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招牌菜
已食多年，食过咁多间牛肚，以钦记的牛肚最干净，唔会一堆堆黑嘛嘛，油菜中我最钟意食腐乳通菜，价钱30几至40, 都算 ok, 店舖细细间好旧式，不过都干净，伙计服务算系咁啦，当然唔好要求酒店式服务啦 😂😂
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我最近品尝了一道净牛杂，并搭配了一杯豆浆，现在让我分享一下我的食评。首先，这道菜的价格非常抵食，给了我物超所值的感觉。牛杂的份量十分足够，让我感到满足。每一口牛杂都入味，肉质鲜嫩，令人垂涎欲滴。除了牛杂，我也点了一杯豆浆作为搭配。这杯豆浆口感顺滑，十分美味。它的豆香味和牛杂相互衬托，形成了一个绝妙的味觉组合。另外，我也发现他们的辣椒酱非常香，为整道菜肴增添了一抹独特而迷人的香气。总的来说，我对这道净牛杂的食评非常正面。牛杂的份量足够，入味，肉质鲜嫩。搭配的豆浆口感顺滑，豆香味道十分美味。辣椒酱的香气使整道菜肴更加迷人。如果你喜欢牛肉料理，这道净牛杂绝对值得一试。别忘了搭配一杯豆浆，它会为你的用餐体验增添一份美好。
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食物质素其实系联和墟系数一数二好食，但系态度真系好恶劣，唔知你系觉得因为太好食，而可以唔使理人感受而得罪啲人定系本身系咁。小弟就由1岁开始就唔食牛嘅，所以冇缘份食佢嘅牛腩，咁我就嗌碗，云吞墨丸河。咁佢就冇覆单啦，点头确认，咁平时佢地都系咁嘅都惯㗎喇，咁我都俾咗钱。之后都等咗15分钟左右，之后去大嗌牛腩墨丸河，咁我就冇应啦。跟住个姐姐就问我嗌咗啲咩，我就话系云吞墨丸河。之后我就见到，入边有个男店员，就大大声指住我话明明系佢自己嗌牛腩既。我真系想讲，我由一岁开始都唔食牛，我都唔会下意识嗌牛腩啦🤷🏻♂️🤷🏻♂️不过算啦，当我错，我都觉得系几好食嘅。所以之后我都会去覆我单既面铺。
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中午时分的联和墟总是水泄不通，尤其天气转冷又下着毛毛细雨，很不容易才停下车。疫情下多数市民都选择外卖，钦记门口亦有不少人等候。轮到我时，一时忘记自己想吃什么，年轻的店主热情的招待我进店看看再下单。其实旧墟未清拆时已认识钦记，又怎会忘记他们最美味的牛肚牛蒡呢！只不过是「为食」⋯⋯今次叫了牛肚牛腩面和牛蒡猪什面。付款后告诉店主不用分汤，因回车上便吃，他体贴的提议减少些汤，亦介绍了他们的奶茶，真的很不错呢！
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廿多年前已经成日去钦记食嘢，十几年前嫁出九龙，间唔中都会挂住钦记嘅牛肚墨丸河同超正嘅店家自制辣椒油，有时在家直头会不期然闻到钦记辣椒油嘅香味，就好似呼唤我一样，提醒我系时候要返去止瘾了。今日同老公返去叫咗一个我最爱嘅牛肚河，一个牛丸鱼片河，一个净墨丸同一碟蚝油芥兰， 临走嘅时候仲买多咗一碗牛肚墨丸河做晚餐。咁多碗加埋埋单先二百有找，超级抵食。另外好想多谢老板仔送我一杯神秘小礼物，真系好多谢你要守住家业不容易，请你加油，我会多D返嚟支持钦记㗎啦，期待下次再食我最爱嘅牛肚墨丸河
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