影片
招牌菜
坪洲有什么好吃的？我想非坪洲居民的话，十个有九个都答你是某冰室的虾多士。但其实好食的东东又岂止虾多士？上次来坪洲，无意中找到这家毫不起眼的越南餐馆，所点的食物样样都有惊喜，今次来坪洲决定要encore.越式火车头 ($65)这碗火车头可算是我食过最多料最好味的越南粉。先喝一口汤，虽然没有牛骨的味道，但也没有咸死人不偿命的味精味。牛肉都有两种，分别是肥牛及牛肉，肥牛够膻香柔软，牛肉有嚼头亦有牛肉香，各有滋味。另有牛柏叶，牛丸，爽口弹牙，新鲜好味。最精警是有一颗生鸡蛋，这是我在别的越南餐馆从来未见过的！听越南朋友说，正宗越南火车头真是会加入生鸡蛋的，只是香港人怕禽流感吧！加入生鸡蛋，令河粉更滑嫩，汤底更鲜香，什么禽流感风险都抛诸脑后吧！而且河粉和𩠌料份量也很多，两个人吃极也吃不完，河粉放久了，有发胀的情况，更令人有越食越多的错觉。三个人吃都够饱呀！越式拼盘 (2-3人) ($70)拼盘有好多料，香茅鸡翼，烧猪颈肉，无骨凤爪，春卷，猪肉虾片。虽为二至三人份量，但四个人吃都足够有余呢！无骨凤爪味道酸辣，爽口非常，好醒胃呀！春卷外层炸得金黄香脆，而且热辣辣的，是即叫即炸吧！内馅多菜少肉，有满满的红萝卜丝，好fresh!烧猪颈肉真的有炭火烧的效果，外层焦脆，而猪颈肉肉质爽口弹牙，不会肥滋滋的，以香茅调味，好吃程度可以媲美九龙城的泰菜馆呢！鸡翼炸得刚刚好，全熟但肉质仍然保持滑嫩，以炸蒜，葱油，香茅等调味，非常惹味。猪肉虾片亦很好吃，虾片香脆不软腍，猪肉碎充满香茅的惹味。青柠梳打 ($22)青柠梳打是青柠+无糖梳打水，甜味为"0", 嗜甜者宜点别的饮品。
继续阅读
期待已久今天终于可以与另一半一起到离岛游历，坐了半小时船从市区到另一处的世界，十分奇妙，香港原来还有这样的小岛风情, 我们来到的时候已过了两点，肚饿了！本身今天已有几间餐厅选择，不过突然很想吃越南菜，从码头经过市政大楼，之后经过银行，进入永安街，发现一间名字叫"越食越栈"，就来光临，我俩都十分期待坪洲这间越南餐厅和平常市区吃到的有没有很大差别呢生牛肉河粉基本上很多人去越南餐厅通常会点的, 今次是另一半自己点的, 原来她是第一次吃生牛肉河粉，所以觉得很好奇，原来牛肉要自己浸到刚好才吃为正确, 我自己都品尝一番, 汤确实有越南汤味道，牛肉也相当不俗, 吃得出牛肉都算新鲜而我自己点的是烧猪颈肉河粉, 味道不比生牛肉河粉逊色, 我很喜欢这的烧猪颈肉味道，很香囗野味, 肉大小砌得刚好，汤也做到不马虎, 吃起来十分享受身处离岛的小店, 最适合吃香囗小吃, 最后上餐的是牛油炸鸡中翼炸鸡中翼貌相很吸引，味道果然非常香囗, 我吃了四只，另一半吃了两只, 唯一要挑剔的是有点儿多油今次来到坪洲真是滋味游，除了感受到离岛的小岛风情, 更享受到越南风情，店铺虽小，但我俩十分享受，在铺人人都很温馨, 一同吃美食，一同看电视，一同大声笑, 今餐就用电视的音乐 "Oh my love, My Darling...." 作终结
继续阅读
今天和朋友来了坪洲，看见几间越南餐厅，就随意找了一间试试。滴漏咖啡点了一杯越南滴漏咖啡，之前在越南一试难忘，在香港很少地方可以找到地道的越南滴漏咖啡，我喜欢等待它慢慢滴成一杯的感觉。原先味道有点苦，所以请老板娘再加点炼奶，和我之前在胡志明市喝的有点不同，这个咖啡较甘，不过味道还不错。越南春卷捞檬春卷是现炸的，等待时间较长，但充满越南的味道，是越南的炸米纸春卷。捞檬也很好吃，在夏天吃捞檬真的是适合不过。猪排汤河朋友点的猪排汤河，试了一小块猪排，很浓香茅味，朋友也很欣赏。
继续阅读
日日忙忙碌碌，假期去下离岛行下休息下，都系一件好事呢。是日与友人到了坪洲逛逛，在中环出发，到坪洲只不过是30分钟左右的船程，十分快捷。坪洲相比南丫岛或长洲，游客较少，这也是我想去坪洲的其中一个原因啊。大街小巷，村屋地下就是一些士多、小店或是街市，相比市区，这裹既舒服也很怀旧。这裹冰室甚多，以港式为主，山长水远黎到，试特别少少啦，我们选择了一间越式的餐厅午膳。可能食店主要做街坊生意，店员故住同食客吹水，等了一排先帮我们落单，感觉不是咁好㖞。我们点了2样食物1. 越式火车头这个火车头份量很多，足够2个人份量，而且食材丰富，汤底有啖啖的胡椒味，很香很浓，其它食材有牛丸、牛肉片、牛拍叶，还有一只鸡蛋，而河粉份量也很多，可能我们食得慢的关系，感觉河粉越食越多吧^^。2. 越式小食拼盘小食拼盘有4款小食，个人最喜欢它的炸春卷，外脆馅料又多。而鸡翼外皮煎到干身的，但鸡肉尚算嫩滑，都好味。虾片上有檬粉及猪肉，两种不同口感食材一齐食，感觉很特别。但有样野真系想不通的，其实小食拼盘都是2人份量的，何解虾片只得一份呢？这餐午餐价钱不算贵啊，而且食物质素又好，得闲去离岛行下、Hea下，都系一件好事吧！
继续阅读
平时屋企附近选择不多， 所以去坪洲食下。 行下行下求其找间食晚反。 行到中间比我地见到78蚊鸡煲， 即管去试下。 鸡煲大小比现在专食鸡煲的地方细， 味道又不太辣。 反而我更喜爱。食完鸡再加𩠌， 每碟都系28-38 蚊。 不过选择并不多。 但系本来呢间系食越南菜既，唔够候可以叫下佢d小食。牛其实不太新鲜不过呢个价钱可以接受。食到咁上加再加料，我地得两个人又唔想加两碟咁多， 我又好想食鸡子又唔想叫成碟咁多。 老板好好听到我地咁讲，肯比我地尤鱼同鸡子双拼，仲要系大粒那鸡子。有机会会再去多次! 小店更加有人情味!
继续阅读