雞老闆

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今次同朋友去旺角嘅超新鮮清遠雞打邊爐，真係好開心！呢個二人套餐真係超級抵食，食到我哋心滿意足。首先，清遠雞真係靚，佢會起晒啲骨，食落去超滑，15秒就可以打邊爐，簡直係人間美味。入面有鮑魚、生蝦、牛肉等，全部都好新鮮。我哋特別鍾意嗰隻走地脆皮雞，淥15秒就可以食，皮脆肉嫩，口感一流。老闆講佢由細個就開始養雞，依家喺清遠經營雞場，日日都有新鮮雞貨供應，仲通過衛生署檢驗，真係食得安心。我哋選咗滋補湯底，味道濃郁，配合埋呢啲食材，簡直係絕配！我最鍾意嘅係極品桂花雞，雞肉鮮嫩，仲帶有一陣桂花香，食完之後令人心情好好。清遠大扇雞亦好好味，肉質厚實，咬落去好有口感。至於牛肉方面，美國prime安格斯牛小排實在太正，肉質滑而不膩，手切牛肩頸亦唔錯，肉味十足，配上湯底，真係唔想停手。最後，我哋仲加咗泰國椰子，清甜又解膩，食完之後心情特別好。整個用餐體驗真係好滿足，無論係食材嘅新鮮度，定係湯底嘅味道，都令我哋讚不絕口！

【脆皮走地雞一流‼️可能係香港最好食嘅雞‼️】嘩！真係世風日下～光天化日之下，大大個招牌叫人「叫雞請上去」！老細仲話「即管叫雞 我們認真做雞 」，世界咁落去仲得了嘅？正當我諗住舉報佢，原來⋯佢哋係專食雞嘅火鍋店🍲🤯唔係講笑😍呢間係我食過最好食嘅雞煲😍啲雞咁好食，又真係抵老闆咁串！老闆由細細個就開始養雞，到現在喺清遠經營雞場，餐廳每日都可供應通過衛生署檢驗嘅清遠走地雞！而且店內供應嘅兩款雞都係飼養時間較長的品種，極品桂花雞（至少 150日）、清遠大扇雞（至少 280 日），啲雞不打激素，保證健康嫩滑😍🔶二人套餐$388 湯底可以揀椰子雞煲或秋冬滋潤雞煲，套餐包括半隻脆皮走地雞、4隻蝦、2隻鮑魚、時蔬拼盤一份、雜丸拼盤一份，好抵食！🔷秋冬滋補雞湯底天氣開始轉涼，我哋就叫咗滋補雞煲🐔補一補。湯底嘅藥材十足，有石斛花、紅棗同鮮雞件煲成，養胃甘香，超級滋潤！下次試埋佢哋嘅清甜椰子雞湯😍呢度嘅椰子雞湯都好出名，100%全椰皇椰青🥥‼️🔶 走地脆皮雞（半隻）只需淥 15 秒即可食用‼️ 半隻雞全部起晒骨，肉質好結實彈牙，愛叫雞（食）之人必試。平時通常都唔食雞皮，但佢呢一隻走地雞嘅雞皮真係好爽彈，完全食唔到油

🚩雞老闆呢個年代仲可以食到$𝟪𝟪-$𝟣𝟢𝟢高質湯底全部都係真材實料製成｜真係搞手只求打個和餐廳比較接近旺角東站(◍•ᴗ•◍)ゝ主打椰子雞｜差唔多每台都叫椰青都係即叫即開｜6個椰青一個煲等我下次都試吓先‼️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️🌈滋補湯底 $88清補涼｜石斛花｜紅棗杞子｜黨參｜淮山天氣凍就試吓佢哋嘅滋補湯底加入鮮雞骨｜滾起再飲ฅ^•ﻌ•^ฅ入口非常清甜濃郁｜飲完成個人都暖笠笠🌈極品桂花雞 $138睇啱個火候｜一熟就起雞肉非常嫩滑｜肉汁鎖得啱啱好不過略嫌有啲部份會比較肥🌈手切牛肩頸 $188牛味香濃｜油花分布恰到好處手切嘅厚度適中｜帶少少嚼勁鍾意嘅人可以加啲青檸汁｜食落會冇咁膩🌈羅氏蝦 $88一份四隻但每隻都幾大隻｜手板咁長肉質結實彈牙｜蝦頭有膏好鍾意佢串起晒｜食起上嚟好方便🌈鮑魚 (唔記得咗價錢）非常之大隻厚身｜記得唔好煮咁耐keep到佢爽口嘅感覺｜非常鮮甜🌈雜菜 $38

見到門口幽默的一句「叫雞請」真係會心一笑，餐廳老闆除咗風趣，其實都幾叻，細細個開始養雞，到家陣喺清遠經營雞場，所以店內提供自家養嘅極品桂花雞及清遠大扇雞贏得不少街坊及食客垂青，今次特登慕名前來嘗嘗。椰子雞煲二人餐 $388先飲湯，後食雞，湯底極度清甜，因為真係用足5個椰子加雞骨熬煮而成，勁滋補，飲了好幾碗；店員再三提醒桂花雞件只需淥15秒即可食用，雞皮好爽口，肉質結實但食落不鞋口，好軟嫩。套餐除有雞食，仲有蝦、鮑魚、鮮丸及時蔬拼盤。4隻大頭蝦及2隻鮑魚都好新鮮，蝦肉爽彈，鮑魚肥厚；鮮丸拼盤有齊芝士腸、芝士丸、墨魚丸、牛丸、豬肉丸及貢丸，時蔬拼盤就有生菜、娃娃菜、茼蒿菜等，將菜淥熟索滿湯汁精華就更加好食。手切牛肩頸（細）$188另再追加了碟手切牛肩頸，牛肩肉油花細緻，入口柔軟多汁，牛肉味濃。

小編真係好嬲好嬲！😡😡😡今日經過旺角見到一個地方 @_chicken_boss_ ，寫住「叫雞請」，竟然明目張膽叫人打羽毛球！實在天理難容！小編決定放蛇入去望吓佢咩料，點知發現⋯⋯呢間「雞老闆」嘅老闆做雞真係好叻，細細個就開始做雞🐥，到依家喺清遠經營雞場，令餐廳每日都可供應通過衛生署檢驗嘅清遠走地雞！🐓店內供應嘅兩款雞都係飼養時間較長的品種，唔係啲咩激素催肥怪物雞。走地都令雞開心啲、運動多啲，啲肉自然好食啲～2人套餐 ＄388起（另加醬料費$20pp）套餐可以選擇清甜椰子雞/滋補雞湯，呢度嘅椰子雞湯都出名，100%全椰皇椰青！😳但呢排凍咗咁多，又想補下，老闆就推薦滋補雞湯，呢個湯有唔少石斛花，紅棗同鮮雞件煲成，溫潤濃郁，而且小編第一次見加咗咁多石斛花嘅湯，據說可以身提神解郁，仲唔係為我而設？🥹🥹套餐包咗半隻走地脆皮雞、兩隻鮑魚、四隻鮮蝦、鮮丸拼盤同時蔬拼盤半隻走地脆皮雞脆皮雞已經起晒肉，食用極度方便。而且只需淥15秒，生熟程度啱啱好。肉質結實彈牙，微微肉香。🍗另外小編一定要講，唔食雞皮嘅話就唔好嚟啦！因為呢個脆皮雞啲雞皮真係好好食！唔會有肥膩感，非常爽彈，喺出面真係好難搵到。🤩🤩鮑魚鮮

[ #旺角美食 #caloriefoodie旺角 ] • 雞 老 闆 •🐿-淥15秒就食得嘅走地脆皮雞 你試過未⁉️雞老闆喺清遠有雞場 飼養桂花雞同大扇雞自家農場絕不打激素 雞肉肉質結實彈牙🐥試完滋補雞 有啲想試埋椰子雞添!!🥥-🍂 秋冬滋補雞煲二人套餐 💰$388👉🏻 半隻雞、鮑魚、蝦、時蔬拼盤、鮮丸拼盤-🐥 先落有骨雞件煲起個滋補雞湯底先跟住就可以落無骨雞件 大約15-20秒就食得!!雞味重 雞皮真係有種莫名嘅爽脆感點埋醬料調調味後 雞件味道更上一層樓-🦐 套餐包兩隻鮑魚同四隻大頭蝦大頭蝦嘅蝦頭一定要啜爆 啲蝦膏真係好正😹-🥬 時蔬拼盤方面 有娃娃菜、油麥菜、白菜仔等-🍖 鮮丸拼盤方面 有芝士腸、芝心丸、貢丸等粒牛丸幾好食!! 咬落入面係Juicy的!!-🐮 手切牛肩頸 💰$188手切牛肉質較腍有牛味 厚度適中-🥥 泰國椰青 💰$38無揀到椰子雞 都飲番個椰青先😹好大個椰青‼️-🧂醬料費 💰$20邊爐店基本操作 有自助醬料區自行調醬-📍 旺角染布房街5號地舖-#caloriefoodie

你冇睇錯！香港都有椰子雞食啦！終於唔洗北上食！🤩雞老闆店舖細細🤓大約有幾張卡位😌主打椰子雞肉火鍋🥘⸝⸝‪⸝♡ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ʕ´•ᴥ•`ʔ ‧˚ 2人套餐 ($388)1️⃣秋冬滋補雞煲湯底裡面藥材十足😉勁重藥材味😜😇🥥 天氣凍食真係超滋補😋下次試下椰子雞湯底先😉佢哋唔係用普通既椰奶🤪而是採用新鮮椰青水熬製而成🥥保留了椰子既天然清甜🤓冇添加任何味精或人工調味😏 湯底都係現成係大家面前落雞骨雞腳煲！☺️雞肉選用精心養育160日嘅清遠走地雞 🐔肉質緊實有彈性😊老闆話雞肉只需要淥15秒就食得🤓🥥雞肉放湯後鮮味更加突出😇記得連雞皮食！勁爽口又彈牙😹真係要讚👍🏻👍🏻👍🏻2️⃣鮑魚二隻鮑魚個頭飽滿😊肉質肥厚😇口感彈牙😗3️⃣蝦四隻大頭蝦好新鮮又大隻🦐蝦肉吸收了雞湯既精華😝更加鮮甜可口😊4️⃣時蔬拼盤一份時蔬拼盤包含了多種新鮮蔬菜，例如生菜🥬、娃娃菜🥬、茼蒿菜等等☺️種類豐富😜顏色鮮豔😎將蔬菜放入椰子雞湯中煮😝蔬菜吸收了湯汁的精華🤓口感更加清爽😏同時都保留咗蔬菜本身既鮮甜🥗5️⃣鮮丸拼盤一份 (芝士腸, 芝士丸, 墨魚丸, 牛丸, 豬肉丸, 貢丸)🍡 每一種丸子都口感Q彈🤭味道鮮美🫣特

旺角新開左間裝修雅致，味道高質嘅火鍋店，專食椰子火鍋，鍾意食椰子雞嘅朋友必試！我哋叫咗呢個價錢合理嘅二人餐，揀咗滋補湯底😚老闆話佢係清遠經營雞場，唔怪之得啲雞肉咁好食，雞肉鮮嫩雞味濃郁，皮薄肉嫩雞皮爽脆🥰四隻新鮮大頭蝦好貼心咁串起咗，方便顧客食。兩隻鮑魚師傅都好有心機咁畫咗好多刀，令鮑魚更加入味😽我哋加咗手切牛肩肉，肉質緊密，肉味甘香😍泰國椰子好新鮮，大大隻又鮮甜，食完之後可以食埋啲椰肉，好滿足😋

嚇死😆見到個門口以為去錯地方旺角新開呢間打邊爐主打雞火鍋老細喺清遠有自家農場養殖走地雞我哋叫咗滋補雞鍋勁多材料！睇到都覺得好滋補仲會即場加啲雞骨落去煲湯食得出係無味精全靠真材實料啲雞肉淥大約15秒就可以食全部起晒肉好正基本上唔使點醬油都好好食雖然主打係雞但係牛肉同海鮮都唔錯啲鮑魚同海蝦都好新鮮.另外佢啲特飲真係好大杯個大檸樂真係一個人唔知點飲得晒仲高過支飲管😂😂😂.雞老闆地址：旺角染布房街5號

雞老闆@旺角🪡旺角染布房街5號地舖💰$300-$500一到冬天就一定要打邊爐，今次畀我發掘到有質素邊爐，價錢又合理，最緊要係份量足料，夠哂誠意，餐廳位置寛敞，夠哂一班朋友烚下烚下，圍爐取暖。🍲招牌二人套餐 $388邊爐湯底我就揀咗招牌椰子雞湯，100 ％全椰皇+椰青湯底，超級清甜，飲啖湯暖笠笠。餐廳超貼心，所有雞件全部都去咗骨，老闆話咁樣客人就唔使噒骨，超貼心。餐廳採用清遠走地雞，絕無激素，所以肉質結實彈牙，推薦推薦。🍲每人一隻鮑魚，鮮嫩多汁，入口即化。一份大蝦有4隻，每一隻都好大隻，蝦肉肉質鮮甜，煮熟後色澤誘人，食材新鮮，mix埋湯底食好入味。🐄安格斯牛小排&手切牛肩頸我哋另外再叫多碟牛肉，牛小排肉質細嫩，油花分佈均勻，入口即化，肉汁豐富。牛肩頸更加厚實，肉味濃郁，搭配醬料更加提升風味，必試!!!🍺椰青 &大檸樂好少見打邊爐有椰青飲，必須叫嚟try try。椰青清甜爽口，帶有淡淡的椰香，口感滑順，一邊打邊爐一邊飲都幾夾。大檸樂份量超級足，我一個人係飲唔哂，係有一個超大啤酒杯size，睇得出餐廳對食材/飲品好有誠意，推薦大家去試吓。

香港人對打邊爐既熱愛，早已不分四季春夏秋冬今次小編就帶大家黎到旺角，同大家介紹一間位於旺角東站附近，最近開業既樓上雞火鍋 一 雞老闆 @_chicken_boss_雞老闆既鋪面吾大，大約只有幾張卡位，主打雞肉火鍋，而雞老闆既雞源，則來自老闆位於清遠既自家農場養殖。*店主雞老闆同部分店員亦非常友善，值得一讚👍🏻🌟椰子雞煲二人餐 $388椰子湯頭會用5個椰子，加入雞骨現煮，而二人餐既桂花雞(半隻)，據老闆稱雞肉只需要灼15秒即可食用加入雞骨肴煮既椰子湯頭清新鮮甜，雞肉的確有別於坊間既雞肉，特別皮脆肉嫩🤤👍🏻但份量上...而且醬料，飲品另計...🫠定價未免過於進取？📍雞老闆地址：旺角染布房街5號地舖#旺角 #雞老闆 #火鍋 #打邊爐 #留港消費 #支持小店 #覓食旺角 #食在旺角 #為食關注組 #椰子雞火鍋 #旺角食乜好 #香港美食地圖 #九十後行到邊食到邊 #HKIG #HKIGER #HONGKONGFOODIE

尋晚行開旺角，天氣咁凍，見到呢間新開嘅雞老闆，主打椰子雞煲，啱晒冬天食，滋補又保暖😍老闆非常用心，而且完全唔孤寒，竟然用六七個椰青，即劈即加落煲入邊做湯底，完全冇加水，所以超級清甜！煮他嘅雞肉當然非常高質，已經起晒骨，非常細心，而且切到細細舊，好似平時打邊爐食牛咁，30秒左右就食得，完全顛覆我對雞嘅印象😆 雞肉入口非常鮮嫩，重點係雞皮，好爽口！完全冇諗過雞皮可以咁好食！👍🏻👍🏻👍🏻呢個二人套餐仲包四隻泰國新鮮大頭蝦，隻隻爆糕，勁新鮮！仲送兩隻鮑魚同唔同嘅丸類，加埋時菜拼盤，兩個人食啱啱好。重點係個湯底越煲完濃郁，因為冇加水同味精，飲幾多都唔覺得口渴，最後我哋加多碟牛肉，質素都非常之高，好夾個椰子湯。

冬天嚟到啦❄️又到打邊爐嘅季節🥘邊爐中我最愛嘅椰子雞火鍋🥥🐔「雞老闆」有句口號🪄：「你哋即管叫雞，我哋我哋認真做雞。」咁睇吓佢用料🐓🥥就知道係咩料啦滿滿誠意嘅5個椰子水🧉🧉🧉🧉🧉加上精心養育160日嘅清遠走地雞🐔個湯清甜到我忍唔住飲咗3碗🤤 雞肉更加冇得輸😎皮薄而且彈牙🤭而且因為佢係走地雞🐓肉質結實加試雞肉超濃味🐣不知不覺就食晒湯上面嘅雞油都係精華中嘅精華👌🏻加其他材料落去會添上一層鮮味😆特別推介竹笙同埋蔬菜😆吸咗雞油之後更加香甜🥰另外嘢飲呢特別推介呢個特大乳酸梳打🥹真係好大杯 椰青當然清甜啦🧉鍾意椰子水嘅你點可以錯過？