金尚宮 (已結業)

本身很喜歡到尖東吃韓國菜，那兒的韓國菜多數都不錯的。當吃food court的韓國菜時，我們都自動地會把期望調低一點。正常來說我們也不會選吃一些需要較高技巧的食物，因為food court應該是manage不了的。可是，我們今天偏偏地被土俗村人參雞的回憶催眠了，都忘記了這個道理。結果是發現這個人參雞很少人參味，而且湯超多味精。幸好雞肉不是很“鞋”。在大家都覺得中伏心情一般時，同行好姊妹想起了韓國人喜歡用泡菜夾著餸的吃法。結果，這個人參雞便起死回生了，原來用泡菜夾雞肉食是很好味的！雖然食物番生了，但我們還是會記著這個味精教訓，不再在food court買類似人參雞這些高要求食物。

往常最大機會接觸的韓食快餐都是在CitySuper的Food Court中，而且質素一向不俗也合乎性價比，現在來了Hysan 的這裡，也見角落有一韓食，就也試了牛肉粉絲飯配汽水，都是六七十的價位這些夾夾夾就可端上來的飯餐，果真很快有得取，賣相還不錯，但牛肉乾柴、粉絲糊口，附送的泡菜三小碟都是雪到脫水似的，但至少飯粒分明都有汁拌來吃，撈下撈下，難食極有個譜，比起另一份在這Food Court買的海南雞飯，這個已經算合格，但依然無下年一邊吃，說得最多的一句都是「Citysuper Food Court的好食D~!」

今日老公向灣仔放工， 同老公食完下午茶後，就向灣仔和銅鑼灣行街街， 行到希慎廣場我和老公順道向Food Court 揾位食晚飯.  8點幾鐘的Food Court 幸運地未完全滿座， 但已經有9成入座率， 所以一上到去也不用等位都容易揾到座位坐低.  老公買了我最喜愛的泡菜飯和泡菜海鮮豆腐湯給我.泡菜豬肉石頭鍋飯套餐〜 這個飯份量多、 主要材料包括有菜、洋蔥、 泡菜、豬肉、蛋... 等等， 豬肉切成薄片像肥牛般好薄切， 而豬肉肉質腍， 咬落去豬肉肉汁甜甜地， 將整個飯撈勻後， 每一口每一啖飯都帶有泡菜的香辣味， 非常好味！加錢有多一個海帶昆布湯， 味道咸咸地就好像紫菜湯般， 但比紫菜湯更要香濃！海鮮豆腐湯套餐〜 裡面材料多， 包括有鮮蝦、硯肉、魷魚、豆腐、金菇、 泡菜、 洋蔥...等等， 鮮蝦唔算太大, 但用了新鮮鮮蝦放湯，蝦肉非常爽口彈牙.   硯肉和魷魚材料多並沒有一點腥味， 而最特別的是豆腐， 豆腐非常滑嘟嘟又細嫩， 配合了泡菜湯底伴白飯一起吃， 味道香口帶有輕微辣味， 這個泡菜湯非常開胃醒神.

整個 hysan place 的 food court 都充斥著 pepper rice 的濃烈味道，真教人難受啊 想吃點省錢的、不熱氣的，於是我們就選「金尚宮」作晚餐。韓式石鍋拌飯，配料有牛肉絲、金筍絲、菠菜、香菇、蛋、紫菜，新鮮豐富。醬汁較少，須下一些甜辣醬提味，拌勻後味道不錯。可惜熱度不夠，甚少飯焦 牛肉磨菇炒粉絲，韓國冬粉很入味，爽滑彈牙，挺大碟的。牛肉鮮甜，但部分磨菇帶苦味。在整體偏貴的 food court 裡，「金尚宮」的人均消費約 ~$60 而已，確是頗划算啊 看見對面的「北海道牛奶牧場餐廳」準備開業，相信又有一番新氣象。

黎到希慎既foodcourt. 本身係俾pepper lunch 既香味吸引到不過要等四十分鐘太誇張啦。所以試下旁邊既金尚宫牛肉粉絲飯大約八十蚊一個set. 有三款韓國小食+飲品一鍋飯入面有牛肉.粉絲.紫菜.泡菜.蛋同埋椰菜牛肉熟左小小.不過其他餸就唔錯！好豐富粉絲好好味.而啲菜都好入味 .大大碗好飽肚。

八月十五日 (星期三)今晚興趣勃勃，來到新開的希慎廣場，因為聽聞Rasupermen要開業了八時許，店外的內多的是，還遇到食友，他手持的104號籌，原來已等上半小時我們的125號籌，恐怕今晚不行了退而求其次，走到樓下的Kitchen Eleven原想吃Izumi Curry的，但也要等位，有點無奈再退求温飽，惟有在此food court醫肚其中一款選了Shiok!的海鮮喇沙，另一款就決定試試這裡的韓國菜不點石頭飯，不選炒粉絲，也不要人參雞，就點了這裡鐵板牛仔骨就在店前的玻璃窗內即叫即煎的可惜廚師只是普通店員，未懂控制火喉眼看面前的牛仔骨質素不俗的，但卻給店員敗了入口是豐富的牛香，但真得過火了，咬落較韌口中間也吃到陣陣油香，質素倒是不錯的套餐還配有白飯一碗,雜菜沙律和飲品飯有點涼，吃得不是味兒雜菜沙律，菜不太新鮮，吃落甚或有點硬，只是一般眼看其他食客點的什麼石頭飯或豆腐鍋，出場時還是熱烘烘的，非常吸引的，難怪排了一個長龍不過，下次(如果有的話)煩請由專業的廚師來泡製