韓鍋酒舍

营业中

休息中

男朋友带我来吃这家瞬间穿越到首尔街头的宝藏韩料店——韩锅酒舍！从推开店门的瞬间，浓郁的韩式氛围就扑面而来：暖黄色的吊灯在木质屋檐下摇曳，墙壁上贴满复古的韩国电影海报，播放列表里循环着经典K-pop，连店员热情的招呼声都带着熟悉的“安宁哈赛哟”，仿佛置身韩剧片场！店内必点的牛肠、牛腩火锅堪称味觉核弹！滚烫的红汤裹着秘制辣酱在锅中翻滚，香气直往鼻腔里钻。牛肠处理得干净利落，咬下去弹牙又带着焦香；牛腩更是一绝，炖得软烂入味，轻轻一抿就脱骨，吸饱了汤汁的肉块辣中带甜，越嚼越上头！搭配的解腻小菜也暗藏惊喜，酸甜脆爽的韩式泡菜、撒满芝麻的凉拌豆芽、奶香十足的土豆泥……每一口都能中和火锅的厚重感，让人忍不住疯狂续碟！最戳我的是细节里的用心：店员会贴心帮忙剪开超长的牛肠，主动询问辣度调整；桌面备有吸油纸和衣物香氛喷雾，完全不用担心火锅味沾身。店里的卡座设计私密性十足，还有半开放的小包间，不管是闺蜜吐槽大会，还是家庭温馨聚餐，都超有氛围感！作为吃遍韩料的资深吃货，这家店直接荣升我的「韩餐必吃榜TOP1」！从味道到环境再到服务，每一处都挑不出毛病。答应我，最近想打卡韩料的宝子，一定要把韩锅酒舍列入清单，错

話說最近同朋友去咗灣仔嘅「韓鍋酒舍」，真係一次滿足晒我對韓國菜嘅所有幻想！主打嘅牛腸火鍋（中SIZE $488）真心推介，鍋入面除咗有肥美彈牙嘅牛腸，仲有蘑菇、菜同埋其他火鍋料，湯底濃而不膩，牛腸炆得軟腍入味，食落口感豐富，啖啖都係幸福感。配料份量夠多，四五人share都無問題，性價比真係唔錯。除咗火鍋，我哋仲叫咗解酒煎餃子（$68八隻），外皮煎得香脆，內餡juicy，咬落去仲有啲湯汁爆出嚟，配搭湯底嘅濃香，解酒之餘仲好開胃。最正係佢哋嘅馬格利米酒，微甜帶點氣，清新順喉，邊打邊爐邊飲，氣氛即刻上升幾級！店內環境好chill，燈光暖暖地，坐得舒服，服務員又夠貼心，成個體驗好似去咗韓國街頭酒肆咁。總括嚟講，「韓鍋酒舍」係一個集美食同氣氛於一身嘅好地方，想同三五知己輕鬆聚會、飲啖酒食啖鍋，真係人生一大樂事！下次仲要再試佢哋其他韓式小食，強烈推介畀鍾意韓國風味嘅你！

仲記得上年去旅行病到七彩🙈食唔到牛腸鍋，一宜心心念念許久🤤!! 呢間韓國老字號嘅牛腸鍋🍲宜家香港都食得到，bookmark咗一段時間終於都到我食啦yeah✌🏻～·♡ 牛腸火鍋(中) HKD$488（追加炒飯$48）個賣相勁吸引😍，so crazy!! 牛腸份量都唔少，再配埋紅蘿蔔🥕、大白菜🥬、大蔥、杏鮑菇🍄、金菇、冬菇🍄‍🟫、泡菜、豆腐，2個人share係勁豐富🤗。火鍋湯底具蒜香味，另外仲用咗韓式特製辣香料🌶️熬煮，所以味道會比較濃厚。牛小腸口感彈牙有嚼勁😙，啲蔬菜同菇菌入哂湯嘅味。**強烈建議食完個鍋追加個炒飯🍚，店員會即場炒飯，加入泡菜、紫菜，再吸收哂湯頭精華🤤，係不能用文字形容的好吃呀！·♡ 解酒煎餃子(8隻) HKD$68金黃色嘅煎餃未食已feel到勁香脆😚，咬開有肉汁流出嚟😻，內餡係蔬菜、韓牛肉碎，蘸點韓式醋辣醬食，好惹味🤗！·📍韓鍋酒舍灣仔聯發街18號地舖

見到隔籬枱全部都係嗌牛腸火鍋，我哋都嗌咗個中size牛腸火鍋加炒飯😋嗌完嘢食就有幾碟配菜送上嚟，最鍾意食係醃魷魚，好食到叫咗店員refill🤣好快店員就上咗個牛腸火鍋，份量足夠二至三人食🤤湯底香濃，辣得黎唔會涸喉，牛腸亦無內臟味，本來唔食內臟嘅我都覺得好食！食到尾聲，店員會幫手𢳂走剩低嘅食物，將紫菜、白飯同泡菜加入剩餘嘅湯底，令到個炒飯好香😋食完我同朋友都飽到捧住個肚走，我諗三個人食會好啲😂

韓鍋酒舍 @ 灣仔 專注做好一件事 解酒呢間餐廳原來係韓國過江龍專做解酒湯。 雖然我戒酒多年…唔洗解酒…不過都要解決肚餓解酒湯是餐廳的主打菜式，可以配牛腸或者牛腩。 我地揀左牛腩鍋，配搭大蔥及洋蔥等配料，個湯黎到已經聞到好香牛肉味。 牛腩望落好瘦…好濃牛肉味…肉質都幾嫩…店長建議牛肉配搭住經醃製既洋蔥…呢個配搭又幾好味。最後加多個烏冬。 如果食得辣…檯面有兜醃製過既辣椒…加入湯一齊好夾…成鍋湯飲哂除左牛腩…大家記得點佢地韓式煎餃子，餃子外皮煎至金黃酥脆，juicy，店長推薦將芥末汁再加入辣椒油點餃子…點完更加惹味見到隔離檯個炒飯都好吸引…下次會試下。就算唔而要解酒都推薦你去食既牛腩鍋偷睇到對面都有間韓國野都好多人幫襯🤫🤫#相機先食 #cameraeatfirst #foodporn #foodlover #yum #eating #instagood #foodgram #foods #foodstagram #foodies #foodphotography #fooddiary #food #foodblogger #hkfoodie #香港好去處 #灣仔 #韓國菜 #牛腩鍋 #解

下個月就去韓國朋友話係我去韓國之前同我食韓國嘢訓練下我個味蕾佢話依間韓國餐廳好多個人嚟食於是今晚就帶咗我過嚟坐低之後我哋叫左解酒煎餃子（八隻） 好鍾意食餃子既我見到有餃子就即叫左餃子皮外層煎到好香脆入邊好多肉汁，好juicy 牛內臟湯 湯底好清甜而且內臟份量都多肉質又唔韌個湯仲配左個白飯可以伴埋湯一齊食牛腸火鍋 火鍋一到之後店員就將所有材料伴勻黎煮火鍋配料好豐富有牛腸之餘仲有個雞髀菇、唐蒿、金菇等啲配料吸收晒湯底，好入味第一次食牛腸，原來係咁好食而且個湯底甜甜地唔算好辣牛腩波切 我哋再加咗依個放入湯底煮熱黎食牛肉牛味好濃肉質軟韌岩岩好，好味另外我地追加左炒飯 店員喺我哋食到咁上下之後將鍋入邊嘅食材夾左出黎然後放入飯、韓式辣醬、少少水跟住就開始煮個飯飯煮到開始有飯焦就可以食啦估唔到佢個辣到岩岩好唔太食得辣既我都覺得好好味加左紫菜，成個飯仲更加惹味添

雖然正月已過，唯天氣突然轉冷，隨即跟同事相約食韓國鍋物，暖胃補身；想起灣仔聯發街的「韓窩酒舍」，坐言起行立即動身。門面簡潔光鮮，採用深色木材感覺典雅。樓底頗高，座椅亦寬闊舒適。前菜是韓式泡菜，醃蘿蔔及辣椒洋蔥，甚是喜歡是夜的豐富晚餐 🥰🥰🥰點了大熱的牛腩湯火鍋 $388，湯底是牛肉清湯，牛味濃！牛腩軟熟零韌度，唔黐牙，好食！追加烏冬 $20，雪白嫩滑，滑捋捋的，配合牛腩湯底，正！另一熱門小食，解酒煎餃子八隻 $68 餃皮夠薄，煎得香脆，肉饀味道甚好！飲品選了Perrier 法國巴黎有汽礦泉水 $38可口可樂 $20

今日又一日好想食韓國嘢嘅日子🤗於是揀咗一間喺灣仔嘅過江龍主打食牛腸鍋同牛腩鍋嘅正宗韓國店環境非常之韓風 而且全場爆滿加上有幾台客都係韓國人 非常似真係喺韓國🤫✨牛腸火鍋 M $488餐牌唔算多選擇 牛腸火鍋喺香港比較少有 於是簡咗牛腸鍋 鍋內入面好多配菜有冬菇，金菇，各類蔬菜 食完都唔會有太大罪惡感而且加上辣辣地嘅湯底 再加上牛腸 非常之入味🤤✨牛腩波切$158牛腩數量唔少 其實本身已經熟透但加入鍋內加熱 食得更滋味而牛腩底下好多杏鮑菇 可以做打邊爐配菜✨解酒煎餃子（八隻）$68每一隻餃子大大隻內裏充滿餡料 而且熱辣辣✨炒飯$48（只適用於牛腸鍋）喺差唔多食晒嘅時候 可以同店員講聲店員會用剩餘嘅湯汁 加上飯再加上紫菜原本嘅鍋上炒飯 咁就不失原本牛腸鍋嘅鮮味😌

成日睇韓劇，啲韓國人飲完酒就會飲解酒湯，之前見到呢間喺韓國人氣餐廳嚟到香港，決定要試試！！餐廳位於灣仔，好高樓底，地方都大～主打牛，包括牛嘅內臟！有牛肚、牛腩、牛蹄、牛腸仲有煎餃子、湯餃子～本身想試牛腸火鍋，但因為驚辣，我呢啲食辣初哥驚頂唔住，最尾揀咗 #牛腩湯火鍋 （中） $388😆😆呢個有個爐熱住，湯底望落清清地，但飲落好濃，鮮甜，店員介紹食嘅時候，要用牛腩夾住酸洋蔥，估唔到好夾！！而且牛腩淋～#解酒餃子年糕片湯 $108有餃子、年糕、紫菜、蛋碎、蔥湯係米白色，好香紫菜味，個餃有少少泡菜喺入面，食落有少少酸酸地，Size勁大隻，成隻碗咁大！仲有年糕食，正～#馬格利米酒 $130食韓國嘢要飲韓國酒，今次叫咗米酒☺️☺️下次多啲人食，可以試吓佢個辣牛腸火鍋😍仲有解酒煎餃子！

朋友見我前排食左韓國菜既炸雞 話帶我去食d特色既韓國菜 今次去左韓鍋酒舍 入到去主打地道韓國美食 有牛既鍋物 仲要有牛內臟同埋牛腸鍋食 同埋解酒既湯 真係好特別 入到去裝修好吸引 樓底好高 出面望係超級grand 係灣仔出名有好野食既聯發街 牛腩湯火鍋（中）湯底超香牛味 牛腩煮得非常軟腍 入味又保持肉汁 搭配菇 年糕係湯底 令人回味無窮 而分量適中 適合兩至三人共享另外鍋仲配左小碟 有泡菜同埋酸蘿蔔 侍應教我地用牛包住酸蘿蔔 入口竟然變超甜 勁好食解酒煎餃子（八隻)餃子外皮煎得酥脆 內餡香濃多汁 亦因為韓式既餃子關係超大隻呀 特別適合配上餐廳的韓式酒類解酒餃子年糕片湯湯底清新而帶點微辣 餃子和年糕的份量剛好 餃子皮滑餡香 而年糕的口感煙韌 令整碗湯更具層次 牛內臟湯湯底唔算超濃 再加上韓式粗海鹽調味 更能突顯內臟的原汁原味 係我地短短食左一個鐘入面 隔離枱已經翻左幾次枱 係超人氣既特式韓國菜🔥 下次再黎個陣試埋牛腸鍋先！

解酒煎餃子叫咗呢個小食都幾好味，餃子外皮炸到好香脆，食落脆卜卜，但又唔油膩，入面係肉同菜涵，都幾惹味。牛腸火鍋我地叫咗中size,都幾大鍋，牛腸份量都幾多，仲有大量蔬菜，首先飲吓個湯先，都幾鮮甜，但又唔算太辣，幾好飲，再食牛腸，牛腸唔算好肥，煮得好入味，食落煙煙韌韌，配埋d蔬菜同湯一齊食，少少辣，幾香口。食到最後叫咗炒飯，店員炒得好有心機，加入大量紫菜同泡菜，炒到有少少焦香，熱辣辣，酸酸辣辣，好惹味。

坐落灣仔的韓國過江龍韓鍋酒舍一定要試試，品牌主打醒神暖胃的解酒湯及牛腸火鍋， 店內種類唔多主耍係牛，今日決定向膽固醇挑戰試一試牛腸火鍋，湯底加入牛小腸及多種蔬菜,金菇,冬菇,紅蘿蔔,大葱__熬煮，細煲牛腸份量都相當多好大煲，這店非常貼心鍋底滾後會有店員幫客人將材料煎細方便夾來食👍解酒煎餃子~煎得好香脆皮又唔厚好食都停唔到口，即時還要叫支韓國至正嘅馬格利米洒啤一啤😀👍牛蹄鍋~這個牛蹄滿滿都要骨膠原味道較淡可以自行加些鹽或胡椒粉，不過我們有個牛腸辣湯就剛剛好一濃一淡無得輸😋👍 #hkfoodpic #美食推薦 #foodlovers #手機食先#相機食先 #食評 #食好西 #香港美食 #hkfoodie#hkfoodporn #hkfood #foodblog #韓国 #韓牛 #灣仔美食

同朋友揀咗一間韓國餐廳食飯，估唔到平日都咁多人幾乎爆場。🍲牛腸火鍋 （追加額外炒飯為牛腸火鍋）我哋揀咗中size估唔到份量咁多，兩個人食一定夠飽，除咗牛腸之外仲有好多火鍋配料，例如有紅蘿蔔、唐蒿、京蔥、3款菇類等等，煮嘅過程職員好細心會幫我哋剪細啲配料，等我哋方便食，第一次食牛腸一啲都唔腥，牛腸處理得好乾淨，煮到咁上啲配料吸晒湯嘅精華好入味，湯底甜甜辣辣好開胃，平時食開小辣嘅我都接受到。另外我哋再追加咗個炒飯，職員會拎個紫菜炒飯嚟係個鍋到煮，拌勻咗炒飯再鋪平，等個飯底有飯焦食嘅時候會香口啲。牛腩波切 火鍋配料追加咗牛腩波切，牛肉軟淋。牛內臟湯 湯底比較清，一定要落返啲鹽同其他調味先更特出湯底啲鮮味，牛內臟好足料，肉質彈牙唔韌，配埋白飯一齊食好滿足。🥟解酒煎餃子（八隻） 餃子好香口，外皮外脆內軟，餃子皮好薄身，餡料豐富，唔洗點醬汁食落好入味。

煲韓劇經常見到啲男女主角都系度食牛腸鍋，已經好好奇好想試，但系又驚香港個啲吾夠正宗，經朋友口中知道灣仔開左間系韓國有40年歷史嘅過江龍 ‘韓鍋酒舍‘’’，甘梗系第一時間衝去試啦店員先送上兩碟泡菜，蘿蔔。解酒煎餃子，大大隻，一碟有8隻($68)好味又抵食一心黎到吾系吾食牛腸火鍋呀，可以加$48追加炒飯。牛腸嘅口感同豬粉腸不一樣，牛腸系比較爽口，鍋內有好多配菜，泡菜湯一啲都吾肥膩，好好飲牛蹄湯，湯底本身無落鹽，如果大家覺得無味可以自行加啲粗鹽，牛蹄配上牛筋充滿骨膠原要抄足韓劇甘飲啲酒先似樣如果吾夠喉可以買啲返屋企再飲過

尋晚放工去開灣仔果頭整啲嘢，見到附近有間人氣韓國餐廳🇰🇷「韓鍋酒舍」，見到仲有唔少韓國人黎食晚飯，相信一定唔會差得去邊啦😬 一於整完嘢去試一試先得😋Deep Fried Mandoo （8 pcs) $688隻煎到熱辣辣香噴噴嘅餃子🥟一上枱已經香氣撲鼻🤤食落餡料豐富，而且非常之香口！仲好脆卜卜添啊！好味😋Beef Trotter Soup $158呢個燉牛肉湯認真不得了！睇佢個湯係奶白色就知咩料啦😂 而且啲牛燉得十分之腍甜😋岩哂我口味😬Gopchang Hot Pot (M)(For 2) $488重頭戲黎啦🤤就係呢個韓式牛腸火鍋，賣相已經相當之澎湃 同 吸引！一滾住個湯底 熱辣辣咁食，認真過癮😬 大家都知小編好鍾意食火鍋類嘅嘢，呢款牛腸火鍋直頭岩哂我口味，開正我果飯😂 仲好惹味添啊👍Soju (jinro) $60