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鋿晶馆上水XO酱龙趸炒肠粉呢道XO酱龙趸炒肠粉都几有亮点。肠粉滑嫩，搭配特制XO酱，味道浓郁，龙趸鱼片份量多大块而且又鲜美，令人一啖接一啖浓汤浸时蔬呢个系健康的选择，唔油腻，清爽黑白墨丸汤米粉本来谂只会冇乜特别，但黑白墨丸口感弹牙，汤鲜甜，用左拉面底。不过如果你中意食辣的话，可以考虑加一些辣椒，会更提鲜味。抹茶奇异果抹茶奇异果呢个搭配真系好有创意，抹茶小小苦香同奇异果既酸甜好吸引。上面加左只奇异光冰色彩鲜艳，又带清新口感，特别椰汁红豆冰椰汁香浓，红豆绵密，甜度岩岩好。冰凉的口感如果系炎热的天气食系会感到清爽。
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今日系上水返工，lunch 就系附近商场到解决～同事推介呢间鋿晶馆，啲食物质素够高😋、价钱亲民🥳，坐位又够阔落舒服😌＊＊＊＊＊⚫️⚪️黑白墨丸汤拉面 $78🦐🫔三葱虾炒肠粉 $88🧄🥬蒜茸炒时蔬 $78🍋🥤咸柠七 $28同事叫左个黑白墨丸拉面🍜，有黑色白色两款墨鱼蛋，又鲜又弹牙好好味呀😋我叫左个厨师推介嘅三葱虾炒肠粉，即叫即炒够晒镬气，香喷喷～🥰仲有5只大大只嘅虾，咁足料好抵食！＊＊＊＊＊
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路过冇左原有茶餐厅餐牌转左新菜单更加主打蜑家的风味多款以海鲜为主价钱较一般茶餐贵少少但食材新鲜同份量十足 🍀黑白墨丸汤米粉汤头用左筒骨每日鲜熬鲜甜美味😋墨鱼爽滑弹牙系店家精挑供应商食辣既朋友仲可以加啲潮州辣椒酱香口惹味🍀XO酱鲜虾仔炒肠粉大大粒鲜虾爽口弹牙加上炒肠镬气十足惹味可口 呢个强推好食😋🍀蒜蓉炒菜心菜心新鲜爽甜蒜香味浓🍀海虾鲜鸡炆拉面🍜出黎同预期唔同样点知虾肉鲜甜香口鲜鸡以为会柴身点知仍然鲜嫩炆拉面🍜 索取汤汁再炆熟🍀红枣桂圆枸杞茶🍀咖啡红豆冰哗 好靓既红荳蓉花配上咖啡☕️同煮好既红荳配搭好好👍系近期唔后悔既红荳冰之一食饱先见到有个鱼煲 几抵食番茄芫茜黄立鲳跟白饭 之后再去试试
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鋿晶馆嘅小炒好出名，我一直都好想嚟试吓木瓜炖雪耳汤呢个汤真系不得了！炖得好够火候，木瓜嘅清甜完全融入汤里面，雪耳又够晒软糯，饮落去滋润又舒服，个人超喜欢！-之后就系沙律酱炒虾球，呢个𩠌一上枱就已经闻到好香！虾球金黄大只，再加上沙律酱，味道啱啱好，唔会太腻。虾球嘅size都好大只，咬落去弹牙爽口。-龙趸笼仔蒸饭（炒饭底），呢个饭真系超赞！用笼仔蒸饭本身就已经好有特色，底层铺咗香喷喷嘅炒饭，上面再放上新鲜嘅龙趸，蒸出嚟嘅饭吸收咗龙趸嘅鲜味，每一啖都充满惊喜！龙趸肉质鲜嫩，入口即化，配埋香口嘅炒饭底一齐食，有水准！
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今日去鋿晶馆食咗个lunch，之前去过其他分店主要系饮茶为主。而呢间分店多咗好多小炒类 。试咗几款都好好味。炖汤都超好饮呀。木瓜雪耳炖赤肉，汤底清甜，赤肉软嫩，雪耳带点弹性，搭配木瓜嘅香甜，饮落好清新。蒜香龙趸片荷叶笼仔蒸饭，龙趸片蒸得恰到好处，肉质滑嫩，蒜香味浓郁，令人食得津津有味。荷叶笼仔蒸饭仲吸收咗鱼嘅鲜味，米饭粒粒分明。最后，香芒贵妃大虾球就更加唔使讲，虾球外脆内滑，裹住香甜嘅芒果酱，口感层次丰富。
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