鉅記手信

于陶陶居晚膳 (见食评《懐旧粤菜 - 八珍扒大鸭》)后，想到明天的早餐，不如就近买包加蛋饼吧！加蛋饼 (20个/MOP26) : 一个个圆圆稳稳的，咧嘴而笑，内里鲜明，嫩黄的颜色来自蛋黄的原色，不是人造色素。入口有蛋香，不太甜，软软熟熟，味道原始，饱肚得来不肥滞。在芸芸的澳门手信中，杏仁饼够香口，但多吃会热气；其绿豆粉成份十分干身，需边吃边喝水。蛋卷又薄又脆，可是吃完一盒都未够饱。金钱饼最好即烘即食，不宜储存。已被遗忘的猪油糕虽食两件饱半日，但健康指数不合格。由儿时以加蛋饼配鲜奶至现在配咖啡，加蛋饼十年如一日，味道如一。翌日，早餐吃了4个加蛋饼，感觉惬意。…查看更多

来到巨记真系咩都有得试....试左各款以下食品..全部都系我最爱.黑芝麻粒粒杏仁饼,粒粒杏仁饼,凤梨酥,合桃酥,蛋黄杏仁饼..最终买左数盒黑芝麻粒粒杏仁饼,粒粒杏仁饼,凤梨酥...因为味道真系好正..反而旦黄杏仁饼味道太浓...合桃酥普通左D.....总之巨记真系日日都咁人..好好生意...但最紧要出品好..服务好...:)…查看更多

除了金钱饼外，也当然要买多一点手信回家，最驰名的也莫过于巨记的凤凰卷及杏仁饼，而其实鲜为人知的事实是，巨记最好的其实是其花生糖，因为巨记其实是以推车仔形式卖花生糖及姜糖起家的，其后才自创现场即制即卖杏仁饼和蛋卷而驰名。其实也买了很多东西，买了原粒杏仁饼、盐焗杏仁饼、话梅、加蛋饼、凤凰卷及花生糖，其实原粒杏仁饼、话梅及加蛋饼也不是本人买的，所以也不智在此详述，但其中的原粒杏仁饼在买的时候也有试食过一点，吃起来真的有粒粒的杏仁，杏香也足，但整体的香度就没有盐焗的这么出，层次感较低，而盐焗杏仁饼吃起来也有粒粒杏仁，而且在粉粉的杏粉中，也尝到其从后发出来的一点咸香。在杏仁饼及凤凰卷之中，其实本人是比较喜欢凤凰卷的，而且一定要最原本的味道，不要加肉松、蛋黄的东西，尤其是肉松，完完全全的搅乱了原本馅料的香味及甜味，一口咬下，是卜卜声的，蛋卷本身非常香脆，而且也是满有蛋香，在内的椰丝、芝麻粒及白糖跟蛋卷配合得天衣无缝，一口也是蛋、椰子及芝麻的香味，非常不错。之后花生糖更是不得了，本人实是非常欣赏，只要打开包装开了个头，就不得了，真的会吃光一包几十粒的花生糖的，吃起来偏硬身而脆口，糖胶的份量及花生的份量之比，是控制得很准绳，不会过份的甜，也能吃到满口也是花生香，棒！虽然说其花生糖是好吃，但其实也不一定要到澳门的，因为一来巨记现在在香港也有分店了，二来其实在香港的陆金记，其花生糖也是非常好吃，说回正题，办过了手信，也开始消化了之前吃的东西，也是时候准备吃个晚饭了。…查看更多