霸吗拉面

相信好多人都应该呢间号称日本广岛规模最大、以「地表最强浓厚豚骨汤头No.1」驰名日本同亚洲既拉面🍜，今次再黎食都一样唔错👍🏻「霸」(ばり) 系广岛方言，有极致既意思，而「吗」喺日文入面指美味，所以佢地店名代表佢地追求极致美味既决心😤 佢地用左十个钟⏰熬煮奶白色既汤底🥣，喺日本煮好之后直送来港，再加秘制酱油，汤底香浓鲜味😋(5 😍 系满分，🤩系半分） 鸭 · 葱拉面 🦆🍜 - $118 (好味指数：😍😍😍🤩)今次试下佢地既期间限定拉面🍜，个汤🥣系用左原只米鸭🦆同埋新鲜蔬菜🥬熬制6个钟⏰，味道清甜，如果可以再浓味啲就更加好啦～ 上面放左酸梅粉慢煮鸭胸🦆，有少少油香，肉质软嫩唔油腻，如果再烧下🔥或者烟熏下就更加正～ 另外仲有大葱同香葱会清香啲～炙烧豚肉味玉拉面 🔥🐷🥚🍜 - $137 (好味指数：😍😍😍😍)跟住就试翻佢地既招牌原味～ 个汤底🥣系以猪胫骨🦴、猪背骨🍖熬制，再加入新鲜蔬菜🥬而成，有几香浓醇厚既豚骨香味，味道鲜甜～ 佢地既拉面🍜唔会好易烂，烟韧弹牙又几挂汤🥣 上面放左炙烧厚切叉烧🔥🐷，用左顶级厚切五花腩🍖，上枱前再将油花烧到🔥融化，表面金黄微焦，有适当既油香，甘香松化，肉质软嫩～ 配埋爽脆清甜既笋、滑溜香口既流心蛋🥚同埋清香既葱都唔错～鸡皮饺子 (4只) (跟餐) 🐥🥟 - $42 (好味指数：😍😍😍😍)饺子皮🥟系鸡皮🐥黎，煎过之后金黄色🔥有油香，无厚厚既肥油层唔会油腻，香口啲又烟烟韧韧咁，里面软嫩多汁，馅料由鸡肉🐥、蔬菜🥬、香菇🍄‍🟫组成几香口～鸡叉烧 (4件) 🔥🐥 - $48 (好味指数：😍😍😍😍)平时多数食猪🐷既叉烧🔥，见到有鸡🐥既又想试下，系用鸡髀肉🍗整既，鸡味🐥浓郁，口感嫩滑juicy，有油香又味道香甜～好味指数：😍😍😍😍推介指数：😍😍😍😍…查看更多

𓄲 𓄲 𓄲 在尖沙咀金巴利道的喧嚣中，霸吗拉面以其标志性的浓郁汤头和扎实配料，成为拉面爱好者必访的朝圣地。每逢经过店外都能看见长长的人龙。这次特意前往品尝的几道招牌菜色，试过后发现果然名不虚传。鸭•葱拉面 $118作为期间限定款，确实不负众望！汤头以原只米鸭骨加上新鲜蔬菜熬煮6小时，呈现深邃的琥珀色泽，入口先是浓郁的鸭脂香气，尾韵却意外清爽。搭配以酸梅粉慢煮鸭肉片，粉嫩的切面展现完美火候，与大量青葱和大葱的辛香形成绝妙平衡，甘香可口而不油腻。炙烧豚肉味玉拉面 $95必点的招牌拉面！将经典豚骨拉面提升到新高度。乳白色的汤头浓稠度恰到好处，既不会过于黏腻，又能完美挂在面条上。叉烧经过炙烧后，脂肪层呈现半透明状，入口即化令人齿颊留香。中等粗细的直面具有优秀的弹性，能够充分承载汤汁却不失嚼劲，赞！羽根烧饺子 $35枝豆 $22羽根煎得金黄酥脆，内馅多汁饱满，沾上特制的饺子醋更显鲜美。枝豆只简单以盐调味，是解腻的最佳配角。信州苹果苏打 $28清新的苹果香气与刺激的碳酸感，能有效中和拉面的浓郁感，个人私心推荐。霸吗拉面成功在竞争激烈的拉面战场中，以无可挑剔的汤头质地和配料水准站稳脚步。无论是想尝试期间限定的惊喜，还是回归经典的满足，这里都能让拉面爱好者获得满分的味觉体验。特别是经过一天劳累的工作，来一碗热气蒸腾的浓郁拉面，绝对是最幸福的享受。𓄲 𓄲 𓄲 …查看更多

霸吗拉面🟥@bariuma唔知大家系咪同样系香港努力找寻小店，去旅行反而会去食连锁店🤣 今次试下广岛最大连锁拉面店，创立于2003年，主打自家熬制嘅猪骨汤底同新鲜自家制拉面🇯🇵以大汤煲慢慢炖猪骨、鸡骨同多款蔬菜，仲会为左准确地控制温度而不停撇泡🍲！ 汤底同酱汁更由日本直送香港，诚意十足🎏 而新鲜制作嘅自家22号拉面，比起一般九州系拉面稍为粗身，令口感更加烟韧，挂汤能力更强，吸晒汤底精华，食落每啖都浓郁过瘾🥢鸭·葱拉面🦆呢碗真系几有惊喜！鸭肉、大葱、香葱三种颜色铺到好似三色雪糕咁☘️ 视觉上已经加分。鸭胸唔似平时食𠮶啲腌过重味𠮶啲，反而保持返原味，啖啖嫩滑。配埋酸梅粉几有创意，居然几夹😋 鸭肉同大葱都轻轻炙烧过，带少少焦香味，层次感够晒丰富。不时推出限定拉面，大蒜🧄 鱿鱼墨汁、酸辣柠檬都出过🍋 款款都够晒特色，唔洗怕闷！炙烧豚肉味玉拉面 🍜呢个就系霸吗招牌！号称「最强浓厚豚骨No.1」汤底真系超浓郁，有胶质但唔死咸🙂‍↕️ 传闻话，饮晒啲汤，碗底会见到四字彩蛋🎊 慢煮一级豚肉而成嘅叉烧，经炙烧后咬落去仲有焦香。加上一小茶匙自家辣酱，辣味唔系一嚟就火烧咁，而系慢慢渗出嚟，带少少香辣感🌶️ 咬开流心半熟嘅蛋好满足。唐扬炸鸡🍗
5大旧炸鸡，好抵食，推介做side dish！炸得金黄香脆，咬开啖啖肉，仲好有啲肉汁🤩 除左原味，仲有三种口味，辣汁、烧汁、沙律酱⚡️羽根饺子🥟
有菜有肉嘅馅料，外皮薄，唔油腻，底部仲有层网状冰花❄️元祖弹珠汽水🟦正宗 Made in Japan 原装入口🎌…查看更多

呢间嚟自广岛嘅人气拉面店都开左好耐了 /ᐠ > ˕ <マ 长期满座，有时仲见门口要排队添 .ᐟ.ᐟ 主打浓厚汤底 & 店内自家制面条，亦有其他日式小吃。店名喺日文解作「非常好吃」，讲真一啖入口就知道点解叫呢个名喇 ·͜· ♡○ 期 间 限 定 | 鸭 葱 拉 面 //  $118汤底用原只优质米鸭足足熬制 6 个钟，令个汤底香浓得嚟又唔会太肥腻，最特别系洒咗酸梅粉，配埋清甜汤底，入口甘香。鸭肉软嫩多汁，再加上青葱、京葱提味，葱香扑鼻，令成碗面更加清爽鲜甜 ( ˶ˊ ᵕ ˋ )੭○ 鸡 叉 烧 味 玉 鸡 白 汤 拉 面 // $133佢哋嘅皇牌一定要试下 ~浓郁鸡汤配埋自家制面条，啖啖都系幸福感 ♡ ♡叉烧软滑多汁 + 流心味玉，绝对系视觉同味觉嘅双重享受 ꒰# ’ ω `#꒱○ 鸡 皮 饺 子 // set + $38叫任何拉面都可以追加小食、甜品、饮品。饺子外皮香脆，一咬落去劲 ᴊᴜɪᴄʏ 肉香浓郁，配埋蛋黄酱，超高水准 ꒰ ´ ꒳ `∗꒱○  雀 巢 柠 檬 茶 // $15依度环境方面舒适企理，无论系自己一个定同朋友放工后黎个速食都非常合适 ~ ✨ 𝐓𝐈𝐏𝐒 :只要成为霸吗拉面会员，喺生日月份会获赠 $100 现金券一张，可以同屋企人朋友一齐庆祝！ꕀFOLLOW IG @ FISWEET FOR MORE.…查看更多

今晚同朋友嚟到尖沙咀「霸吗拉面」！试咗几款招牌菜，整体体验值得一赞！😍🤩主角「炙烧豚肉味玉拉面」汤底浓郁得嚟唔腻，豚骨香气突出，面质爽弹挂汤力强。炙烧豚肉系精髓，肥瘦适中，表面微焦带熏香，入口即化！味玉（溏心蛋）腌得入味，蛋黄流心效果完美，为碗面加分不少。🤤朋友嗌嘅「辛辣炙烧豚肉味玉拉面」（小辛）辣度温和，适合怕辣但又想提味嘅人。辣味同豚骨汤平衡得几好，唔会盖过原本嘅浓厚感，反而多咗层次。👍小食方面，「照烧饺子」皮薄煎得香脆，内馅多汁，照烧酱甜咸适中，「南瓜薯饼」有惊喜，外皮炸得酥脆，内里南瓜蓉香甜绵密，仲食到一丝丝薯仔口感，点埋沙律酱更开胃。饮品拣咗「元祖弹珠汽水」，怀旧风味十足，气泡强劲，清爽解腻，同浓味拉面系绝配。…查看更多