隱町

营业中

休息中

尖沙咀神秘日式串燒店，原來也有廚師發板！😍💕有兩個餐，包括「隱」和「隴」，價錢為$1080和$880。這次點了「隱」的Omakase 。😍😍先來個前菜正方格，包括了水雲、柚子大根和海膽豆腐，酸酸甜甜非常開胃！象拔蚌刺身口感彈牙而柔軟，口味清新，非常新鮮！刺身赤伊佐木，加小小紫蘇花，令其香氣更清新，口感有彈性，細細品嚐會散發出白身魚肉淡淡的甜味。岩手富山生蠔，很大隻，脹卜卜，超級creamy，加入青檸汁，更加提升其鮮味！白子，很新鮮！鮮味十足！口感綿密柔滑！入口即融，味道豐厚！目光魚，以天婦羅的方式去製作，目光魚的口感似九肚魚，吃起來口感非常的嫩，而且鮮味也很足！香箱蟹，全隻蟹都是用人手去拆肉，用剪的方法去起肉，完整所有蟹肉都拆出來，加三文魚子，很考功夫的菜式！👍🏻👍🏻壽司部分如下：連子鯛魚，肉質鮮美，口感細膩！深海池魚，肉質緊實而爽口，魚油甘香細膩！鰤魚，柚子胡椒，能品嚐彈牙清爽和濃郁溫厚的味道，美目魚，新鮮的劍魚，高級版的劍魚，非常肥美！牡丹蝦，燒香了的蝦膏在表面，香味口感都很濃郁。秋刀魚，季節當造，獨特甘甜的魚油芳香，能展現魚肉的甘甜滋味。長琦的中拖羅，超級好食！！！肥美得很！鮮甜

Trying out Kakure at its new shop location. Full house on the night of our visit with the long counter seated around 20 patrons. Chef’s salad to start. The veg was fresh and the tofu bits were thoughtfully deep fried with a golden crispy exterior. Seasonal sanma sashimi. The sashimi was fresh and sweet. The servers then took the bones in for deep frying for a 2 食. A pleasant surprise and an excellent suggestion with the bones fried to a delicate crisp.All the yakitori that followed were skilfu

終於病好了是時候分享我的生日飯喇！剛剛過去的星期二多謝幾條冷費心安排了一場開心的生日飯，令到病榻中的我可以開心慶祝了一夜超感恩。當天才知道慶祝餐廳原來是周不時會經過的隱町，黑色神秘的門面行過路過要細心才看得見，果然是隱世小店啊。原來這裏雞肉用的是阿波尾雞非常令人期待耶。甫坐下又好有先揀來720ml清酒$888/枝，這夜我跟酒不能做朋友交給好友們細意品嚐。早詢問了餐廳開瓶費用在店點一枝清酒可免一枝開瓶費！怎料我們帶去的是大枝清酒未能符合店家點大免大的條件！不打緊大家轉軚嘆三得利頂級生啤$88也可。大家看看餐牌點上各自喜歡的美食，然後就靜待師傅發揮他的小宇宙為我們製作串燒。前菜點來了仙鳳趾生蠔$88！肥美飽滿的生蠔口感嫩滑鮮甜濃郁，配襯清新的青檸啫喱味道鮮爽迷人。柚子大根$38醃得夠爽脆！帶陣陣柚子香氣非常適合夏天享用。糖漬小番茄$38粒粒圓潤嬌艷！已經去了皮所以口感好嫩溜兼爆汁，愛吃車厘茄的朋友必定讚賞。螢光魷魚$42從來也是我喜歡的前菜！口感滑溜爽脆吃下湧出鮮甜海水味，絕對是佐酒的最佳良伴。燒明太子$78味道鹹香可口，夾上一片清爽青瓜共品嚐非常匹配。此刻我們點的串燒亦陸續上檯！打頭陣是

［隱世燒烤店 強勢回歸 新加盟 刺身壽司］隱町主廚 軒師傅 一個對自己 對食物有一份堅持同執著 有要求既廚師 食物質素從來冇失望過。1. 海膽刺身~ 原個海膽開半~ 其實幾特別有新鮮感~ 物超所值2. 生蠔大大隻又Creamy 配埋個青檸jelly 好夾 非常好味絕對會再 Encore 男朋友話生蠔同蟶子洗得非常乾淨後廚準備功夫做得好足~ 值得一讚4. 蟶子皇 男朋友話蟶子能夠保持原條烤~好考功夫~加上洗得非常乾淨後廚準備功夫做得好足~ 值得一讚!! 我就負責食~ 我淨係覺得好彈牙~同埋好好味~5. 龍蝦係永遠唔會失望既必點之選!! 超級大舊肉~ ［溫馨提示：位置有限出名長期Full Booking 想試俾少少誠意提早預約。絕對唔會令你失望］由太子總店到啟岸店到尖沙咀新店一直幫襯既長期客戶