過橋麵檔

营业中

休息中

7.27星期六，享受這個假日就要到元朗購物、觀光，希望善用這個難得的假期。可能太多人想探索元朗區，所以多間食店爆滿，亦有部份食店怕生意太好、難以招架，所以索性關門停業。去到呢個馳名鋪頭，入去前都有一刻懷疑，因為openrice咁多好評，竟然咁少客。不過肚餓限制了思想，我已經急不及待入內落單。雲吞雞扒米粉：- 雲吞好袖珍版，食落無咩感覺，只可以講雲吞層皮索晒辣椒油- 雞扒用黑椒腌制，肉身夠厚，所以咬落幾有口感，配合埋椒油真係一絕- 米粉幼而彈，估計唔係用平價貨，無出現一夾就斷既情況車仔麵菜單看似好多選擇，但實際已經諗唔到第三個餸想食咩。

😍😍😍霸王雞菜飯 次次來親哩到都會點！雞肉夠滑 份量好足醬汁好好味 送飯一流芽菜䓤花🤤正！週日中午去食，正店通常都要排隊等位移家開左分店實在太好啦 分店有兩層 樓下台比較少 樓上係大好多！

今天來了位於轉角位置不算十分搶眼的過橋麵檔。1人餐單參考（飽足程度：★★★★☆）：霸王雞+菜飯 x1No Service ChargeTOTAL HK$54👆霸王雞+菜飯 $54（推薦指數：★★★☆☆）飯的份量適中，菜的比例也多。👆霸王雞+菜飯 $54（推薦指數：★★★☆☆）無容置疑，雞的份量、賣相如你所見都是非常好的，味道也夠濃夠下飯，但是雞肉太肥了，接近半盤都無法吃，然而我覺得午餐配一杯飲料也不過份把。。。

朋友話我成日食麵，其實我都係“飯桶”嚟架~聽講過橋麵檔啲雞飯好正，我緊係要試下啦~霸王雞+菜飯（日$57/ 夜$63）炸蒜、蔥絲夠晒香，雞肉嫩滑，加埋味道似足蒸魚豉油嘅醬汁，連鋪底嘅芽菜都索晒味，食到想添飯呀！豉椒惹味雞+白飯 （日$55/夜$66）雞件走油後用大量嘅洋蔥、青椒爆炒，非常惹味，但雞件數量略少，都係霸王雞CP值高啲~呢度雖然叫“麵檔”，但眼見大部分食客都叫雞飯（特別係霸王雞飯），下次試下佢嘅麵至得~（又會比朋友話我成日食麵啦，哈哈~）

話說N年前食過一次, 今日路過此地難得唔使排隊, 即刻再試試分別點了店裏最有名的霸王雞飯和尖椒炒牛肉飯, 這裏並沒有單點的小菜, 全部都配以白飯, 有套餐和雞為主先談談這個主角霸王雞, 以這個價錢$63吃到例牌份量的雞肉和大大碗的菜飯, 是挺化算的, 飲品不包,是另外加$雞肉爽滑, 配上大量的蔥薑蒜在面上, 是店內的招牌令一款是尖椒炒牛肉配白飯, 在圖片可見, 牛肉份量偏小, 只有兩三塊, 顯得比較吝嗇, 尖椒和洋蔥成了主角, 牛肉卻成了配角, 倒是鑊氣足夠, 尖椒夠辣總括而言, 整體味道是比當年有進步的, 但如果有其他選擇此地並不會是首選

難得入到元朗，朋友帶我去到呢間餐廳前面仲以為大熱天時要我食面☄️點知原來「食雞」一流！分別點左🐓招牌霸王雞菜飯🐓🐔巴辣雞菜飯🐔🥤紅豆冰🥤x2 (+$14配特飲)真係不得了以呢個價錢，2碟雞既份量多到不得了大部分雞都好厚肉，唔係全部骨🍗而且好滑好嫩冇食到雪藏味道加埋下面墊住既芽菜索晒汁既味道(個人覺得妹仔大過主人婆，芽菜不得了)配飯一流😍🌶🌶🌶🌶推薦🐔巴辣雞🐔俾嗜辣既朋友雖然未辣到噴火，但夠辣勁而且好香辣汁，唔係「審」多2粒辣椒上去就算自己本身唔鍾意食忌廉所以覺得上面好厚既cream層令成杯飲品變到好膩🤭

住喺元朗嘅街坊，都一定知道一間好有歷史嘅過橋麵檔，最出名嘅一定係佢哋嘅霸王雞飯🤑呢個我梗係試過啦，所以今次想試下佢哋晚市先有嘅特色小炒，最後揀咗個花蜜薯仔炒牛肉配白飯，所有嘅出品都係由樓下廚房即叫即炒，所以都要等大約十分鐘。😛但係嚟到嘅時候果然係有啲驚喜，薯仔有先炸過，再加埋有啲半肥瘦嘅肉，連埋一啲青椒洋蔥，食落去真係好香口，簡直係停唔落嚟。😏由於配白飯嘅關係，所以佢嘅調味會偏重少少，但係食落完全唔會過鹹，非常之有水準。睇黎下次來一間食嘢嘅時候除咗霸王雞飯之外，又有另一個選擇啦。😘

晚巿時段來吃過橋麵檔，雖然人多，但不用等位，而且一叫這碟霸王雞菜飯就馬上有！雞件非常嫩滑，醬汁濃郁惹味，最喜歡那些鋪天蓋地的炸蒜頭和蔥，用來送飯一流！雞件下面還有很多芽菜呢！不想吃白飯的話，可以免費轉做菜飯，健康又好味～是一個人吃飯的好地點👍🏻👍🏻🤤

過橋麵檔喺元朗做嘅雞飯應該係數一數二..........午市嘅時候喺舊舖起碼都要排30分鐘隊..........喺新鋪就會好少 等咁耐..........招牌霸王雞菜飯由四十多元有飲品至現在六十多元..... 水準一路都保持到， 雞夠嫩滑...... 配上大量蔥絲.....很惹味.....底下的 芽菜吸收了雞油和豉油的味道， 送飯一流， 菜飯亦很香口， 小棠菜油飯很夾， 十多年味道也 沒有大 變動， 唯一的是價格上漲了二十多元！

過橋麵檔一定要食霸王雞菜飯，男人都一定夠飽，大大碟都係60蚊有找，好多人特登走過黎食，唔少香港九龍嘅朋友專程入嚟識佢！真係一啲都唔誇張，次次過到黎都要等一陣位。份量真係好大碟！雞夠嫰夠滑加埋香蒜蔥絲簡直絕配！豉油唔會過鹹，味道剛好，碟雞下而一大堆芽菜，索曬啲汁真係好好味！食開辣就可以揀巴辣雞，因為真係好惹味好辣，而我就唔係好食得辣，都係霸王雞岩我口味多啲，下次要再試埋其他野先得！仲可以加錢飲湯，啲湯就一般啦，可以唔飲都唔會覺得走寶！

雖然呢間餐廳個名叫麵檔但個個去食都係會叫佢哋嘅霸王雞菜飯個賣相真係好好好好好好吸引~~~~比既水仲要係Lemon Water~~重重既0檬味!!!!0水一樣!霸王雞菜飯 $60 雞既份量好好好好大冇指定部位 就會比胸 背 髀位 所有位既雞肉都好軟腍！好嫩 好滑 仲有少少微辣 正!佢D雞都係大肥雞 我呢個唔食雞皮既人 都會食左D皮 因為真係好正!雞上面會比好多既蔥絲同香蒜雞底下就有好多 芽菜 索曬啲微辣豉油味整體唔會太鹹 送一碗菜飯 一流!唔想食霸王雞都可以揀食巴辣雞 豉油雞 etc...

今天晚餐突然很想吃霸王雞，所以就走到這家老店吃！餐牌午餐晚餐都一樣，只是價錢會有少少不同！😎最多人點的霸王雞菜飯，也可自選白飯，每次來到都香氣迫人，配菜很足料，蔥用油煮過、炸蒜很新鮮，不會咬不下，連芽菜都很入味，有少許辣椒配豉油把味道更上了一個層次，重點，雞很嫩滑，絕不欺場，幾乎都因為這道菜而再度光顧！😍😍額外叫了鹹雞套餐，價錢較貴，雞也不是最嫩滑的部分，比較遜色！小食就叫了酥炸魷魚鬚，今次炸粉不夠好，很油，不夠熱！😕套餐配什果冰加$14, 很經典的味道，非常足料！😋

《過橋麵檔》 #食在元朗📍元朗大坡頭徑2-12號華盛樓地下A舖-下午茶：🔹豉油雞米線 $39 包凍熱飲品黎得過橋麵檔都係食霸王雞菜飯 今次下午茶時間黎到廢時食得咁heavy 試下個雞米線先雞肉好滑 但份量較小 雖然係下午茶 但都真心小左d米線不過不失 不過加左辣辣油就好好多 好似無咁dry價錢黎講唔算平 味道係唔錯嘅 但未必會再食 都係食返霸王雞菜比較開心🍴6.5/10

之前喺合益路個間成日都想食，但次次都排哂隊，食過兩三次都覺得好好食👍🏻而家喺元朗廣場對面開咗一間，今日午餐見到唔使排隊就決定試下呢間分店水準一唔一樣😜午餐有各式各樣雞之外，仲有咖哩，車仔麵等等⋯⋯正常凍檸茶，茶底跟其他茶餐廳差不多咖哩牛腩飯，我喜歡呢度椰奶係分開，咖啡汁超濃郁，牛腩偏少，好多牛根😭霸王雞菜飯😊😊水準依舊，呢度既菜飯好正，因為好多菜架，霸王雞份量大約有1/4隻雞啦，下面全部係芽菜，但芽菜索哂豉油汁，好好食架

有住係元朗友人話元朗其實冇咩野食，得一間過橋麵檔可以見得下人，既然當地人都講到咁，咁就一定要去試試佢啦。餐單選擇有少少似茶餐單，都係啲大眾平民選擇。因為知道餐單主打雞，所以毫不猶豫咁同友人嗌左兩個唔同味嘅雞飯。霸王雞飯，咁多隻味入面，佢係最受歡迎嘅，在場見到好多人都嗌左佢。霸王雞，即係蔥油雞，蔥油香好足，加上雞肉好嫩滑，係正嘅！不過食多幾啖，會覺得太鹹，要狂飲水。份量覺得有成半隻雞，好抵食！友人嗌左個巴辣雞飯，食一啖會令你覺得真係辣，但食多幾啖之後，你會適應左陣辣味，辣油香滲透雞肉，甚至會覺得佢好食過霸王雞。另外一提，佢啲飯係菜飯，菜同飯嘅份量係一比一，好足料！如果係志在食一餐普通晚餐黎講，以$50幾蚊食到呢個質素，真係值得推薦嘅。