亦更为香口；甜酱不会开得太过浓稠，也没有死甜或死咸的毙病；带甜味的豉油用砂糖调较过，配上芝麻同吃富有嚼劲！味道千变万化，实在令人有再吃多碟的冲动。肠粉经济又好吃，可谓是陪伴著很多香港人成长的小吃，早餐的划算之选！:)…查看更多