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港铁尖沙咀/尖东站 B1 出口, 步行约7分钟
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开饭介绍
这家牛肉料理店，面积并不算太大，环境较宁静。推介有极品靓牛肉，选自美国进口贵价牛肉。
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营业时间
星期一至日
17:30 - 02:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
招牌菜
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我爱打边炉, 特别与好友打边炉, 这一餐可谓又累又喜. 累是刚下课, 身心俱疲; 喜是遇见很久不见的老朋友兄弟. 有趣的是, 我们是在班上碰见, 他们来上我的课, 哈哈...久闻这店火锅不错, 故放学后一试. 牛肉真的可以, 选择不少, 但价钱不便宜. 唯坐得逼了一点, 但我们也吃得开心. 店亦多知名人宜出入, 这晚我们就预见了张卫健夫妇, 吴国敬先生等等... 吃牛又吃人的朋友, 这里可能啱你!前菜有冰冻青瓜条配芝麻辣酱汁, 感觉有趣. 汤底是萝卜牛坑腩, 牛坑腩虽然份量不多, 但越耐越好吃, 质感松软而有肥肉香, 再加上水晶肉的爽口, 美味!牛肉选了两坎, 上面的那个是牛肩脊肉, 脂肪略少但有牛味. 下面是手切肥牛, 雪花肥肉纹多, 入口有松化感觉.砌成鱼状的虾滑, 外观可以, 但打得不够起胶, 令吃下去质感有点松泡泡的.水饺, 用料不算少, 爽口质感不够. 皮也算是薄, 但皮不算特别滑.水鱿, 感觉很普通, 味道较淡.带子, 缩水情况强, 而感觉不突出. 反而鸡脾菇就觉爽口, 吸入汤中萝卜鲜味.皇帝菜与蛙蛙菜, 也算新鲜, 胜在简单直接.友人爱吃的龙虾丸, 不过都是现成交来的料. 墨鱼丸就弹牙得多, 而且嚼劲十足, 间中也可咬到脆口墨鱼粒, 而且鲜味较佳.羊肉卷是雪藏的料, 这也是正常, 不过肉片刨得太厚, 影响口中溶化感觉.冰豆腐就很不错, 相信也是自己做出来的. 而且冰豆腐抽干水份, 入汤之中, 令汤底渗入冰豆腐之中, 令味道特别的好.整体来说, 餐厅的食物算是可以, 不过如果这样的用料来说, 收费确实是有点贵.
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好久无写过食评啦，决心一定要写返多D。唔好浪费我所有的照片。每次我经过这家餐厅，我总系比这家餐厅的名吸引住。通常，火锅店的名称都系乜乜火锅。但是，他们叫牛肉料理嘅时候，令我好好奇。因为我系牛痴，我决定试一试。我同我的两个朋友之前系楼下正冬的不好经验后，先决心转场，所以我们无叫好多野和只是想试下这间餐厅。我们叫左特级本地牛肉和象拔蚌。汤底，我们选择清汤。清汤是特别好的，尤其是充满蔬菜。所以，你实际上不需要叫蔬菜，如果你唔吃太多菜的话。汤底肯定无乜味精，因为我饮左都无口渴。至于牛肉，很新鲜，但正常人可能不喜欢它，因为唔算太多脂肪。女服务员表示，这是本地的牛肉，试左之后，我返而钟意哩只牛肉多过雪花个D。象拔蚌不错，但偏贵。总计我们每人大约300元左右（虽然我们饮坐好多啤酒。啤酒好平，我喝了很多哈哈）。在我们离开之前，一个大大的惊喜！我见到好多名人从贵宾房走出来包括林家栋同吴彦祖！
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见天气冻冻地就揾D老死出来打边炉。间野个名就听左好耐，兼日日返工都经过，但是因不同的原因一直都冇缘帮衬。今次因小弟要好夜才收工，班老死话不如晌我公司附近开定个坛来等我。大家就不约而同地想到这里。因是上楼铺的关系，地方颇难找到。我在附近返返工当然冇问题，但有个别朋友在金巴利道来回几趟才找到个门钟按上来。室内环境整齐净洁，有高贵屋企feel。不过这环境成本其实已在食物价钱上反影，所以我不能说是有什么额外惊喜。服务方面，当晚总共有三枱客，居然有三位服务员！可恨的是有等于无。态度上虽然不是恶劣，但那种对你视而不见，爱理不理的感觉真系令我觉得我欠了他们三个似的！食物方面，因为是第一次帮衬，所以都系分散投资，什么都叫下！总括来说所有食物都是新鲜同有佢地应该有的味道。不过这样的价钱我觉得是应份的，因为部份大形连锁酒楼在宵夜特价时段都可以做到。牛肉方面，小弟看了食评话澳洲和牛好食就叫了一份例牌再加一份本地手切肥牛例牌。那份澳洲和牛是全晚最对办的食物，脂肪分布平均有佢地应该有的味道。正正是因为这样，它和那份本地手切肥牛形成全晚最强烈的对比！那份本地手切肥牛无论在色泽、脂肪分布、口感及味觉上都没有任何本地肥牛的踪影。感觉上同大X乐的火锅餐内的肥牛无任何分别！有感于餐牌上同时出现有较经济的美国肥牛选项，一向沉默寡言的老死都按奈不住有礼貌地询问，如下「伙计，这个是什么牛？美国还是本地？」伙计说：「............ 」然后跑回柜枱 check 我地张单，然后再跑回来说:「是本地的。」我老死问: 「乜本地牛是这样子的吗？」伙计回答:「 .......... 」然后一走了之兼全晚逃避我们的眼神接触。他居然选择了用逃避的方式来作回应，真系奈佢唔何！我地基于食物未来齐的因素而放弃追究。我和班老死大大话话都有廿几三十年的打边炉经验。由当年的西环碳炉到大樽石油气炉到卡式石油气炉再到现今的电磁炉，可谓是打边炉的狂热份子。不论是好或坏，都是一次难得的经验。总括来说食物都算干净新鲜，一试无妨。不过本人就一定不会返转头，随便都数到十间廿间好食过同平过佢地的铺头。
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Have been to this place several times. Although the price is slightly high, the food quality is totally worth it. Beef is always good, and one thing for sure is the soup. Tried quite a few and never been disappointed. Nice environment, can enjoy a nice long dinner with friends and family.
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其实净系讲一般食物,以钱VS质素的话,贵得可接受,不过真系要睇下你叫咩食.....因为海鲜真系好海鲜价.....肥牛是高质素,贵得合理的.牛味十足之余,雪花平均,肥瘦度又适中,只是切得略嫌厚了一点.在这里,最普通的食物,反而是相对最抵.......如鸡子,菜,柏叶,云吞,鸡肉.因为质素比出面的高~净系食一般食物,其实都唔洗话洗太多钱(当然相对地多)但如果食海鲜,真系........要留意价钱了.......由于店员们循例都SELL下你D海鲜,特别系象拔蚌同鲍鱼仔,叫亲呢D大家都心照$$$.前者动千就4位数.所以最后冇叫到海鲜......不过以其他食物GE质素黎讲,有能力者,应值得去试.红酒$2XX,蓝妹一枝细就$20.好易贵在D酒水.总结食物,非海鲜贵得有道理,海鲜,真系太贵,未能测试系咪抵.如果唔系叫D咩特别酒,其实每位都系唔洗二百蚊埋到单.楼下有酒吧,留番D钱去下场都仲得.另外,价钱相信都贵在个环境,由于真系几少枱,所以倾计都几方便,坐得舒适,有tv,另外设有房.能力负担到,都会系一个重质不重量的好选择.
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