雲記桂林米粉

香港未食过咁好食嘅酸辣粉，佢敢认第二冇人敢认第一。材料老板日日自备，诚意嘅水准。可以吃得出黑龙江嘅味道。10分佩服这种亲力亲为。虽然本人不吃肉，但没有肉类的料理也十分之出色。所有食材都是老板一人由早上自己一个人准备，所以调味来说真的很特别。即使经营多年还会研发新的食谱，真的很厉害。蜚皮青瓜丝超好食，夏天清凉解暑一流。小食豆皮调味良好！酸辣粉酸酸臭臭，味道令人上瘾10分推荐！老板人很好，会同顾客倾偈。招呼10分周到。…Read More

钟意食螺狮粉，尤其系当中入面嘅酸笋，虽然系发酵后有种「臭味」，但钟意食嘅人就好钟意，唔钟意食嘅就一定觉得佢好臭接受唔到云记系以前同事介绍去食，系北区内难得嘅桂林米粉店，主打桂林米粉同埋凉菜。日头嘅话都有学生嚟食，下午嘅话人流相对比较少。夏天咁热，如果可以坐商场入面个舖位开餐会更好，因为出面个舖位比较热冇冷气今次嗌咗鸡翼米粉 转薯粉 麻小辣，因为钟意呢度嘅薯粉系粗薯粉，所以通常都会加钱转，但米粉间唔中都会食吓 呢度嘅辣度都几足，麻辣味唔系好出，但加上酸笋同酸豆角味道都啱啱好，食到最底都仲有好多酸豆角同花生，老板比配料的确唔手软，鸡翼正正常常，成碗嘢份量啱啱好够下午茶填饱肚仔～食呢间嘢唯一嘅弊处就系，食完成身都系酸臭味，但我仍然咁钟意食…Read More

香味辣味酸味都好正宗！👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻最爱麻辣大肠饭、麻辣牛肚丝。野菜都吾错，睇状态，之前好食啲。✨✨✨👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻虽然小食份量可能会比较少，但桂林米粉份量好足。酱骨架都好好味，加辣应该更正！希望可以一直做落去 好好味😋…Read More

又黎上水旧墟个头发掘下野食先～ 我地去到位置系海禧华廷商场出面铺位，意想不到这间云记桂林米粉有好地道既酸馊酸辣味，好似番左大陆食咁正中门口唔太起眼，铺头都算细，本身以为会系普通米线咁，好似三X米线😆。叫左碗肥牛米线，牛腩捞米，同猪大肠。佢个汤底个种酸辣酸馊味，好顶瘾猪大肠个辣椒调味食到停唔到口，望落去好似极级辣但其实唔系而超正个调味。大家可以拣辣度，除左米线佢都有做饭。份量唔算话好多但真系好好食，一定会回头。…Read More

以前去亲旅行就会提早揾定当地有啲咩素食餐厅，储定一大堆餐厅喺袋，去到边都有得食。依家冇得去旅行，就变左日日喺度碌foodpanda同Deliveroo，发掘喺啲餐厅会唔会有隐藏素食。今次就比我地揾到依间云记桂林米粉有素食。除左个斋米粉外，都仲有好多小食系素食，绝对vegan friendly。凉拌斋米粉份量大，配料亦都足料，有生菜、木耳、荀、酸豆角同花生，基本上净系食依啲配料都已经好够，唔洗再加其他料，辣辣地都好惹味。另外仲点左凉拌腐竹同凉拌藕片，原来腐竹系有青瓜，我自己麻麻地青瓜，所以对佢有少少偏见。藕片都几爽脆，两款既辣度都几高，食到要系咁饮野，下次要叫少辣先得。叫外卖虽然方便，但就制造左好多垃圾。做个负责任既人，食完洗返干净啲野拎去回收，为环保出返啲力啦。…Read More