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2025-06-09
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出席啟德體育園開幕禮後,來了大圍這邊食晚飯,坐屯馬線大約10分鐘車程,好方便。以前試過鍋心八鮮蒸鍋,覺得味道不錯,所以這次就試試這家鍋心海鮮點心專門店。此店主打招牌海鮮粥,也有供應蒸飯及各款點心。除了常見點心款式,特別在於海鮮點心。點了兩碗粥,落單時可選擇要不要蝦皮及胡椒粉。生蠔海鮮粥及花膠鯛魚片海鮮粥,兩碗粥的用料足夠,蠔的size適中,鯛魚片無骨又夠爽口。粥底尚算煲得夠綿,但最大問題在於蝦皮及胡椒粉的味道過重,兩碗粥完全嚐不到海鮮的味道。蒸紐西蘭蟶子,可選蒜蓉粉絲/泰醬,好像還是前者比較適合。蟶子肉質爽脆,鮮味得來帶有蒜蓉香。蒸大尾魷,可選招牌沙嗲/秘製麻辣/泰醬。魷魚的熟度恰好,爽彈不會韌,沙嗲汁夠惹味。灌湯小籠包,皮的厚薄中等,帶有少許湯汁,不會太乾身,普普通通。點心價格不算便宜,但質素只算是食得過,最差之處還是調味過重的海鮮粥。
蒸紐西蘭蟶子
$36
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蒸大尾魷
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灌湯小籠包
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點心價格不算便宜,但質素只算是食得過,最差之處還是調味過重的海鮮粥。
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