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港铁油麻地站 C 出口, 步行约3分钟 继续阅读
附加资料
供应火锅、小菜、广东小炒等
营业时间
星期一至日
18:00 - 00:00
付款方式
现金
座位数目
60
其他资料
Wi-Fi
酒精饮料
加一服务费
室外座位
以上资料只供参考,请与餐厅确认详情
食记 (1)
等级4 2015-03-16
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第一次留意金源,缘于1月底带某位日本供应商视察果栏的情况。下午四时许经过店门外,看见两个蓝色帐篷坐了接近百人,公公婆婆手执胶牌,一人一饭盒,还有饮品。后来才知道,原来金源逢星期一三五下昼开档前都会安排派饭给该区满65岁有需要的长者。员工都乐意早点回店内煲汤煮饭、架帐篷、放台櫈,这样的好人好事,已经持续了2年。望着当时的场面,挺感人的,供应商更概叹地对我说如果早知有这样的地方,早前展览剩余下的蕃薯和芒果就可以捐给有需要的人,真有心。2月初因为到上海街买杂货,所以又回来,今次是真心想帮衬支持一下。其中一位店员大叔的性格非常搞笑可爱,不单用多国语言招客,还说金源是全庙街最好的星级大排档,所以不好味不收费。先来一碟白饭鱼煎蛋,不知何故上菜速度奇快,师傅就像变魔术一样把菜式变出来。煎蛋味道不算太咸,颜色虽然有些淡,但很有蛋香。个人唯一不太喜欢的,是蛋的质感比较湿。这儿的炒饭有午餐肉炒饭和滑蛋虾仁生菜炒饭,我们选了后者,$55一碟份量相当多,镬气也够。不过跟煎蛋一样,似乎质感欠干爽。坐在路边摊吃煎蚝饼其实是很有风味的事情,店员端来的一底,卖相看来很金黄脆口,不过内里的粉浆还是比较湿润。蚝仔密集式分布,蘸上鱼露,令人很满足。炸鲮鱼球有八粒,两个人要K.O似乎有点吃力。鱼肉的弹牙程度未算突出,拌碟的鲮鱼球汁比一般的蚬蚧酱有点不同,这个感觉比较像蒸鱼豉油,不太咸,但似乎太肥腻。最后来的是蒜蓉粉丝蒸扇贝,这个压轴菜式似乎没有带来太大惊喜,虽然$68/三只感觉很抵吃,但入口蒜蓉味很淡薄。听说师傅会在店内监察水质及卫生情况,并且每天到街市入最新鲜的货,可谓不时不吃,唯是日扇贝虽然腍嫩但鲜甜却未算突出。这一餐虽然很平平淡淡,不过内心却泛起了一种助人后的快乐和满足。要恒常地善待他人是很困难的事,所以金源老板和一众员工们的行为实在难得~! 继续阅读
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