靈記飯店

有趣有趣，我都系第一次企喺条街度食烧味，灵记嘅叉烧烧肉真系冇得弹，好好味，第一次食咁滑身嘅叉烧，而且唔会过咸，适量蜜味烧肉个皮脆bokbok，都唔会太咸，简直系十分之正…查看更多

主题系地下好滑，烧味都好滑。假日过嚟澳门食烧味，呢间烧味比起好出名嘅杂志成日写嘅更加好食本人认为。由于多人嘅关系叫咗烧鸭，烧鹅半只鸡。老实我觉得样样都好好食，啲肉烧肉啲皮又脆。美中不足嘅地方就系个地下真系好滑，一定要好小心好小心咁行。否则真系仆几镬都未食过一餐饭。我见澳门嘅居民好多都系买外卖返去，可能见我哋系游客嘅关系，我只烧鸭都系鸭肶嚟㗎。其实仲叫多咗碗嚟汤，老板娘好亲切比左好多汤渣俾我，饮完又唔会觉得口干。所以利政应该都唔系好多，但系话冇就一定呃你啦！睇个样都觉得好食啦有机会一定去嚟澳门试吓。…查看更多

佢D桡肉真系好味，皮脆肉嫩，由细食到大。今日见佢地新出在黑椒鸭。order在一碟试下。。非常香，捞埋佢D汁，一碟都唔够食。最后不得不提佢D卤味，卤得好入味，但不是死咸卤。卤水猪手仔。每次去都叫，不过要早D去，佢D卤味2点出炉，好快就无哂猪手仔架啦。…查看更多

去澳门食完碗仔翅，一定食埋灵记烧味，买外卖上船食更正！今次见有乳猪！当然不可错过！皮脆肉嫩！冇得弹$160一斤！买左四両过一过口隐！正！烧腩仔同叉烧也不错！下次试下先！…查看更多

买烧肉，拜祖先。到灵记饭店买脆皮烧肉去。灵记饭店有两间 (见补充)。今回的烧肉购自赵家巷的灵记。「唔该斩件烧肉吖。」只见女店主二话不说，手起刀落，以瞬雷不及掩耳之势手持利刀在烧肉上开路，刀锋所过处，嘞嘞有声 - 脆皮应声列开 。–块肉给斩了下来了。秤一秤，「30蚊。」掏得银来拍不到照，女店主半带笑半示意道：「返去先影位啦！」手中宝刀尚淌肉汁。是的。时值午膳时间，堂吃的、外卖的，全靠她手上一张刀。为了避免妨碍人家做生意，还是要识趣才是。「快块趣脆」就是这个意思吧！ xxx xxx xxx xxx 烧肉 (MOP72/斤)：腌得入味，烧得够熟，够秤。曾吃过滑潺潺咬不开的烧肉，那是未熟的烧肉，而且重秤。脆皮是芝蔴皮。做法是先以铁针在皮上刺孔，好让烤时火路能渗透均匀，皮中膏油滴下来时香气四溢。 xxx xxx xxx xxx …查看更多