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因为这天，晚黑不想辛苦家人在煮饭，不如自己在外边看看东西，随便找个东西吃。于是，始终因为荃湾很多食肆都要排队，形单只影显得好像可怜，于是我就再次来到这个惨淡的商场，帮衬一下这些小商户。岂料，店员做好了我的面条之后，就说：「我哋做埋呢个礼拜唔做㗎啦」，😣因为可能是因为商场生意淡薄，又或是加租之类吧，他说会在荃湾物色新的舖位，再战江湖。😕这儿吃过的几种东西，例如麻辣烫面条，不算太辣，亦都不算太油，但是香气盅然，味道纷香。而我最喜欢的，就是捞米线或是捞挂面，这次吃的挂面，面条非常之幼身，如果热食的话，面条可能会黏在一团。之前吃的捞米线，就更加出色，面条不会太幼，有点儿咬口。通常捞的，底下都会有点肉粒、葱粒、辣椒粒、蒜粒、花生，令到整碗面，都充满香气。这次试了云吞，自家制作，内里馅料香又饱满。希望这阿公面店快快找到舖位，重振雄风！
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心血来潮想起了地皇广场这一家小店, 之前已经光顾过。店铺位置不起眼, 相信光顾的大多是熟客。我和朋友都点了四川担担面($28), 我加了$4转刀削面。整碗面很浓味很够辣, 带有花生香, 汤底吃到原粒花生, 刀削面的面质也很有口感, 但吃到最后略嫌有点太咸。美食广场环境一般, 油烟很大, 所以吃完后便匆匆离开。老板一贯地热情有礼, 他透露将于3月6日暂时结业, 一段时间后再另觅铺位营业, 到时会使用同一店名, 还会开facebook fans page。希望有心做的小店能一直经营下去, 令附近居民有更多选择。
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已经不是第一次在这儿吃了。在荃湾可以找一间地方舒服，不赶客，不多人，可以静静地吃饭的地方不多，所以我经常到地皇美食广场，唯一怕的是抽油烟系统不好，附近太有镬气时会令全场一阵油烟味。无意中发现有刀削面吃，而且$30包饮品，每个𩠌加$6，对我来说是很平了。今次叫腩肉，饺子豆卜刀削面$54，我怕辣所以叫清汤，但又心思思想试下麻辣的味道，于是店员很有心帮我加少少辣，煮完后容许我即刻试一试味道。在香港真的没有食店店员会咁有心机煮，也咁有心让你试味道。很可惜，店员说他们做到9/3/2019，然后一年后再找地方开店。很挂念他们的刀削面啊！在荃湾没什么好地方可以坐得舒服又有刀削面吃。
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寻日行过帮衬咗呢间阿公面店。叫咗碗小辣嘅水饺担担面套餐，另加鱼腐和萝卜。套餐送一杯豆浆。估唔到喺荃湾食到咁好味嘅麻辣汤面。辣得来好过瘾，又唔会太口干。正！水饺啲馅料好新鲜，鱼腐又系鲜甜。啲担担面系真材实料👍🏻比一般食开嘅过桥米线好食好多！买单$50有找，认真唔错。下次会再帮衬。
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星期六返半日，放工梗系要犒赏自己嘅五脏庙啦荃湾大河道至众安街呢头真系好多野食，中西日韩泰乜都有，有时太多野拣都好苦恼念唔掂食咩，最后决定去边我最爱嘅地皇美食广场呢度有好多间小店，价钱一般都够平易近人嘅，好似我经常食嘅三𩠌饭，$36蚊食到捧住肚走丫不过今日想食下新野，拣咗呢间平日都见广场呢度好多人食嘅面店间店系美食广场嘅最入面，唔难揾嘅佢有啲似车仔面，𩠌同面底都有得拣包野饮㗎，有罗汉果同豆浆可以拣Order咗之后，老板会提你几多分钟之后返嚟攞我真系计住时间返去，真系煮好咗㗎，好准时👍🏻同埋唔知系咪过咗lunch高峰时间，老板好好心机帮我调辣味，平时我就好少食辣，亦都食唔到太辣嘅野不过老板话呢个麻辣味系精萃，会提起成碗面嘅味道，叫我试下，见佢咁盛意拳拳，就试下啦老板逐啲逐啲咁加啲辣味，每加一次都叫我试下咁加咗辣味嘅汤又真系香啲嘅，麻多过辣，唔太好辣嘅朋友仔都可以食得到老板都话如果忙起嚟就做唔到咁帮客调味啦，不过佢都希望可以尽量俾到客食到佢哋最好嘅出品咁话每一个客佢都会提个最好几耐食晒啲面，如果唔系口感无咁好，又话饮晒啲汤可以返去加汤等等今时今日仲有呢啲咁有heart嘅小店，真系好滚动佢啲阔面感觉同刀削面好似，但就无咁厚，烟烟韧韧咁，粒云吞好大粒，比乒乓波大，入面都好足料，啲肉比肥膏多好多好多好多，我好怕好似啲点心类食品咬落去满口膏，呢粒唔会丫，萝白都炆得好淋又无根，唔怪得上亲嚟呢度都有咁多人食啦，要俾个like👍🏻佢丫
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