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冻冰冰, 夜麻麻, 又吃完饭, 最好再吃什么? 一碗热辣辣、暖笠笠的传统糖水非你莫属! 传统的糖水虽比不上时款的糖水变化多端, 但对它们总有一份情, 一份家中的情怀。记得还与家人一起同住时, 我间中都会煮一煲令家人甜在心头的滋润糖水, 拿手的是炖木瓜雪耳糖水、炖川贝雪梨糖水、腐竹蛋及蕃薯糖水, 讲起都想马上回家弄给他们吃!据知车仔糖水起初以车仔档卖糖水起家, 现在搬上地舖, 它可能背后亦有一个家的故事!环境地方不算 , 大约有6-7张两人或四人枱, 枱与枱之间空间足够, 坐得都算舒适。这里环境光猛, 墙上是一大块长形玻璃, 贴满各款所供应的糖水照片。除了每张枱上有糖水单外, 墙上亦贴了一大张, 让客人可清晰可见。服务我们大约8:30pm到达, 还未是时候食糖水, 故只有我们和另一枱客人。服务员没有特别的招呼, 待我们叫他下才进来, 亦没有亲切的笑容, 感觉一般。食物糖水和甜品选择众多, 数数共有11个系列, 每系列都有超过4款糖水, 部份系列还有10多款。系列包括有: 传统车仔档糖水、芝麻汤丸系列、混合配搭糖水、Q软珍珠粉圆系列、椰香紫米露系列、雪糕糖水配搭系列、特式雪糕系列、香滑西米露系列、刨冰山、爽口凉粉系列、高纤黑珍珠系列。想知各系列有乜东东, 可看看以下的糖水单。除了糖水和甜品外, 这里亦有少许小食和甜酸凉果供应, 很多元化, 真的好奇这里的存货地方有几大。今次我没有选择性困难, 因为一心只想着它, 寒冷的天气来一碗姜辣的蕃薯糖水暖暖身就最适合不过。● 蕃薯糖水 ($16)碗子较浅身, 容量不大, 内有三大件蕃薯, 外表看似很硬实, 但事实上很松化, 亦有甜香的蕃薯味, 正! 糖水不算太甜, 但个人认为姜的辣度一般, 如可多点则更完美。吃完后, 感觉很满足, 肚子更满足, 因大大件的蕃薯真的好饱肚。● 银杏腐竹薏米汤丸(2粒) ($22)同样碗子较浅身, 容量不大。这杯糖水是友人的, 但我都试了一点。糖水并非浓浓的奶白色, 吃时亦不感腐竹味, 相信腐竹的份量不多, 但啖啖都有银杏和薏米, 很足料。两者都煲至烂身, 但仍有少许烟韧, 口感不错。糖水不算太甜, 加埋甜丝丝的芝麻汤圆就刚好。芝麻汤圆皮薄饀靓, 黑芝麻有少许流心, 虽然我没有品尝, 但友人话很OK!一边吃一边才仔细看看糖水单, 发现有我很喜欢的南瓜, 就是黄金南瓜雪耳露, 它将成为我下次来的目标。******************************不等多久就心思思想来会一会它……曾经自己都有弄过南瓜粟米露, 不知味道和口感有几大差别呢?● 黄金南瓜雪耳露 ($16)上枱时热辣辣, 感觉温暖。并不是将南瓜打至幼滑隔渣, 而是一丝丝南瓜茸, 纤维十足, 口感一流, 南瓜甜美; 雪耳爽口, 但略为份量太少; 西米已煲至软稔, 整体甜度亦适中, 正!______________________________总括而言, 环境干净整齐, 坐得舒适; 服务一般; 食物味道, 所试的糖水都甜适适中, 用料十足。第二次是中午时段来, 竟让我发现这里12:00-3:00pm还有车仔面供应, 价钱亦相当合宜。三𩠌$25, 四𩠌$28, 还奉送汽水, 加$3可改要$16或以下的糖水, 抵! 下来再来试试。
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（咳咳，这是我病之前吃的了，都怪我太嘴馋，咳咳... ）其实我没去过太安楼的亚婆糖水，所以都当是普通一家糖水铺来吃。搞笑的是门口竟有「咸湿嘢」卖。这个看名字好像几健康的南瓜雪耳露汤丸（$22）又如何呢？南瓜已成丝，又有西米和雪耳，糖水底应是南瓜和椰汁打成的，如果不下椰汁应该没有那么甜腻。南瓜蓉其实不少的，只是椰汁的味道太抢。两颗（菜牌上写著）芝麻流心汤丸都没有流心，我可否举报（笑）？汤丸小小的，样子也不太规则，难道是自家制的？
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见到新开张，好奇的我就买反屋企试下。同一般中式糖水舖卖的差不多问老板有什么好介绍，她说喳咋好吃价钱合理，份量比坊间的店多，味道不错！看得出这店是用心经营，会继续支持
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是晚跟好朋友们一同吃火锅当作晚餐, 由于没有吃甜品, 加上吃完火锅实在比较燥, 就拉了大家来到这家新店子, 一同吃吃传统一点的糖水.这里叫作车仔糖水, 当然跟车路士没有丁点关系, 反而是前西湾河太安楼的亚婆糖水, 现在搬来了北角这边再战江湖. 这里环境简洁, 够光猛, 街坊糖水店来讲, 收货了. 看看餐牌, 都是供应最传统的糖水为主, 也好, 除了吃西式甜品之外, 间中转转口味, 吃回中式糖水, 也是不错.清新香草绿豆沙 $16: 亚龙是绿豆沙爱好者, 是晚他的选择自然也是绿豆沙, 听他讲, 是真的几清新的呢.蕃薯糖水加汤圆 $22: 亚茵爱吃汤圆, 她的选择就是蕃薯糖水加汤圆, 分吃了一粒汤圆, 芝麻味道浓郁, 几讨人喜欢的.滋润银杏腐竹蕙米 $16: 8分, 对我来讲, 要润一润的选择当然是银杏腐竹蕙米, 煲得够火候, 腐竹已经全部溶化, 再吃吃银杏, 下下火, 很满足了. 加上甜度适中, 不会太甜, 真是相当滋润的糖水.驰名招牌喳咋 $16: 7分, 文迪就拣了喳咋, 质感对办, 也不会太甜, 但奇怪的是加入了椰丝, 好像不太匹配, 而这个做法也似乎跟传统的喳咋不太相似.这里的糖水是水准之上, 价位合理, 服务态度也有礼. 如果大家在附近吃完晚饭, 不妨前来吃碗糖水吧. 这里实是家值得支持的小店. 最后, 特别要谢谢亚龙请客, 太客气了!
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吃完打边炉，虽然地点不算近，要兜些路才能抵达，但大家在CEO的提议下，仍然众志成城一共前往糖水下场。当晚去了位于和富道的车仔糖水，原来它前身是著名的前西湾河太安楼亚婆糖水，最近终于入舖了，实是附近街坊的福气呢! 不过未知是否附近街坊未知此店来头，还是人山人海去排王记糖水，店内则相比显得冷清，不过这样也好，我们推著BB车也可以安然入店，慢慢叹碗靓糖水。趁著人不密集，还可以看看店内墙壁张贴著关于糖水的一些资料呢!老公真的很专一，又是点了冻清新香草绿豆沙($16)，不知店方下了甚么秘方，这里出品真的比坊间多份清新，吃完火锅的老公自然超受落，而且成品比例水多豆少，更合老公心意了，他可是大赞力赞的，如开在楼下应该最少隔晚也会去帮衬了!CEO点了热滋润银杏腐竹蕙米($16)，我也不客气试了一口，但觉各种食材味道交融和谐，甜味又轻柔适中，也不错的。文迪则点了热驰名招牌喳咋($16)，我继续不客气痴食了：成品豆香软滑，出品无疑很精良，就连芋头也细心（应该不是巧合吧?）切成心型，自然令人欣喜。不过我与文迪一样，都不太喜爱中间加了椰丝，是唯一要挑剔的地方。 至于我的选择是蕃薯糖水加汤圆($22)，要赞那蕃薯糖水非常够姜，可谓正中下怀，而且蕃薯全部软稔无渣，非常好吃! 成品附有两粒流心芝麻汤圆，汤圆细细粒但胜在颇够油润，芝麻味也香浓、甜美迷人。很满足的一个周末，真期待今晚原班人马再加刘听一吃在元朗又开餐!
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