金鶴拉麵 (閩街)

营业中

休息中

見到呢間拉麵店既評價一直都幾高，所以趁住行經附近做野就順便探一探店，睇下個出品如何香港既拉麵定價普遍都係貴，但貴得黎起碼要令人覺得值得，而唔係拎住拉麵既名去呃錢，而呢間店至少唔會令我覺得佢係呃錢佢既選擇唔算多，今次就試下佢個蟹湯拉麵，另外叫多2塊叉燒，必須講佢個湯底係做得唔錯，香濃而不咸，加埋面頭一堆蟹肉，唔洗自己拆肉其實對唔少人黎講已經係加分項，蟹味唔算非常濃不過都唔太影響整體表現，而塊叉燒反而有驚喜，厚身而又做到軟冧，連埋湯食真係一流，個面似係鹼水麵，所以好有彈性，不過唔似雲吞麵可以加醋，所以食落去就多左陣鹼水味，影響左整體既味道平衡，不過只係美中不足，未至於扣太多分整體而言，呢間拉麵係值得一試，不過始終定價唔平，所以我最多都係口痕先食，平時用返同樣價錢打下邊爐食下雞煲會爽D

又搵到一間好出名嘅拉麵店品嘗，去到好難得唔駛排隊即時有張枱，店內唔算大，但好骨子又好有日本風味。當然要試下招牌極濃雞白湯拉麵，雞湯真係好夠濃味，飲完一啖係口腔仲留住湯底嘅味道，拉麵都掛住湯汁拉麵軟硬適中，叉燒都好夠腍，連湯一齊飲埋好滿足，黑蒜醬油拉麵湯底都好香，相比雞湯會無咁易膩，係一個好好選擇。小食叫多隻糖心蛋，烤豚肉腸鹽燒雞中翼，燒物都算係餐廳著名出品，水準都非常好😋老細仲推介即時做會員可以即時儲分換小食，招呼好好👍🏾下次又可以回頭

之前已經想試呢間金鶴拉麵，曾經訂過旺角嗰間，但係搵唔到間舖取消咗。今次訂咗佐敦呢間試我叫咗佢哋新出嘅牛骨湯拉麵配慢煮豚肉叉燒然後再叫咗3個小食。鹽燒雞軟骨、鹽燒雞皮同埋燒雞泡魚乾首先講下碗拉麵，賣相唔錯拉麵軟硬度適中，都幾好食，個湯可以再濃啲。雞軟骨不過不失。雞皮燒得唔夠乾身，稍嫌遜色。至於雞泡魚干，味道唔錯，但係都係燒得唔夠乾身，再朝身啲會好食啲。不過呢啲都係個人口味。整體來講都好食，可以再唻食價錢同出面其他地方比，2款串燒比出面貴少少。其他差唔多。但係入面環境裝修舒適。

今日去咗佐敦接女朋友返屋企，跟住然後開openrice睇下有乜嘢食，發現有這間上次食過嘅拉麵店！上次喺旺角食今次就過咗嚟呢度食，呢度嘅裝修比旺角更加好又拉麵店嘅氣氛，然後我我就被安排去坐吧位雞白湯拉麵9/10分。上次叫咗個極濃雞白湯拉麵今次叫左個普通，普通雞白湯拉麵湯底仍然是濃郁的，肉既質素都推薦蟹湯拉麵9/10分。蟹湯亦都比較濃郁而且佢嘅蟹肉分量都比較多，分量夠都食得飽。豬頸肉串7/10分。豬頸肉串緊緊合格因為香料亦都落得比較多質素正常

成日過黎佐敦食野，又係官涌街泊下車，行過金鶴拉麵，見佢裝潢別具日本特色，都想試下，於是呢日趁搵朋友放工，拉佢一齊黎試下，估唔到啲拉麵串燒都真係咁有水準😋😋北海道-蟹湯拉麵($138)🦀🦀品嚐這個拉麵時，首先聞到濃郁的螃蟹香氣，因為湯底正是由花咲蟹蟹熬煮出來，非常鮮甜，而且沒有過度鹹味，每一口湯都能品嚐到蟹的精華及鮮味，非常適合喜愛海鮮口味的人。至於拉麵麵條口感彈牙，能夠完美吸收湯汁味道，配搭蟹肉進食，讓拉麵更美味。香辣豚骨湯拉麵($98)🐷🐽豚骨湯湯汁濃稠，濃郁鮮香，並且帶有濃郁的豬骨味和辣味，令人回味無窮，和辣味融合非常令人滿足。麵條的彈牙口感非常出色，能夠完美地吸收湯的味道，讓整個拉麵更美味。此外，配料也很豐富，搭配叉燒、雞肉、蔥花、海苔等，增添風味和口感。串燒牛舌($68)🐮🐂選用新鮮的牛舌肉，切成薄片後以醬汁醃製燒烤，牛舌本身肉質韌性高，但經過醃製和燒烤後，口感卻非常嫩滑，且帶有濃郁的牛肉香味，非常美味。蒲燒活鰻魚串($68)🐟🐟將鰻魚去骨後，再以特製的醬汁醃製，最後用竹籤串起燒烤至表面微焦，鰻魚肉質鮮嫩，帶有濃郁的醬汁香氣，入口滑嫩，味道一流。金鶴拉麵 (閩街) (佐敦)地址

以下價錢需+1******************************一開始店員落錯單落錯左兩碗都係蟹湯拉麵所以雞白湯拉麵要等多陣先有得食😗佐敦分店嘅座位上方各有一射燈雖然唔係直射座位但係都好熱🥵唔知其他分店係唔係都係咁嘅裝潢🫥***🥢北海道蟹湯拉麵 $138蟹湯香濃但係唔死鹹蟹肉唔霉幾鮮甜蟹肉本身係凍嘅浸左湯熱食好食啲🥳***🥢極濃雞白湯拉麵 $138呢碗拉麵嘅擺盤好ig-able😂湯底一樣係濃得黎唔死鹹不過奶味太突出感覺唔係好食到雞湯味😗慢煮雞肉嘅雞味就好突出啦有驚喜🤤***🥢鹽燒雞皮 $48有焦香味😍脆而唔油膩但係$48兩串覺得好貴🥹

經過佐敦，特地去了之前去過的一家拉麵店「金鶴拉麵」，有點懷念這裡的雞白湯拉麵，仿佛讓我感覺嚐到了日本的味道😎第一口的湯汁，味蕾得到了舒緩和滿足。湯色是濃郁白色，口感十分雅致，湯汁微微帶有味噌醬香和芝麻的香氣；雞肉十分鮮嫩，肉味十分鮮美，加上叉燒的配搭，味道簡直一流，放在湯中吸收了湯汁的鮮美味道😉麵條十分的有嚼勁，也非常有彈性，而且沒有過分的硬度或柔軟度。麵條的口感讓人回味無窮。最重要的是，這碗拉麵還配有半熟的溏心蛋，由於怕唔夠飽的關係，所以另外還加了一碗白飯，之前一直想試下湯撈飯的效果如何，估唔到有點驚喜，作為一個拉麵愛好者，少不了的就是把整碗湯喝光吧！🤣🤣🤣好味指數：9/10性價比指數：7/10餐廳名稱：金鶴拉麵餐廳地址：*佐敦*閩街3號地舖電話：2790 2988

早排朋友帶我去土瓜灣食金鶴…e宜都覺得唔錯…今次就去佐敦店…印象應該係金鶴第一間店。呢度位置相比土瓜灣無咁隱世啦🤣🤣今次試下新野先…我鍾意食辣所以就點左香辣豚骨湯…朋友就黑蒜醬油擁蠆。串燒就點左燒雞翼…雞軟骨同唐揚炸雞雖然無點極濃白雞湯…不過存幸見到呢個極濃白湯點練成…首先就係放隻碗係個淥麵位一路邊加熱…再用搞胖機打到出foam講下我個辛辣豚骨湯…味道唔錯…微辣…配拉麵都幾夾。朋友話個黑蒜醬油好啱心水…同佢自己幾間心水店有得揮下呢度d串燒…時間都掌握得好好…原來呢度個炸雞都幾好味…外脆肉嫩呢度店員仲提我入會送野飲…咁兩個人就慳又廿幾蚊😌😌

🍜尼間拉麵店自己一直都想試，同時亦都有兩個朋友推介過，但自己一直無去到試，今次終於襯收工扚起心肝去試下😆🔸極濃·雞白湯拉麵尼隻係必點既，🐓雞湯湯底有兩款，有普通雞白湯唔同極濃雞白湯，自己緊係揀左極濃雞白湯😋湯底白雪雪，雞味好濃，每啖湯都充滿骨膠原，除左有叉燒，仲有雞肉，伴碟既炸牛蒡好好食😍，雞肉味同叉燒都好腍🔸北海道·蟹湯拉麵🇯🇵湯底係由北海道日本直送既濃厚花咲蟹湯，🦀️蟹湯比較少見，所以就揀左尼款，拉麵既蟹肉份量都好多，湯底亦都好濃郁，一啖拉麵一啖蟹肉，成口充滿蟹既鮮味，拉麵軟硬適中🔸日式唐揚炸雞炸雞好大件，連片去炸，外脆內軟，雞肉好入味，點埋沙律醬食，正🤤

我好少對拉麵店嘅湯底留下印象，但呢度嘅蠔湯及極濃雞白湯俾左我好好嘅印象👍🏻蠔湯選用瀨戶內海嘅蠔餚製而成，入口充滿蠔嘅鮮味而又唔腥🥰由於蠔湯真係好鮮，建議先飲一啖湯、然後食配上嘅兩隻生蠔黃金燒，最後先全程投入飲湯食麵 (都有只食拉麵唔配蠔嘅選擇喔)☺️嗰碗店長推介嘅極濃。雞白湯拉麵真如其名，雞湯味道厚實極濃😋我好鍾意佢配上香口嘅炸牛蒡，而且好欣賞拉麵嘅 Size 可以揀「可愛的小份」 (但其實份量都唔少😂)，適合唔想食太多或想點多啲串燒嘅客人👍🏻順帶一提，黑椒串燒牛舌好腍好惹味😋當日隔離檯點嘅鰻魚飯睇落都唔錯，下次再來試試☺️

睇戲前去食個快飯揀食拉麵🍜就最適合不過～今次選擇左佐敦既金鶴拉麵位於一條小街內無論係外面定係餐廳都有一份恬靜極濃雞白湯拉麵 $138另外有款普通版雞白湯拉麵 而極濃版本係用左原隻雞烹煮8小時湯底口感順滑好濃稠每飲一啖好似飲緊精華咁，膠質好重不過食食下就有啲膩配菜有慢煮雞肉、豚肉叉燒雞肉有少少嚡口反而炸牛蒡就幾出色😋香脆帶啲甜北海道蟹場拉麵 $138日本直送人氣No 1拉麵拉麵上面鋪滿左好多花咲蟹肉湯底好濃超級鮮味！有啲意想不到咁好味😻個人覺得呢個仲正過雞白湯🤣

金鶴拉麵佐敦閩街3號門面隻金鶴幾有詩意 呢間拉麵有一個位置係特別和風！估作唔到真係 食完拉麵 去呢度洗個手就會見到黑色嘅主調，加上黃射燈 間隔分明煮麵 食材嘅處理 成個過程都可以睇到晒師傅點做有計時器 製作 處理食物，認真謹慎每個拉麵確保烹煮時間為90秒睇得到，食得到嘅衛生蟹湯拉麵 $138湯頭是以蟹肉 蟹膏熬製，濃郁而奶油狀，帶有蟹的深厚鮮味拉麵搭配煮熟蟹肉、 日式叉燒 蔥花 木耳絲 溏心蛋 海苔 竹筍黑椒牛柳$68口感嫩滑，肉質鮮美，且有豐富的香料味道 very juicy食住碗拉麵 睇師傅落黑胡椒、鹽和其他香料調味，然後放入發熱爐燒唐楊炸雞$38雞肉切塊裹上一層麵粉和蛋液混合物，油炸至金黃酥脆唐揚炸雞酥脆美味 小食必點

朋友介紹今次黎到金鶴拉麵試試新野喺出面望已經見到一隻鶴裝修別有一番風味尤其去廁所嗰條路😂.我地叫左龍蝦拉麵個湯非常之濃郁，不過有點兒過鹹另外龍蝦好細隻$198黎講唔值呢個價.另一款係極濃雞白湯$138呢個麵係令我有驚喜既！因為佢真係好濃郁！每條麵都可以掛到汁一開始食唔會覺得好濟不過食到咁上下就覺好膩雞肉方面好嫩滑👍🏻..總括嚟講： 雞白湯我會再試，因為唔係度度都可以做到咁，不過龍蝦拉麵就NO NO喇🤷🏻‍♀️

金鶴拉麵應該係我喺香港食過最好食嘅一間叫左個蟹肉湯底同雞白湯兩個都好好食各有特色我自己本身重口味所以就更鍾意蟹嗰個佢上面有超多蟹肉個湯好濃好鮮另外嗰個雞白湯都正佢個炸牛蒡我好欣賞！另外值得一讚嘅係佢嘅肉全部都整得好好 好易咬得開同佢個麵底都好食 非常掛湯回頭率100%!

佐敦都有金鶴拉麵🍜店門唔大，有吧枱位可以望主廚師👩🏼‍🍳煮拉麵四人可以坐另一面嘅枱，好有和風味道拉麵店主打極濃雞白湯，依家仲有得叫小份，半份麵，啱晒細食嘅女孩子極濃鷄白湯：湯底係乳白色嘅，好清甜，有少牛奶味，慢煮雞肉好嫩，但比較冰冷，炸牛蒡好出色，浸少少湯一齊食黑蒜油豚骨拉麵🍜：好濃嘅黑蒜味，清清地，雞肉同豚肉叉燒一樣出色又點少得啤酒🍻：$48有500ml好抵飲可以試埋佢嘅炸雞，連皮炸，香脆