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港铁朗屏站 E 出口, 步行约6分钟
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营业时间
*星期五六日，公众假期及前夕分以下时段：
A时段:17:30-20:15
B时段:20:15-23:00
星期一至日
17:30 - 23:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
随心之下试食左一间唔错ge海鲜粥底火锅，一直都知元朗多野食，基本上想食咩菜都会有，讲到打边炉就更加多选择。咁岩今日约左去朋友屋企，而佢就住系附近，所以我地就拣左呢间海鲜粥底火锅试。今次呢个海鲜粥底火锅我地一行8人食，大家都好满意，我地个餐包左唔同既海鲜，有蟹，有鲍鱼，有虾，有青口，有蛤蜊等等，今次D海鲜，我地都觉得系高质既水平，无死无臭左既，见到既都重觉得好FRESH!呢个系有Dsurprise既。另外，丸类我地觉得又系好出色既，唔系普通既丸，系真系用鲜肉整既丸，d肉汁好够，又好咬口。D汤同埋d配料都够多，今餐真系有惊喜，有机会，都想去店食次先，可以encore!
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今晚家人突然想食海鲜粥底火锅，并指明想帮衬位于朗屏站附近的锅心粥底火锅。既然已经有目标，咁就打电话去确认是否需要订位，好彩订到位，同埋原来星期五系分两轮，第二轮由8:15pm, 我地到达的时间啱啱好。餐厅根据人数提供套餐 (并非放题) ，叫咗二人套餐，肉蟹 + 沙白蚬 (是日龙虾卖晒)，再选择5款海鲜。另外，再每人各选择4款火锅配料。海鲜方面，肉蟹，鲍鱼，海虾，带子，元贝，蛏子各样都新鲜而且鲜甜，其中沙白蚬有3只唔开，职员都主动同我地换过，而且专登揾3只较大及新鲜的。8款火锅配料，整体水准都达到合格以上。尤其以手打鸡软骨丸，，台湾芋头丸，潮汕牛丸，手打鸡滑等较有惊喜。其中一款配料我地加钱要牛小排，份量虽然并唔算多，但咬落都够牛味。品尝完所有火锅后，职员就帮我地准备潮州粥，粥完全吸收各海鲜及其他食材的精华，几好味。职员整体服务满意，乐于帮忙及解答问题，而且服务十分有礼！餐厅环境舒适，冷气够，最重要系唔会太嘈吵，可以慢慢享用美食。埋单二人共500元，整体食物新鲜，价钱十分合理！
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基本上我比较少食粥底火锅，喺网上都见到呢间食店嘅介绍所以同女朋友2人行过嚟食,今次特登提前预约过嚟食，因为预约咗食店会提中新鲜食材日日清牛肉，同出边嘅肥牛差唔多质素正常佢主要系海鲜火锅蟹嘅质素都非常好新鲜嘅，应该即日开沙白：新鲜无沙,同埋佢每个食材都会有建议住嘅时间所以非常准确其他配料例如虾滑墨鱼丸芝士肠分量比较多，而家虾滑整体质素唔错到最后重头戏我哋系第一次食粥底火锅，最后剩返个粥底嘅味道非常浓郁,因为吸收晒海鲜嘅味道所以都系第一次体验到，有机会都会再次体验粥底火锅
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天气冻就成日心思思想打边炉但两个人都好难叫𩠌😵💫呢排见好多朋友食粥底火锅就揾到呢间都几出名嘅锅心我地两个人 每人拣一个set就拣左呢两个肉蟹+沙白蚬 $218 龙虾+沙白蚬 $238 （免加一）-汤底拣咗粥水 -每set仲包5款是日海鲜 当日有鲍鱼、贵妃蚌、花甲、大尾鱿、海虾-自选4款配料（可重覆）拣左自家制鸡软骨丸、鸭血、蒿荀、蜂巢豆腐、猪梅头片、王芽白、萝卜片-海鲜粥店员首先会上海鲜先 沙白好大只 花甲就鲜甜为主鲍鱼 龙虾 肉质都好弹牙整体都好新鲜 推介粥水底食到原汁原味之后就上配菜 (个人觉得可以提早上🤣猪梅头片食得出唔系平时雪左好耐果D手打鸡软骨丸口感好丰富仲叫左近年好hit嘅鸭血 蒿荀 蜂巢豆腐 👍🏻最后就系重头戏海鲜粥店员帮手落粟米、芋头同南瓜粒滚一滚就会开始成粥 再将配料冬菜、 大头菜、 芫茜、猪油渣粒混入粥底口感好绵又滑 充满海鲜嘅精华劲鲜甜惹味！！呢个价钱同平时放题差唔多但海鲜种类同新鲜度就高质好多仲系明码实价好抵赞
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又黎到世宙揾嘢食，好似已经比我食到7788，记得朋友以前一直话锅心几抵食而且唔差，因为好近所以就的起心肝试试佢第一次食粥底火锅嘅我有啲失礼，完全同蒸气火锅捞乱咗！粥底火锅分咗五个步骤：粥水或者猪骨汤，拣蟹/龙虾，拣海鲜，三款海鲜粥嘅蔬菜，最后就系每人拣四款配料第一阶段拣咗粥水，话明粥底火锅咁梗系拣粥水啦不过店员话猪骨汤就会比较鲜甜，但我个人比较传统，所以都系拣返粥水第二阶段我哋拣咗有龙虾肉蟹，在配搭佢一定有嘅沙白蚬。肉蟹餐$218一份，而龙虾餐一份就$238。肉蟹既蟹膏好正，而龙虾食落啖啖肉第三阶段7款自选5款，叫咗鲍鱼，海虾，花甲，贵妃蚌，刀贝。冇要大尾鱿同多宝鱼因为第四阶段系海鲜粥嘅蔬菜，已经set定左系三款，包括系南瓜粒，芋头粒，粟米粒店员话可以唔食住，等佢煲林啲到粥底嘅时候先食最后第五阶段每人拣四款，我地拣咗手打淮山鸡软骨丸，台湾芋头丸，竹笙，花胶仔，芝心狮子狗，肥牛，莴笋，芝士豆腐开头拣呢个阶段嘅时候一直都理解唔到到底佢点样加落粥，原来系先食呢个，最后再变粥超级钟意食芝心狮子狗，佢自家制手打既丸都好出色其实食完呢个步骤已经好饱，但系觉得打俾粥底火锅一定要试吓，点知一食爱上了，好浓郁嘅海鲜味，好饱然后我食咗两碗😂枱面会有张纸指示唔同嘅海鲜分别放落去几多分钟，海鲜我建议先落贝壳类。啲海鲜好新鲜，鲍鱼仲识郁，海虾仲系咁跳，我好勇敢咁样谂住放佢落去点知佢偷走，所以加海虾嘅时候要小心啲整体环境都好舒服，而且记得一定要留肚食佢个粥，店员风趣幽默，餐饭食得好开心埋单发现免加一👍👍👍👍
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