辣椒醬

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休息中

今日喺灣仔做完嘢就去咗附近嘅呢間辣椒醬 度食泰國菜啦餐廳裝修簡潔座位舒服 店員都係識講泰文嘅泰國人 感覺餐店都好正宗泰國奶茶 茶味濃郁奶香十足一貫泰國風格較為甜 不過十分解辣解膩沙嗲豬肉串燒 串燒本身甜甜地肉質軟腍加上 酸辣嘅醬汁唔錯青咖喱雞 椰漿味超濃郁 輕微嘅辣到令到人胃口大增 入面仲有泰式茄子、泰式香葉等嘅香料超濃郁配埋泰式薄餅煎得香脆 索曬辣辣地嘅咖喱汁同時帶點淡淡的牛油香氣 超好食馬拉盞炒椰菜苗 份量都幾大，不過椰菜苗較為老 略嫌太多根 加咗馬拉盞，泰式醬料超級香氣十足

冬陰功湯是一道極具地道風味的泰國餐廳招牌菜，🥥加入了香甜的椰奶，它的味道無疑是我嘗過最棒的🥰香葉辣椒肉碎飯，微辣的口感中融合了肉碎飯，裡面的辣椒碎和香料葉，😙每一口都充滿了配料呢香。米飯粒粒飽滿，恰到好處滿足了我的胃口🍚炭燒豬頸肉外脆內嫩，🐷爽口彈牙，焦香的外層，肉粉嫩鮮美。金邊粉Q彈又細膩，🔥比冬陰功湯更令人著迷，有蝦仁，🥚蛋碎，芽菜，略帶微辣。此外，沙爹雞肉串的雞肉🐤鮮嫩可口，味道十分不錯，只是稍微有些膩，肉質細嫩。

位於灣仔廈門街的「辣椒醬」，係一間泰國菜餐廳，由泰國籍老闆娘主理，夠晒正宗，質素亦有所保證餐牌上分門別類，供應串燒、蔬菜、熱湯、炒飯、湯粉麵及甜品等等，價錢經濟實惠泰式炒辣肉碎豬肉碎加咗豆角、辣椒等等一齊炒香，味道同口感都好豐富，鹹香滋味，佐飯一流菠蘿海鮮炒飯炒飯粒粒分明，頗有鑊氣。加咗菠蘿、提子乾、鮮蝦、魷魚等等海鮮配料一齊炒，好好食哦泰式炒椰菜花苗椰菜苗新鮮翠綠，口感爽脆，加咗蒜蓉及辣椒等等一齊炒香，好惹味，健康又美味椰青新鮮椰青即叫即開，冰凍清甜又滋潤

跟朋友相約去灣仔食晚飯，我哋揀咗間新開的泰國人主理餐廳。一入到餐廳，便被室內温暖的裝修吸引，簡約得來又有人情味😲。我們二人揀了香葉辣椒肉碎飯、泰式時菜炒燒肉、烤豬頸肉小食、芒果糯米飯🌟香葉辣椒肉碎飯$85肉碎份量，超級多☺️，而且店員更可以按客人要求，調整辣度👍🏻。再加上大太陽蛋，撈埋蛋汁食至正😋🌟泰式時菜炒燒肉$80同樣地，燒肉份量好多，而且餐廳用上新鮮燒豬，所以食落有少少脆👍🏻🌟烤豬頸肉小食$80燒豬頸肉係食泰國菜必點，份量大又有咬口。因為餐廳用上半肥瘦豬頸肉，有口感得來又有油香☺️🌟芒果糯米飯$45用上大大片由新鮮芒果切落的厚肉，配上温暖的糯米，飯後泰式至佳甜品☺️

好耐無去過泰國啦，掛住當地美食😍😋灣仔🌶️辣椒醬門面紅噹噹好搶眼，行入去好似去左泰國當地的地道小店。❤️飲品：🍾白酒，好開心食泰國菜都有白酒飲🥰入口香甜清爽。🥥椰青見到剛好送貨到店，好新鮮😍🦐鮮蝦柚子沙律我最愛嘅泰國菜式，柚子新鮮，好開胃。🐽豬肉串燒肉質軟淋，肥美，好juicy。🐔海南雞飯雞肉滑溜👍油飯夠香。😍🍨椰子雪糕足足有三球，兩個人share都夠曬，雪糕上有花生碎🥜，好香口。

在灣仔這裡，找到了我心中的平價小眾泰國菜餐廳，dinner🈚加一✨進門就被那地道的泰式風情吸引。裝飾到親切的服務，😙每個細節都透露著他們的用心。泰式雞肉串🐤肥瘦相間，並不油膩，用竹籤串著雞胸肉一起，沾點特色醬料，🥰口感層次豐富。蒜蓉炒西蘭花加入蒜蓉，🥦是經典的炒菜，西蘭花入味，🧄有蒜蓉的香。酸辣芒果沙律🥭泰式經典的風味，最喜歡裡面加了洋蔥🧅和車釐茄🍅，芒果清新爽口，吃完還是覺得很清爽。

又發掘咗一間平靚正嘅泰國菜響利東街旁邊 碟頭大 晚餐竟然仲要冇收加一😱✔️Hainan Chicken on Rice好有返返去泰國嘅感覺 係我鍾意嘅米色牌香茅飯（我唔鍾意黃薑粉果種）老闆介紹話飯底係炒過先蒸 果然夠晒香海南雞好滑 份量好足 仲配埋個白蘿蔔湯✔️Deep Fried Sea Bass with Fish Sauce爐魚即叫即炸 製作需時 炸到好香口 魚尾仲脆到可以食埋添個汁先係重點 甜甜哋帶有少少柚子香仲有啲木瓜絲 完全能夠帶出魚嘅鮮味✔️Deep Fried Prawn Cake炸蝦餅夠晒彈牙 蝦味燶郁 件件都好厚身✔️Stri Fried Mixed Vegetables最鍾意佢唔會落勁多油炒 食到落碟底都見唔到好油（食菜就是為健康啊～勁怕油淋淋）有雞髀菇、西蘭花、椰菜、紅蘿蔔、芥蘭樣樣都好啱口味✔️Thai Milk Tea好多時泰國餐廳嘅奶茶都係已經事先調配並冇得少甜 呢度竟然真係做到少甜 真係好開心飲落個茶味好濃郁 又唔會好甜 勁正老闆似乎一家都係泰國人唔怪得做出嚟嘅口味咁正宗😆

🇹🇭辣椒醬是一間泰國菜餐廳，由正宗泰國人主理，環境不大，但非常舒適，食物質素唔錯👍🏻😋最喜歡它們的蝦餅、串燒及泰式炒粉😍😍⋄====—====—====—====—✦ 沙律 ✦🦐🥗柚子大蝦沙律（$88）柚子大蝦沙律以新鮮的大蝦與柚子結合，口感清爽，帶有微妙的酸甜味道，酸甜又開胃👍🏻⋄✦ 小食 ✦🍤香炸蝦餅（$80）炸蝦餅外皮酥脆，內裡鮮嫩多汁，爽口彈牙，蝦的鮮甜與香料的香氣相融合，非常美味😛—🐷泰式豬肉串（$68）泰式豬肉串燒肉質鮮嫩，搭配著泰式香料的調味，口感豐富，充滿泰國風味🤤 ⋄✦ 炒粉麵 ✦🍝泰式炒金邊粉（$85）金邊粉加入豐富的蔬菜、蝦、蛋、豆干等配料炒製而成。色香味俱全，美味可口，經典的泰國美食絕對不能缺少😋⋄✦ 飲品 ✦🧋𝐓𝐡𝐚𝐢 𝐌𝐢𝐥𝐤 𝐓𝐞𝐚（$30）泰式奶茶以茶葉與牛奶混合調製而成，口感濃郁順滑，帶有獨特的香氣，消暑解渴一流🤩⋄✦ 甜品 ✦🥭椰汁芒果糯米飯（$45）著名的泰國甜點以糯米搭配新鮮芒果和椰汁，口感Q彈，甜度適中😙====—====—====—====—.📌店名：辣椒醬‘📍地址：灣仔廈門街35號地舖

佢地既海鮮係由餐廳負責人每日去街市買新鮮生猛既返去餐廳到煮，每次入貨量唔多，寧願賣哂都唔叫急凍貨，真係好有誠意。由店面到廚房，佢地溝通都係講泰文，我地岩岩去完泰國就緊係即時食得出，佢地既味道真係好地道泰國味!炒西蘭花 ❤ 西蘭花夠哂新鮮，食落爽脆鮮甜配上蒜頭同炸蒜再調味，2個人share岩岩好，如果份量再多D就更好喇!泰式蒸盲曹魚 ❤跟返傳統泰式明爐魚既，最基本用上新鮮盲曹，魚身豐腴，肉質鮮美，魚既份量好大條勁厚肉，食落好鮮味勁juicy。魚湯眼見既香料有香茅 南薑 辣椒 檸檬葉 芹菜等，小辣味道層次豐富既湯底，好惹味!酸酸辣辣 超開胃。海南雞 ❤ 雞肉嫩滑脂肪少，雞皮爽脆夠哂薄唔會好肥，仲要冇骨食起黎啖啖肉，雖然係1/2隻，但2個人食，好夠飽，送飯一流!!! 配埋佢地個泰式醬汁，酸酸辣辣，送飯一流。

同朋友🧒🏻一齊嚟咗呢間泰國🇹🇭餐廳🍴食晚飯🤣$70「蒜蓉炒椰菜苗🥬」：椰菜苗🥬超級新鮮，真係非常爽脆👍；仲應該係加咗 新鮮蒜頭 同埋 炸過嘅蒜粒 一齊炒，簡單好美味😋$98「蒸雞（半隻）」：蒸雞🐓蒸得啱啱熟，感覺安全食得放心兼且雞肉夠晒滑👍，雞皮金黃色仲滑 🤣；仲有一碟秘製醬汁可以沾雞食👍；而且竟然去埋骨，啖啖肉，食得非常暢快😋；仲有，大大碟都幾多雞肉🤩$158 Grilled Fish：條魚🐟大大條好新鮮，應該係搽咗一層鹽包住條魚🐟嚟燒，魚皮燒到硬硬哋，鎖住水份，魚肉肉質鮮甜，juicy 又美味😋$45「芒果糯米飯」：芒果🥭清甜，糯米唔係好甜，加埋甜甜哋嘅椰漿，一齊食好美味😋$30 Ice Lemon Tea 🍋：要咗少甜少冰，真係唔係好甜，夠晒清新🤣我哋食嘅時候仲見到有勁多外賣😁