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招牌菜
之前为了中西合璧，创意满满的芝士拉叉烧到过烧味家族一店。当时留意一旁有个小食亭，不过没有多加细看餐牌菜式。只知道有啤酒卖，有些外国的佐酒食物及肉食供食。这次再路经此地，不禁认真打量一下究竟这是何方神圣。 正正就在旁边，连体店的样子，厨房也是通用的，应该是姊妹店。感觉就像一家店子分开两个层次，一中一西。跟烧味家族一样，都是外面有小高枱可作堂食安排，不过中式那边宽落点。环境不多作评论，看样子是主打立食或是外卖，配套未算完善。 看过餐牌才知道不只有啤酒有德国香肠，还有韩式炸鸡粒、英式炸鱼薯条及热狗等世界多地的小食。单计款式就觉得跟酒很配，好像还要一边观看球赛才够气氛。最可爱的就是餐点左上方有个小小国旗图案，说明该菜式的发扬地。顺带一提，原来在5月15日至6月30日期间，赞好烧味家族的Facebook专页就可获可乐一罐。 生日饭决定在家跟家人共晋晚餐，当然要加加𩠌。这次不买中式烧味，来点外国气息，外带我们不时会买的烧猪手回家。想自己动动手，这样才够气势，免切原只上。店方用纸盒盛起原只猪手，可连盒入微波炉翻热。另外附上两种芥末酱，一中一西，配合客人不同口味，够细心。德式烧猪手 $88 话说带著它乘地铁，香气充斥四周，就算垂下手绑了胶袋口，还能闻到其味。回家后二话不说要拆开来一探究竟，幸好还有点点暖身。体型固然没有在外头德国菜餐厅吃到的那么庞大震撼。大概是平时在超市中看到黑椒猪手的份量。只看外皮就觉得够脆香了，金黄之间不时有焦焦的部份。逼不及待，那就齐来解剖它了！ 猪皮香脆不油腻，没有吸收到湿气变得软稔韧身。皮下不觉太多太厚脂肪层，倒是有点点胶质弹性。猪手肉露于外的烧得干身，硬脆带韧，少少柴感其实早料到。好在里面还是嫩红色，肉稔香软，有著肉感咬口但不至于难咽。咸味不过重，温和亲民，沾著有点刺激的芥末酱同食更是惹味无腻感。 整体而言按价位算是玩得过之物，毕竟外头外带的通常都是黑椒版本。要吃到德式猪手，尝德国菜，价位通常中上级起价。一顿吃饱，一人大抵要个两百元以上。这次算是找到个抵食之选，地点也很就脚，乘车回去半小时左右都不会放太凉。重点是性价比还可以接受嘛！
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约了朋友到访她的家，到了太子附近的时候，她突然说非常肚饿，叫我买东西给她吃，ＯＨ ＭＹ ＧＯＤ，天生丽质我我何时成为阿四呢？但这个朋友每次去旅行也会买手信给我，算了，就不计较这些小事吧，呵呵但想著想著，也不知吃什么好，刚巧被扑鼻而来的香味所吸引，突然间想说：我找到了炸鱼薯条－－非常正宗的英国炸鱼薯块，想不到街头小店也有这种水准，薯块香脆，炸鱼鱼肉嫩滑，只是外皮的炸度稍嫌不足另一边的是啤酒炸薯条，从没吃过这么惹味的薯条，满是啤酒味的薯条再加上香粉，虽然非常热气但还是忍不住跟友人一起整盘清了小店也有３个座位可以堂食，下次可以叫懒惰的朋友亲自下来跟我一起吃呢
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周五晚要前往太子一躺，完事后也途经大南街处，这位于太子与深水埗的交界范围，环顾大半截的街巷，也有不少食肆，主要以大牌档、火锅店、中式菜馆为主，却是于维景酒店的斜对面，也屹立著有一间售卖欧陆小吃品的店舖，虽然还是以「立食」为主，但因为兼卖啤酒的缘故，所以亦拥有一定的客路，可谓万缘丛中一点红。这种售卖佐酒小食的店子，在欧美各地不算罕见，就连洋人聚居的离岛，亦出现相关的店舖踪影，却是少有地坐落于九龙的旧区当中。想起来这间店号，亦已存在著好一段日子，期间也曾短暂结业过，总算找到转手的单位。根据以往的经验，售卖的食品由炸鱼薯条、意式肉丸、黑松露薯蓉丸、肉批、德国风味肠、热狗、沙律、爆谷.......等亦曾出现，价钱约由廿余元起不等，可谓丰俭由人；期间再配以几款来路的特式啤酒，仿如一间露天的小酒吧般。当晚来到之后不久，也就点了一枝King Ludwing品牌的黄金麦啤，三十二元一枝的价钱，算起来可比「正式」的酒吧廉宜，当日驻场的中年女仕，亦顺手奉上一只冷冻的酒杯给我，也是细心。说回这只啤酒，在德国可相当流行，在拥有麦芽味道之同时，因为加入了橘子皮及些许香草，所以亦散发出清新怡人的感觉。相比于以往的「斋企」，今次店内亦设了数张高身的椅子，乃就随意坐下，呻上一口清啤，可吐出不少乌气。有酒无肴，绝对不是自家的风格，看了餐牌一会，只见今期售卖六至七款的小食，但心中最为挂念的，仍然是英式的炸鱼配薯角，虽然不是甚么美味，始终是人离乡饯，物离乡贵，算是对前宗主国的怀念吧！三十八元的一客，约等五分钟已送上跟前，内有四大条的脆炸鳕鱼柳、另有七、八条的炸薯角，再加上大团的他他酱，虽然未算正宗，相对于价钱来说，还是平了一大截。当日驻场的阿姐，和一位快餐店的员工，分别也是不大（注：并无贬意）。由售卖以致弄制食物，都由她一手一脚包办，不论她的身份背景如何，能够自食其力，确实是值得肯定。说回这个炸鱼，虽然粉浆厚了一点，但无疑是十分松脆，内里则是嫩滑的鳕鱼柳，论鲜味也是一般，但还是甚为香口；至于同场的炸薯角，水准稍为普通，和英式的粗身薯条相比，无疑差了一大截，同时亦欠上一块点缀「灵魂」的鲜柠片，拉上补下来说，可堪为合适的送酒恩物，凡事也要留下一线，总不能事事要求过高的。吃了一客炸鱼薯条，无疑已呈现少许的饱肚状态，但美食当前，又不禁有点意犹未尽之感，只见到中央处有一个香肠专柜，内里分别有墨西哥辣肉肠、辣肉肠、蜜糖肠、香草猪肉肠、芝士肠合共五款，只需要廿四元，就可以任拣两条.........结果点了香草猪肉肠及芝士肠两款，在唧上茄酱及芥辣之后，与以往尝过的德国肠比较，还是相差无几，咬著的肠衣亦带点脆身，论口感甚有弹性，配合浓郁的肉味，水准倒比想像中为佳。可惜就是差了一种火烤的热度，始终是弄好后放入暖柜的批量出品，当然最好还是即叫即煎，只是所花成本也会提高，到时又不会那么便宜了。期间也曾离开一会，过去了附近的始创中心，却是之后再生饿感，加上心痒作崇，乃就回到原址一躺。既然吃了英式的炸鱼薯条，自然亦要重温一下德国风味的烧猪膝了，四十八元的半只份量，已足够一个成年人裹腹之用。至于酒类方面，则点了大杯的Somersby苹果啤，源于瑞典的品牌，在雪得冰冻之余，味道也是以清甜为主，似果汁多过酒精饮品，只是价钱稍贵，承惠四十二元的大杯装，但饮过之后，就会觉得物有所值了。至于今次的烧猪膝，比想像中略为失望，以往在这里所吃过的，明显对办得多。据知关键在于距离出炉的时间，正值早前售出了半份，余下摊冻的半只，自然是差了一点，错过了最好的时光。其实吃著的外皮还算香脆，而皮下的则是软熟的筋位嫩肉，就是欠了一份热烫的感觉，也略嫌某些部位偏咸一点，但配合酸椰菜及芥末伙吃后，亦是「扺食夹大件」的选择！隔天就是盂兰节，理应尽量避免在夜间活动，因为也不想撞见一些不该见到的「朋友」，不过日间之下，还是再次来到这里，为的是想饮一个「下午啤」，原来此店是在四时半正式开门的。二话不说，乃就叫上一杯Blanc from 1664，最近喝了这啤酒两次，因为加入了香草及云呢拿的缘故，味道带点香甜，期间也不乏一些「回甘」，在需要回家吃饭的情况下，不失为轻宜之选。至于食品方面，今次则选了一个炸物拼盘，其实环顾于餐牌之内，是没有这个「拼盘」售卖的，主要是将所有的酥炸食物（除了前晚的炸鱼薯条之外），一并点选过来。包括各为十八元的炸鱿鱼条，与及三件的炸鸡锤，另加多十六元的炸洋葱圈，合共五十二元，一只大碟也装得完的份量。立时试了一件洋葱圈，单凭色泽金黄的脆浆，已知是香口松脆之物，配合冰冻的啤酒，真心一句：真写意也！再呈上一些个别项目的特写，其中就有炸鱿鱼条，虽然明知只是冷藏货，总算口感来得软熟，确有点像吃椒盐鲜鱿的感觉。不过就稍嫌炸鸡锤略为干身，欠上应有的Juicy，当然肉质还是不见得甚差，再来多几条炸薯角，明显比前天配上炸鱼柳时为佳........逗留了大半小时，在吃过清光之同时，肚子再度涨起来，难怪一些近日不见的朋友，说我肥了很多，活像一头猪般。合共这两餐的感觉，水准只属不过不失，总算弄出令人接受的味道，加上价钱丰俭由人，由最平的十六元已有交易，若果嫌酒吧开销太贵的话，或者吃厌了同区的小炒及火锅，不妨来到这里，选配一些合乎心水的小吃，再配上一杯冻啤酒，甚至不喝酒也是可以，无论作为饱肚之选、还是想与伴侣们聊天歇脚，皆不失为一个选择。其实环顾个香港，就是缺少这等有趣的地方，亦正是穷风流，富见愁的可爱之处。陵之微调：良平之间评分(以10分为满分)：味道 7 环境 6.5 服务 7 卫生 7 抵食 8首餐尝于二零一四年八月八日晚上次餐尝于二零一四年八月九日下午
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就是路过, 虽然一向都知有这店存在, 但从未有机会试, 今次坐街边都一试吧!半只的份量刚好, 一人可k.o.猪手入味, 够脆, 少许肥羔但不过份, 底下还有不少薯角, 但很有味道且很脆!
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有食评用佢同中环比, 老实讲我觉得唔持平啰. 级数, 对象, 价钱都唔同, 佢紧系输蚀.38蚊一个FISH & CHIPS, 你重想选鱼重想要正唔正宗...... 唔好玩野啰我觉得.佢间店我只系食过FISH & CHIPS, 份量大, 薯角入味少少SPICY, 鱼脆浆够脆但不是死脆, 浆加左HERBS 都够香. 鱼本身系未雪个只唔知, 无咩雪味系真0既, 当然鱼味都唔算强. 个DRESSING 有MINT响入面, 无MINT 会好 HEAVY, 加左个DRESSING BODY 都系 HEAVY, 不过 TASTE LIGHT 左好多. 食过2次, 会翻头0既. 其实佢有HEART去调味同整的. 中环个间, 百几蚊一个我都好想去试下, 当手头松动D0既时侯.真系, 真心系, 当一个M记都30几蚊时我真系觉得佢已经好很出色.
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