阿來客棧雞煲火鍋 (已結業)

即使係夏天都會想打邊爐，星期日晚去咗試一間位於銅鑼灣嘅雞煲邊爐店，佢哋嘅雞煲比較多人叫，而我哋就試咗比較養生嘅美顏海底椰子雞🥥，味道幾好～🥥美顏海底椰子雞 半隻$168佢哋嘅椰子雞係送到上枱先原碟雞件倒入湯度，等到滾起煮幾分鐘就食得！海底椰子雞湯好清甜濃味，又唔會膩～ 仲有海底椰子肉食！雞件畀咗雞髀位，好嫩滑唔肥，唔沾醬汁都好食！湯底仲有好多清甜粟米🌽加配咗一啲配料打邊爐～廣島蠔4隻 $68鮮松露黑魚滑 半份$54鮮豬肝 半份$38鮮豬肚 半份$42皇帝菜 半份$28廣島蠔幾肥美juicy，同海底味道好夾～ 鮮松露墨魚滑幾彈牙，食到墨魚粒粒，亦都食到松露味😋 豬膶阿豬肚都幾新鮮，皇帝菜好吸味，好食！🦑鬼馬墨魚脆 $62幾彈牙，唔會好油！可以再脆啲！呢度嘅配料都可以叫半份，啱晒2個人食，可以試多啲款式～ 環境都幾明亮舒適，位之間有拉幕分隔，幾有私人空間👍🏻

發現很久沒有吃雞煲，於是今天來到銅鑼灣阿來客棧試一試馳名重慶辣雞煲。餐廳以客棧風為主題，木質的桌椅和古色古香的裝飾品令環境顯得溫馨舒適。馳名重慶辣雞煲(小辣) 半隻雞煲香辣，雞肉鮮嫩入味，配料內有大量蒜片，配上洋蔥、芫荽，味道更為濃郁，但又不會太鹹。廣島蠔加配的廣島蠔上菜時已在煲內，蠔很鮮甜，沒有被雞煲的麻辣味搶了本身的味道，想再多吃幾隻😆吃完雞煲便開如始打邊爐了～特級雪花牛肉粒牛肉新鮮，油脂分布平均，牛味十足，滾一滾便可以吃了😄鮮墨魚滑墨魚滑彈牙有咬口，味道鮮美。鴨血鴨血配上麻辣的湯底肯定是絕配，口感滑嫩爽口，火鍋必吃。另外還叫了半份油麥菜，非常滿足的一餐👍🏻 除了重慶辣雞煲，阿來客棧還有不同款式的湯底火鍋，下次一定要試試🙌🏻

阿來客棧 (銅鑼灣).呢間雞煲真係港島區推薦，啱曬二人食，啲配料有得叫半份！.▪️馳名重慶辣雞煲半隻*（微辣)▪️.$168半隻雞煲惹味，再加上配料牛氣沖天，就係金錢肚，牛腩，牛根等，會落埋個鍋一齊，索曬啲汁，好食又惹味.▪️手打鮮蝦丸•脆骨腩▪️.我地兩個人乜都叫美份，鮮蝦丸半份四粒，手打夠彈牙。脆骨腩超抵食，半份好似有成七八舊！.▪️ 爽口豬頸肉·即包韭菜餃▪️.第一次打邊爐食雞煲叫豬頸肉食，係爽口但少肥膩韭菜餃好夠餡爆曬出黎😂.📌 阿來客棧 (銅鑼灣)銅鑼灣渣甸街50號渣甸中心25樓

今日同朋友行開街,兩個人都不約而同咁話想食雞煲,唸都吾唸,就搵咗間性價比好高既雞煲火鍋餐廳去試下🍲⭐️馳名重慶辣雞煲🐔雞煲有好多配菜,有芫荽,蒜片🧄洋蔥🧅去調味,雞肉肉質食落口好嫰滑,最重要係佢嘅麻辣醬汁,調制得非常惹味🤤⭐️鮮蝦滑,手打鮮蝦丸🦐鮮松露墨魚滑,松露嘅味道非常香濃,蝦丸粒粒都大大粒,食落口都咬到有蝦肉,非常足料🤤⭐️牛柏葉,脆皮芝士腸,薯粉,松葉蟹柳🦀,牛柏葉好爽口,蟹柳同埋薯粉索哂湯汁嘅精華,非常惹味🤩

很久沒有吃火鍋，一於今晚食個雞煲火鍋。我和老公都不好辣，決定點個椰子雞湯底潤吓。不是食肉獸的我們分別點了半份油麥菜、半份唐生菜、半份鮮蝦雲吞、半份串串鮮蝦及四隻廣島。在食材未熟前，我們便叫了碟小食鬼馬墨魚脆吃。墨魚脆外皮像油炸鬼般香脆可口，內裡的墨魚滑足料美味。湯底一向是火鍋的靈魂，這煲椰子雞清甜滋潤，鍋內足有半隻雞、粟米及椰子片，份量十足。其餘食材亦夠新鮮，結賬五百幾，以食物質素及餐廳地段也屬合理。

第一次去，阿來雞煲火鍋火鍋屬於逐樣叫，環境係好舒服既，座位中間仲有幕，咁就夠曬私癮.食物方面今次點了馳名重慶辣雞煲微辣 微辣都已夠對我黎講雞煲雞件好香，好夠穫氣。味道相當吾錯，而且個味道都入味。 半隻雞-價錢168 都算好抵食。食完雞煲就等食火鍋，今日叫了吾少配料。半份墨魚丸半份阿來牛肉卷半份脆炸午餐肉牛肉卷幾特別，佢係牛肉包住菜，幾有心思，比單單食牛肉更豐富。墨丸就係新鮮手打，味道好重墨魚味、而且彈牙。午餐肉-炸過既午餐肉真係特別好食，午餐肉加加三蚊就係炸。即炸響鈴估吾到有8件、新鮮炸起。而且提供甜酸醬供你沾，就咁食。幾好。半份蜂巢豆腐一份稻庭烏冬手打雲吞

𝕀𝔾: 𝕙𝕜𝕡𝕝𝕒𝕪𝕝𝕚𝕤𝕥 📍阿來客棧雞煲火鍋🔍 銅鑼灣渣甸街50號渣甸中心25樓位於銅鑼灣渣甸中心25樓。呢度以其獨特的雞煲火鍋聞名，提供了多種精選菜品，食完雞煲仲可以加湯底加火鍋配料打邊爐🍲P.S店舖逢星期二休息🔹馳名重慶雞煲半隻💰168雞煲炒到8成熟俾食客，加入佐大量洋蔥、辣椒乾及芫荽，炒到香噴噴🤤讓你品嚐到滿滿嘅雞肉鮮香。🔹牛氣沖天一份💰68一份包括有牛腩、牛筋、牛舌、金錢肚。經過適當的燉煮時間，牛腩肉質軟爛入味～牛筋帶有嚼勁，口感彈牙。牛舌厚切肉質軟諗。金錢肚肉質鮮美且富有層次感。質地細膩，口感豐富。🔹廣島蠔4隻💰68新鮮嘅廣島蠔擺入雞煲到炒吸收了醬汁嘅精髓，絕對係海鮮愛好者的絕佳選擇😋😋🔹鮮松露墨魚滑💰54口感爽口彈牙嘅墨魚滑，搭配著新鮮嘅松露，食落口散發陣陣黑松露味！正👍🏻🔹半份阿來牛肉卷💰68肉質鮮嫩多汁，每一口都充滿了牛肉嘅濃郁滋味，仲包裹著芫荽和細幼嘅菜筍，口感爽口。啱曬鍾意食芫荽嘅朋友仔🙈🙈🔹半份鮮鵝場💰48鵝肉嘅鮮嫩與細膩，搭配精心調味嘅醬料，帶來獨特嘅口感和豐富風味。

疫情稍緩後重啟社交生活，約會首選就是無拘束的雞煲火鍋。 發現銅鑼灣抵食又美味的雞煲， 偶爾會跟老友來聚聚舊。在重慶雞煲和椰子雞煲之中選了後者，椰子雞煲 ($168)半隻雞煲說真的不算貴。 湯身清甜甜香料不會過份濃重，惹味而不失健康。雞足半隻的份量童叟無欺， 雞件滑溜有雞味， 算是相當不錯。火鍋配料方面份量比較「精緻」， 勝在可以點半份多試幾款。就像這晚兩個港女點了豚肉片、一口肥牛、珊瑚蚌、韮菜餃、曫鈴、木耳、皇帝菜，品項看似不少其實剛好。當中最推介廣島蠔，鮮甜得很，一口牛口感亦好，論價位而言很實惠。店子雖小但坐得舒服， 台式風格不像港式「雞煲」， 是朋友聚舊的好選擇。

好耐冇同個friend出嚟食飯,就約咗佢喺銅鑼灣嗰度食,試下個雞煲,順便打埋邊爐重慶辣雞煲:小辣,辣得啱啱好,加上洋蔥非常惹味,雞件鮮嫩,尤其鍾意雞髀位手切肥牛(小):就咁睇都知道提供既部位非常靚,充滿油花,入口軟淋蝦滑蝦味出,比較中意松露墨魚滑,出面比較少食到,松露味夠香丸類餃類:呢度係有出啲手打丸,比食客有唔同嘅選擇,試左牛肉丸,味道不俗但比較細粒,另外都幾鍾意台灣貢丸,比平時食到嘅更加濃味,韭菜餃嘅皮就比較軟身,餡料比較鬆散,蟹柳正常發揮

🍽️ 阿來客棧雞煲火鍋 📍銅鑼灣渣甸街50號渣甸中心25樓-💫馳名重慶辣雞煲（ 半隻$168 ）半隻都好大份😍😍雞肉嫩滑，配合超惹味小辣雞煲醬🤭🤭🤭令人忍唔住不停食😚😚仲有洋蔥、蒜片同埋芫荽，越煮越入味🤩🤩啱晒我呢啲重口味人士叫雞煲有得優惠價加埋呢啲配料一齊煮🥰🥰💫重慶肥腸（ $58）肥腸軟糯入味，好有咬口🤤🤤咬落去有滿滿香濃醬汁，亦食得出肥腸既油脂香味🫶🏻🫶🏻呢個價錢加到咁多件肥腸，我覺得好抵呀🥳🥳💫廣島蠔四隻（ $68 ）廚房唔記得咗放埋落去同雞煲一齊炒，不過我哋當邊爐食一樣咁好食🤤🤤🤤廣島蠔大大隻，鮮嫩多汁🤌🏻🤌🏻🤌🏻我哋仲叫咗其他配料💫脆炸午餐肉（ $32半份）炸過真係唔同啲，食落特別香口👍🏻👍🏻仲要厚切😍😍超鍾意💫土豆片（ $25半份）土豆片係一個好特別嘅存在，平時食就鍾意佢夠爽脆，但係打邊爐就鍾意食佢軟綿綿😚😚夾埋雞煲湯底，又入味又惹味👍🏻👍🏻👍🏻🫶🏻🫶🏻🫶🏻💫萵筍（ $28半份）又來到邊爐必點🤭🤭🤭最鍾意食脆卜卜嘅萵筍💚💚有冇同好？💫鮮淮山（ $32半份）食得出淮山好新鮮，食落爽脆清甜👍🏻👍🏻配埋自己調嘅醬料🤌🏻🤌🏻早知叫一份🤤🤤-🌟雞煲火鍋嘅靈魂伴侶就係汽水💃🏻💃🏻一邊飲

打邊爐就話要圍爐取暖，咁雞煲又可唔可以呢？可能呢刻你會話夏天咁熱仲雞煲？Too naïve, too simple，我可以好肯定咁答你，就係要夠熱咁先暖到入心呀，如果唔係又點算係圍爐呢？👇🏻📌雞 煲 - ▪️ 馳名重慶辣雞煲 - $168/半隻  ▫️ 第一件事一定嗌返個「馳名重慶辣雞煲」先啦，雞件非常大份，而且一上枱已經好夠熱，直接食都仲得，肉質嫩滑完全唔老，好食；我揀左微辣，辣汁唔會太勁，加上芫荽、蒜片，洋蔥，反而好夠入味，正！📌炸 物 - ▪️ 鬼 馬 墨 魚 脆 - $62▫️ 呢個炸物「鬼馬墨魚脆」好有驚喜，外層係油炸鬼，炸到相當香口，裡面包住墨魚滑，口感彈牙，絕對係送酒一流。📌火 鍋 -▪️ 手 打 鮮 蝦 丸 - $56▪️ 手 打 牛 肉丸 - $50▫️ 食完雞煲仲可以加湯打邊爐，分別嗌左「手打鮮蝦丸」、「手打牛肉丸」，兩隻丸唔錯，蝦丸鮮甜爽滑，牛丸有咬口，過足口癮！▪️ 稻 庭 烏 冬 - $38▫️ 最後整埋個「稻庭烏冬」就岩岩好，整體我覺得性價比高，價單好抵食，兩個人share都夠飽，值得再去！

🌸醬料茶芥｜$16/人🌸馳名重慶辣雞煲｜$168半隻🌸廣島蠔4隻｜$68（加配優惠）🌸鬼馬墨魚脆｜$62🌸鮮滑牛｜$48🌸半份山根｜$24🌸半份鴨血｜$38🌸半份娃娃菜｜$25🌸半份鮮冬菇｜$28雞煲有加入大量蒜片，味道濃郁，雞肉滑嫩，半隻雞份量兩人食啱啱好。廣島蠔上菜時已經舖左系雞煲底，好肥美。滑牛嫩得黎仲保持到牛味。特別推薦鬼馬墨魚脆👍🏻外層油炸鬼脆卜卜，點埋個甜酸汁食正。其他配菜就正正常常，不過可以半份半份咁叫呢一點幾好。餐廳雖然唔大，私隱度呢一點做得幾好，隔離枱有人坐低就會落簾，變成一個小卡房咁。

男朋友係打邊爐怪，就算夏日炎炎都要打，喺屋企又要執嘢咁麻煩，就出咗去試呢一間！我哋叫咗個胡椒雞湯🥰🔶潮式胡椒豬肚雞雞肉係湯式上台後，喺我哋面前先倒落去，好嫩滑，一啲都唔鞋，而且佢唔肥！個湯都好重胡椒味，而且好鮮甜，我同男朋友都忍唔住飲咗成碗先開始打邊爐，豬肚好淋，直頭係私心推薦的signature !🔸鮮滑牛好滑，冇渣🔸桂花蚌好鮮甜，估唔到咁爽咁好食🔸鮮鵝腸唔會太肥，而且乾淨得黎唔會洗到冇晒味🔸鴨血估唔到同佢嘅胡椒湯又幾夾🔸即包鮮蝦雲吞皮好薄多料，入面仲有兩隻蝦🔸野生竹笙好爽，浸咗好耐都唔會變淋晒🔸鮮粉腸識食嘅一定要食有粉，但係佢有粉得黎無苦味，洗得幾好🔸白牛柏業好爽，加埋湯底令到佢更加鮮甜，好好味🔸阿來牛肉卷原來係牛肉包住芫荽同芹菜，呢兩樣都係我嘅至愛，幾特別，不過唔鍾意芫荽同芹菜既組合就要注意啦😂職員服務態度非常好，唔需要我哋講，佢已經自動幫你加湯，值得一題嘅係，佢加嘅係湯，唔係水。而且男朋友筆走d油嘅時候，職員好細心咁主動拎多隻碗俾佢，味道同Service都100分😌舔舔脷指數：4.7性價比指數：4.4📍阿來客棧雞煲火鍋地址: 銅鑼灣渣甸街50號渣甸中心25樓

今日又食到一間味道唔錯嘅雞煲火鍋，位於銅鑼灣嘅阿來客棧，環境都唔錯坐位十張枱左右，有房間啱晒一大班朋友，首先梗係要試吓雞先啦，味道真係唔錯又香又濃大大舊雞肉，如果鍾意食辣就可以叫大辣，今次試左少辣就正常又唔會好辣配料方面羊肉片真心唔錯夠羶而且又切得唔會太薄韮菜餃雲吞亦都係自己覺得必食嘅，皮薄又好香韮菜味，絕對係韮菜迷必試雲吞又有大隻新鮮蝦👍🏻白鱔片鯇魚片食落都算新鮮牛肉有肉味厚薄啱啱好，不過就有啲根位少少靭黎個總結味道環境我覺得可以嘅，港島港區又想打邊爐又想食雞煲又多一個新地點喇

話說阿來客棧雞煲個名聽咗好耐今次真係走左去食喇🤭✨馳名重慶辣雞煲（半份）$168食雞煲識食一定係要配麻辣湯底🤤而家人大咗越嚟越唔食得多嘢兩個人食半份雞就啱晒啦由於友人唔係好食得辣所以只可以叫微辣好彩微辣都好鬼惹味🤭重點係雞件厚肉又滑✨重慶肥腸$58肥腸其實係食辣野加埋係一流既好鬼死鍾意肥腸嗰種脂肪感肥得黎又唔係淨肥膏✨牛氣沖天$68（食雞煲牛腩、牛筋、牛舌、金錢肚）呢個係堅抵叫一個價錢滿足你四個願望🤭呢度最愛金錢肚 最入咪而牛筋都好鬼彈牙至於牛舌第一次加入雞煲一齊食原來都幾夾架喎👌🏻✨鬼馬墨魚脆$62其實就係墨魚滑加油炸鬼油炸鬼炸到脆卜卜加埋墨魚滑食到嗦嗦聲咁呀趁邊爐未滾起食呢味就啱晒㗎啦✨西班牙黑毛豬片$138一份都相當大份油脂相當平均👍🏾✨阿來牛肉卷$68係一塊牛肉再包上芫荽然後再用串串吉起一串有三舊仔感覺新鮮又好食✨半份鴨血$38鴨血又係打邊爐不可缺少至一鴨血相當大件同新鮮可惜友人唔食😂🤣✨半分桂花蚌$68桂花蚌相當新鮮又好食淥熟後桂花蚌仲會發漲到相當大件口感非常之豐富🤭