銀·拉麵·串燒 (已結業)

试过不同银杏馆餐厅。每一间都不曾令人失望。自己之前最喜欢去美孚山上饶宗颐的那一间。那里景色优美，周围环境令人很舒服，而且仲有半自助餐，可惜！都已经结业了。当然，银杏馆都有很多不同分店，每间各有特色！但，我相信每间都本著同一宗旨，便是让广大市民食到用心菜式！也为长者带来工作机遇，名副其实是一间回馈社会的良心企业。（相信在现今香港，真系好难维持及做到）作为一家餐厅，食物🥘味道都十分之重要！今日第一次到湾仔银杏馆食晚餐。点了一个「慢煮红酒炖安格斯牛肋骨」配以甜品「龙之心太软」。另外再点了一个「咖喱吉列猪扒定食」。首先想讲下个猪扒，外面炸得酥脆！猪扒一点也不干，好食！咖喱汁香气扑鼻！入口满满的咖喱，香而不辣！但每食完一口，便好吸引人不停咁食！如果想减肥的人，便未必合适，因为会令人想食更多的白饭🤣🤣✨重点推介是「慢煮安格斯牛肋骨」，牛的表面虽然被深色的酱汁盖住，却仍然能够闻到牛肉的香味慢慢飘到面前，顿时食欲大增！大厨介绍一定要同埋蒜头一齐食。我们当然依足食法，果然，真系好好好👍🏻好味😋呀！🌹🌹🌹🌹🥰🥰🥰🥰牛肉表面其实有少少焦香味，酱汁浓厚又闪令令的很是漂亮！酱汁浓得来又不会抢了牛肉味，又不会过咸，恰到好处！超高水准！！！！真系好好食🤤！最后不得不赞的是「龙之心太软」！没想到甜品一上台，我都不禁「wow」 左一声！因为见到「龙」，好精致！好👍🏻靓！即使未食，已经加晒分！这就是色香味俱全的示范吧😊心太软好食 😋！甜一定是甜，但沾了「龙」的酱一齐食！非常搭配！由于「龙」原来是由芒果酱及朱古力酱组成！没想到颜色及味道配合得如此美味😋！真系想食多一件呀（但太饱啦）。「银杏馆」往往给人亲切的印象，职员（长者）十分之有礼貌，态度友善，又有贴心的服务。这正是香港或任何一间饮食业都需要的认真态度吧！在这里，作为食客的我，充分感受到他们对工作，对食物的热诚！☺️我们也没想到，大厨也特别出来跟我们讲解食材，分享银杏馆的一些背景。他很有heart!! 🌹 好欣赏！我下次会想试下店内其他招牌菜式！✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨如果大家想支持下社企，都可以考虑吓！推荐😊…查看更多

餐厅会聘请长者做侍应，落单用QR code，可以选择唔同嘅饮食偏好，例如走葱、少葱、走笋、走芽菜等。油扬虫草花秋葵拉面 ($68) (走葱)配料有笋干、木耳、粟米、银芽、溏心蛋、椰菜、甘笋等，汤底味道啱啱好，有味之余唔会太咸。拉面爽口弹牙。…查看更多

事缘因儿子有情绪，在餐厅哭閙。初头侍应有帮忙安抚儿子。但后来不知为何，厨房里头有几位不知什么职级的员工，觉得我们滋扰，施加压力给予侍应，要她叫我们离开。身为社企，不但不懂恰当处理，甚至赶客离开，令人感到失望及愤慨。知道错的不是侍应，而是坐在里向侍应施压的那位。对于被不合理赶走让我们及朋友都有不愉快经历，我们以后都不会光顾，并且呼吁身边的人不要光顾。给一星的评价都嫌多，只想给负评。不建议带小童光顾，因为不懂体谅小童的需要。…查看更多

放工后唔觉意来到这新开不久而位处较静的店松弛一下，银龄侍者温和而亲切地招呼似接待朋友。点了豚王拉面和特价串烧 (和牛粒三文鱼鳍各一)，旨在搏一搏试一试，并担心会吃剩。先来拉面即觉得口感、味道、份量都适中得有点意外，全无滞口感觉。串烧没有夸张地过份调味和烧焦，也全部吃清。以恰到好处来形容最适合，再会来试 menu 其他选择，例如咖喱饭和佐酒小食。还有是甜品咖啡奶冻是够软滑的，不过个人喜欢咖啡味浓一点。环境雅致，唯一是单人座位的枱椅都较细，身型较大就坐得有点挤迫了。…查看更多

得悉银杏馆开了拉面店，一于一尝究竟。友人的车海老浓虾汤拉面先到，配料有四只大虾、粟米、葱、木耳、紫菜、溏心蛋等，相当之丰盛。虾好大只，而且爽口，而因为这碗面只有虾，所以追加了叉烧。叉烧肥瘦均匀，又腍又入味。不过说到浓虾汤，发觉所谓的浓汤一点也不浓，可以用清烯来形容。拉面是幼面，不过不失。至于小人的地狱辣辣樱花虾浓虾汤拉面，汤面里有两块叉烧以及其他相同的配料。叉烧当然好味，而配料之中最有印象的就是那些荀的刀功，濶窄不一。而辣虾汤与辣字还相距一大段距离，跟车海老浓虾汤差不多同一个味道，味感认真一般。小食方面，炸鸡一客五只，衬以明太子酱及沙律酱。炸鸡脆层厚而不油，鸡肉松软带汁，出色之作！反观野菜豚肉饺子的肉馅就较为扎实，肉味不显，必需加入大量的山椒粉来帮助提鲜。惠比寿啤酒，味道偏淡。问题是四十大洋一罐，甚是昂贵！因为晚市才有串烧，故此未能得尝，或待下回有机会再试。…查看更多