風彩餐廳

营业中

休息中

有一天傍晚前往位於佐敦道及廣東道街口的風彩餐廳，以品嚐其中式豉椒牛肉飯。它是以新鮮切牛肉塊、洋蔥塊、青椒紅辣椒及豆豉粒等、連同豉油蠔油及生粉等一起呵成炒出具鑊氣十足的芡汁餸料出來，鋪在飯面上是夠味道。

店名：風彩餐廳Fung Choi Restaurant地點：佐敦佐敦道41號地下A舖ShopA, G/F, 41 Jordan Road, Jordan，電話：2529 6388(1)     午餐︰咖哩牛腩飯+中湯；(2)午餐︰海鮮焗意大利粉+羅宋湯； 二人享用合共四十八元。食物的整體評價：(甲)   味道/烹調：牛腩夠稔，咖哩汁味道偏鹹，而且沒有椰汁等香味；海鮮焗意大利粉，選料有斑塊、魷魚圈、蝦仁和番茄，所以算是多材料，意大利粉焗得有芝士味；湯、餐茶﹙檸檬茶、咖啡﹚的味道合格。(乙)  種類方面：可供選擇的食品算多。環境：裝飾物有黃色膠小鴨等玩意，而且整潔舒適，由於有大玻璃窗，光線充足。服 務：叫服務員拿清水，他們很快做到。衛生：良好。抵食：和連鎖店大家樂的價格差不多，可以接受。

第一次打食評，㷫到唔打唔得！難得一日返晏又就到時間，諗住同老婆食個早餐跟住送佢返工啦。去到呢間嘢見唔多人，坐低落單到送餐都相安無事同快嘅，食到一半左右就出事喇…一開始嚟咗2個麵同個1松露炒蛋，到2個麵都差唔多食完，個方包走油同炒蛋都未到，咁就問問侍應啦，個侍應睇完單就話嚟緊，跟住隔無2秒就聽到水吧一把男人聲大嗌：「你老XX！唔X使等呀？當呢度係麥當勞呀？勞當勞都要排隊等啦！（下刪十數字粗口…）」我聽到即時火都嚟埋！唔係我老婆㩒住我叫我冷靜，我實埋去同佢嘈！然後唯有繼續等，期間仲不斷聽到粗口傳出。等到份餐送到嚟一睇，你老細吖！你係咪唔識字呀？叫你走牛油咋！唔係叫你拎塊方包去油鑊“走油”呀！跟住拿拿臨自己片走啲油食完就埋單走，如果唔係老婆趕住返工我實同你嘈！我都做過服務業，明白無人鍾意俾人催，但唔該鬧人之前都睇下自己有無問題先啦！等得耐唔係問題，叫咗無做都唔係大問題，最大問題係態度！態度！同態度！我自問都係個息事寧人嘅人，但呢次真係堅㷫！你咁無家教咁大大聲講哂粗口咁，無非都係想講俾我哋聽啫，咁我依家話俾你知：水吧佬！我哋收到哂喇！我哋唔會再嚟幫襯㗎喇！你整嚟自己慢慢食啦！之前都嚟食過好幾次

每日早上經過，都會去風彩食個早餐，餐廳裝修同食物都唔錯，但今日真喺火都嚟，waiter叫極都唔過嚟落單，睇住佢不停同水吧吹水，但就喺唔過嚟落單，叫咗成十幾聲都當睇唔到，收銀睇見咁既情況，亦當睇唔到，嗰下真喺想爆佢哋一下，以為佐敦只得一間茶餐廳咁，好彩今日無馬跑，唔喺真喺影響哂啲運氣，轉個身就走人，去個第二間食早餐，心想風彩老細真喺慘，裝修好，食物好，就喺敗在呢啲咁既伙記上，真喺一粒老鼠屎，整壞一煲粥。以前好少report,因為口味各有不同，但唔想老細蒙在鼓裡，所以上嚟寫二句，時間7點55分左右，日期-12月29號早上…完。

本人有次經過此地方，發現裝修都不錯，今日有空，便坐下試試，價錢尚可，便叫了通粉餐餐，餐有黑松露炒蛋，吃后，蛋冇蛋味，通粉太"冧"了，十分之口渴。。。至下班時極度口渴，呢間一定black list 佢

風彩是一間茶餐廳，但是用左鸭仔做display.橙黄色的裝横感覺一致，要大贊是冷氣温度適中，服務員收碟快，上菜時間恰恰好，講返正題，宵夜種類多，湯飯，小炒，正鱼，西式，鐵板等。我叫左個西炒反+凍奶茶，炒反鑊氣夠，配料足，唔貴，正，奶茶是用碎凍的。夜媽媽磨下，六十零蚊相當不錯。

見舖內擠滿了食客，以為食物質素有改善， 於是便入去吃午餐。點了B,C餐各一份，48元包湯及飲品，算抵。忌廉湯淡而無味。青咖哩雞汁非常稀，一睇就知水汪汪， 但都有好多雞。每件雞都好大件， 但是'鞋'而無味。龍脷尚算不錯， 有三大件， 蕃茄汁也是較淡。

晚上11時15分, 此區, 大多數茶餐廳都已關門或準備關門, 剩下兩三間還營業, 這間開業不足半年, 還未幫襯過, 就試一次.牛扒餐, 包餐湯, 羅宋湯, 夠濃...也夠晒鹹... 材料足, 無論如何, 點都好過那些水汪汪的.餐包, 即叫即丁, 夠熱, 小包裝牛油, 打開沒有溶過, 好滿意.茶餐廳格局, 西餐廳賣相, 套餐竟然包了一客三文魚沙律, 還要是高級沙律菜, 三文魚也夠新鮮.主菜上場, 超多意粉, 超大件的牛扒, 應真底食, 但好食是另一回事, 意粉的彈牙度滿意, 牛扒屬醃得過火的品種, 但未至於去到大家樂的淋度, 但也相差不遠, 牛扒的粗纖維口感已失.再加一碟生炒牛飯, 如果以炒飯來測試一間食店的水準, 這間店的分數, 只能是剛剛合格的五十分, 飯身炒得略濕, 還有些小的一舊舊未散的飯, 完全不香口. 11時15分, 還未有宵夜餐, 唔通要等到11:30才有!?!? 下次要再夜一點才來了....

叫咗個常餐，問咗呀姐可否火腿奄列轉火腿炒蛋，落單呀姐話可以，碟所謂炒蛋嚟到仍然係奄列 , 只係原塊火腿放咗喺奄列出面，同返個落單呀姐講，我轉咗炒蛋喎，點知個呀姐話 ：係炒蛋 ... 你可以講話炒得老咗D咁囉，呀姐對住塊半圓形奄列可以話係老咗嘅炒蛋，炒老D嘅蛋原來喺呢間茶記就係奄列 ～ 明白曬 ！

話說之前有博客話香港無宵夜，但其實香港宵夜多到數唔哂，食完晚飯，去完佐敦辨點事，又係時候食宵夜了，經過廣東道近佐敦道，見到一間好光猛嘅餐廳，好似收凌晨三時，咁即刻入去食宵夜。點了正宗海南雞飯($58)，奉送明火例湯及油菜一碟，另可加凍熱飲，只加$7，我見到其他餐可跟忌廉湯、羅宋湯，多口問下可否轉忌廉湯，服務員諗咗兩秒，說可以，油菜點了菜心，另跟凍檸茶。先飲忌廉湯，是罐頭的忌廉湯，另加了大量罐頭切片磨菇，其實味道幾淡，不過我喜歡忌廉湯；菜心算爽脆，如多些蠔油更好；油飯加海南雞是分開上的，油飯做得算馬虎，味道還可以；海南鷄皮不算太肥，鷄肉夠嫩滑，如果可以起埋骨更好，不過正不正宗就.........而飲品當然繼續點較早前從網上得知「甜飲全球每年殺18萬人，凍檸茶是兇手之一」成日害人不淺嘅兇手凍「檸茶」，今次呢杯飲料也不夠凍，但茶味算夠濃，合格。