越大俠

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休息中

Saw this newly opened Vietnamese resto in Tai Koo Shing on Google Maps, and decided to give it a try with my family during tea time. .All of us ordered the Tea Time Set. I selected Hainanese Chicken Rice, which included a bowl of soup as well. The chicken was tender and silky, and dipping them in the sweet & sour sauce made them more appetising. The oil rice was grainy and each bite was flavourful. The soup was slightly salty yet savoury. My dad ordered Vietnamese Bun with Grilled Pork Neck. The

上週六同阿哥去太古嘅越南大俠食飯，餐廳裝修幾簡約明亮✨，落地玻璃窗令自然光透入嚟☀️。枱椅整齊排開，空間感唔錯，背景音樂輕輕播放🎵，整體環境幾舒服。鮮蝦乾炒金邊粉 🍜 4.5/5呢碟金邊粉真係出色！米粉炒得夠乾身，唔會一舊舊黏埋一處。鮮蝦新鮮彈牙，配料青蔥豆芽都好清爽。最正係嗰啲惹味醬汁完全滲入粉裡面，每一啖都好滋味😋。香葉辣肉碎煎蛋飯 🍳 4/5煎蛋外脆內軟，切開仲有少少流心，配住香茅味濃郁嘅辣肉碎，味道幾特別。不過辣度對我嚟講稍為溫和咗啲，嗜辣嘅朋友可能會覺得唔夠喉。但係飯底鬆軟適中，整體幾好食👍。今次試咗兩道主菜同特飲都幾滿意🤩。雖然價錢略高，但勝在用料新鮮，擺盤用心。服務態度亦都友善，加水加得勤快。整體體驗幾好，值得推介畀鍾意越南菜嘅朋友👌#越式美食 #太古 #越大俠 #HKfood

上個禮拜六同男友去咗太古嘅「越大俠」食lunch，之前睇朋友ig story見佢哋啲嘢食幾吸引，終於試到啦！🍽️ 鋪頭裝修幾簡約，木枱木凳，掛住啲越南笠帽同燈籠，幾有東南亞feel。燈光偏黃，坐得幾舒服，唔會太嘈，啱晒慢慢食傾偈。海南雞飯 🩵🩵🩵  雞肉幾嫩滑，皮唔算好肥，但係啲飯就普通咗啲，冇咩雞油香，醬汁都係正常發揮，唔會太鹹。炸蝦餅 🩵🩵🩵🩵即叫即炸，熱辣辣，外皮脆到啱啱好，入面蝦肉彈牙，點埋啲甜酸醬，好開胃！😋 係略嫌細件咗啲，食多兩件都唔夠喉香茅雞翼 🩵🩵🩵🩵🩵呢個真心正！香茅味好出，雞翼炸到外脆內嫩，咬落去仲有肉汁，仲要啱啱好夠味，唔使點醬都掂。👍香葉辣肉碎煎蛋飯 🩵🩵🩵辣肉碎炒得幾香，微辣幾惹味，煎蛋流心，撈飯食幾正。不過啲飯量多咗啲，肉碎就少想食不同風味餐的話，就推介來呢度試試！

上個禮拜六熱到飛起🥵，同男朋友喺太古搵食，想食啲酸酸甜甜嘅嘢開下胃。越大俠環境幾光猛，裝修簡潔，座位之間唔會太逼，坐低感覺幾自在，可以慢慢傾計。椰汁沙冰 😍😍😍😍😍呢杯椰汁沙冰真係炎夏救星！🥥 一上枱已經冰涼透心，飲落去椰汁味好濃郁，打得好滑，甜度啱啱好，唔會死甜，解渴一流。飲完成個人即刻爽晒，絕對係消暑嘅好幫手。榴槤炸彈 😍😍😍😍😍身為榴槤控，呢個榴槤炸彈真係冇得輸！💛 外層炸到金黃香脆，一咬開，入面熱辣辣嘅榴槤蓉即刻爆出嚟，個流心效果做得好好。榴槤味超級霸道，又香又濃，口感外脆內軟，相當過癮。為咗佢，呢餐飯都值回票價。香茅雞翼 😍😍😍😍雞翼燒到外皮有少少焦香，但入面嘅肉質依然好嫩滑多汁🍗。香茅味好出，醃得好入味，食落帶點清新嘅檸檬葉香氣。點埋個酸甜醬汁一齊食，味道層次即刻豐富咗，幾開胃。鮮蝦乾炒金邊粉 😍😍😍😍呢碟金邊粉炒得幾有水準，夠鑊氣，粉條口感煙煙韌韌，唔會太腍。醬汁調得好好，酸甜度平衡，加上爽脆嘅芽菜同花生碎🥜，口感好豐富。蝦都幾大隻，食落爽口彈牙，整體表現唔錯。菠蘿海鮮炒飯 😍😍😍賣相唔錯🍍。飯炒得算乾身，有菠蘿粒嘅酸甜味，海鮮份量就普普通通啦，不過不失。整體味道都幾開胃

上週六同阿哥去太古嘅越大俠食飯，餐廳裝修幾得意，充滿東南亞風情🌴，燈光偏暖色系💡，空調夠凍涼快🌬️，仲有輕鬆音樂🎵，整體感覺好舒服。海南雞飯 🫶🏻🫶🏻🫶🏻雞肉滑嫩唔膩，皮爽肉滑真係掂👍，不過豉油味稍為淡咗啲，飯底吸收咗雞油香氣，粒粒分明又夠惹味🍚，整體幾ok。菠蘿海鮮炒飯 🫶🏻🫶🏻🫶🏻🫶🏻飯粒金黃香口，菠蘿酸甜味道平衡得好均衡🍍，海鮮新鮮彈牙，蝦肉鮮甜肥美🦐，火候掌握得剛剛好，整體口感豐富。迷你芒果糯米飯 🫶🏻🫶🏻🫶🏻糯米軟糯帶椰香，入口即化，芒果清甜多汁🥭，椰奶唔會過於膩口，份量mini適合餐後小甜品，整體算幾滿足。今次試咗幾款菜式都幾好味😋，特別鍾意佢哋嘅菠蘿炒飯，開胃又醒神，夏天嚟呢度食飯真係一流！總括而言值得一試👍✨

晏晝同同事喺太古搵食，熱到黐線🔥，成個人懨懨哋。誤打誤撞走入「越大俠」，冷氣夠勁❄️，燈光黃黃哋幾溫馨，木枱木凳簡簡單單，坐低即刻冇咁躁。人唔算多，啱晒靜靜哋傾兩句計👥。🥥新鮮椰青 🌕🌕🌕🌕🌗 (4.5/5)一啖椰水落肚，嘩！冰涼清甜到爆💦，天然嘅微糖度啱啱好，仲有陣陣椰香飄出嚟，真係即刻降溫🧊！椰肉嫩滑到用匙羹一刮就起，飯前飲晒成個，胃口即刻返晒嚟～🧊椰汁沙冰 🌕🌕🌕🌕🌕 (5/5)呢杯係救星🌟！綿密沙冰打到似雪咁細，椰奶味超濃郁但一啲都唔膩，面頭撒咗啲脆脆椰絲，咬落"索索"聲好過癮。熱到想死嗰陣啜一啖，成個人翻生晒☀️❄️！  🥭迷你芒果糯米飯 🌕🌕🌕🌗🌑 (3.5/5)「迷你」真係無改錯名，兩啖搞掂👌！芒果甜香無渣，糯米飯暖粒粒軟糯，椰漿分量剛好唔會漏。可惜份量細到唔夠喉，當甜品又嫌唔夠滿足囉⋯⋯🍜頂級Prime牛頸脊湯河 🌕🌕🌕🌕🌑 (4/5)牛頸脊靚到有驚喜🐂！粉嫩薄切鋪滿碗面，浸住熱湯半生熟，咬落又滑又彈牙。湯底牛骨味濃帶少少甜，河粉索湯唔會爛。加埋金不換同青檸汁，酸香醒胃，啱晒冇胃口嘅日子～🍤鮮蝦乾炒金邊粉 🌕🌕🌕🌑🌑 (3/5)鑊氣係夠嘅🔥，金邊粉炒到乾身唔油，蝦肉爽口彈牙。

晏晝同同事出完外勤，餓到咕咕聲，行過太古見到「越大俠」，一於試吓呢間越南嘢！🚶‍♂️👥鋪頭唔算大，木枱膠凳，牆身掛住啲斗笠同越南畫，幾有地道風味。燈光光猛，唔會暗摸摸，午市坐滿晒打工仔，幾熱鬧但唔嘈吵，傾偈都算舒服。🍜🚪$87 海南雞飯 💙💙💙💙碟雞睇落白雪雪，食落都幾滑溜，雞皮爽口唔肥膩，不過雞味就淡咗少少，似係雪藏雞嘅質感。🍗 油飯就合格喇，有淡淡斑蘭同薑香，粒粒分明唔油膩，但唔算好突出。跟嘅酸辣汁同黑豉油係靈魂！酸辣汁醒胃，黑豉油嘅甜味吊番起啲雞味，蘸多啲先好食。整體穩陣，唔會伏。$98 頂級Prime牛頸脊湯河 💙💙💙💙💙呢碗河粉有驚喜！🍜🐮 湯底係精髓，牛骨湯好清甜，飲到淡淡香料味同洋蔥甜，一啲都唔油膩，飲晒都唔口渴。Prime牛頸脊份量足，切得薄薄哋，浸熟啱啱好，肉質超軟淋又帶少少咬口，牛味濃仲有啲牛油香，正！河粉幼身又滑溜，吸晒湯汁，嗦嗦聲咁食好滿足。加埋金不換同青檸汁，清新提鮮，係高質嘅火車頭feel！🌿🍋同同事醫肚，呢餐算係交足功課！海南雞穩陣，碗牛頸脊湯河真係值得試，湯甜肉靚，食完暖笠笠又唔會好滯。價錢合理，坐得舒服，晏晝想食碗靚湯河，呢度係唔錯嘅選擇。👌下次出開太古

晏晝同老公去咗太古「越大俠」食越南嘢，鋪頭光猛✨，枱櫈排得密質質但唔逼，牆身掛住幾幅越南風情畫🎨，冷氣夠涼❄️，幾啱傾住偈慢慢食。坐低嗰陣仲有兩枱客，唔算嘈，幾舒服～$13 炸春卷 💛💛💛💛脆皮咬落「索索」聲🤤，入面嘅豬肉同粉絲餡幾香口，點埋魚露酸酸哋更開胃！不過得三件，兩個人爭住食有啲唔夠喉啊～$98 頂級Prime牛頸脊湯河 💛💛💛💛湯底清甜帶牛骨香🐮，河粉滑溜，牛頸脊薄切但夠嫩，仲有啲蔥油香味吊味🌿。嫌淡口可以加辣醬，但原味已經夠正！$78 香葉辣肉碎煎蛋飯 💛💛💛肉碎炒得乾身惹味🌶️，微辣幾醒神，煎蛋流心撈飯一流🍳！不過香葉味唔算突出，食落有啲似泰國打拋豬，唔係好「越南」感覺～俠嘅嘢食穩陣冇伏👌，價錢合理，牛河同春卷係亮點🌟！如果經過想食碗熱辣辣湯粉，可以試吓～

今日同男友放Day Off，諗住搵間餐廳Hea吓，就去咗太古嘅「越大俠」食晏。餐廳裝修幾簡約，木枱木櫈，燈光柔和💡，坐得幾舒服。掛住啲越南風情畫，播住輕鬆音樂🎶，幾啱兩個人靜靜哋傾偈。炸蝦餅 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻炸得金黃香脆🦐，咬落去啲蝦肉彈牙，唔會油膩，點啲甜酸醬更開胃。不過如果可以再厚身少少就Perfect喇！菠蘿海鮮炒飯 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻賣相好吸引，用原個菠蘿上枱🍍，炒飯粒粒分明，仲有蝦、帶子、魷魚，食落鮮味十足。菠蘿嘅甜酸味同炒飯好夾，男友仲搶住食多兩啖😆！頂級Prime牛頸脊湯河 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻湯底清甜，有濃濃嘅牛骨香🐮，牛頸脊薄切，入口即化，河粉滑溜。不過份量可以再多啲，男友好快就清晒碗，仲話「未夠喉」🤣。今餐食得好滿足，價錢合理，食物質素唔錯👌🏻。如果鍾意越南菜，呢度係個穩陣選擇。不過要早啲去，晚市可能多人等位㗎！🍽️💕

週末晏啲起身，同老婆嗌計去太古嘅越南大俠食飯。餐廳裝修簡約舒適，燈光柔和自然，空調夠涼快，坐得舒服。🌿🍴榴槤炸彈 😋😋😋😋呢個真係好特別，外皮炸得香脆金黃，內裡榴槤肉滑溜濃郁，甜中帶少少鹹味，口感層次豐富。榴槤控一定會鍾意！🤤✨菠蘿海鮮炒飯 😋😋😋用料十足，蝦仁、魷魚都新鮮彈牙，飯粒分明乾爽，菠蘿香味滲入其中，酸甜開胃，整體搭配幾夾。🍍🍤香葉辣肉碎煎蛋飯 😋😋辣度適中，肉碎同香葉味道配合得宜，煎蛋邊脆脆的，但整體稍稍油膩，飯底略乾，建議可以改良～🌶️🍳整體嚟講，餐廳環境舒服，服務態度好，出餐速度快。榴槤炸彈最出色，菠蘿炒飯唔錯，煎蛋飯有進步空間。值得試吓！👍.GetService 🏠

當日星期六中午食晏，顧客不多，部分坐位有特色，推介：豬頸肉生菜包，炭燒豬頸肉，炭燒香茅牛柳，牛油薄餅，蒜蓉包，砂锔雜菜粉絲煲，泰式凍咖啡，味道唔錯，高性價比，只是飲品較貴，太古城居民又多一個選擇。

今日同同事嚟試呢間新開冇耐嘅餐廳,叫左碗牛丸湯河嚟食, 但牛丸湯河個湯完全冇味,得層油係個湯面,而且粒牛丸都係一樣,完全冇味...唔似食緊越南湯河唔好叫牛丸湯粉,有伏......

17/5 食廚師推介手切牛肉 正如寫食評兩位所講 又乾又嚡，唔值$98。 諗住俾多次機會，19/5 食大蜆粉絲煲，份量好大份，可是啲蜆用水白烚去煮 一啲味道都冇，勁難食。粉絲要加啲鹽才可以繼續食啲。

新鮮手切牛+牛丸湯河湯係咪精果 。牛又乾又鞋。。河粉份量好多扎肉雞絲湯河呢碗嘢套餐買90望落去個樣30都唔值超難食 炸春卷明顯都係一啲現成貨直接炸就得仲有個杯芒果沙冰係維他芒果汁味凍檸茶都唔掂👎🏻環境可以座位闊落，但係冷氣嚴重不足唔會再幫襯喺同區咁多間越南嘢入邊最難食希望餐廳可以改進吓啦 點解開啟呢個位嘅餐廳全部都咁難食同有問題嘅我覺得總係同一個老細只不過係咁改名 成餐最正常就係餐前送嗰個蝦片脆卜卜最好食就係佢

新鮮手切牛頸脊湯河 見佢係皇牌/廚師推介所以試但係湯無味， 牛又乾又鞋。。河粉份量好多凍檸茶同凍啡都唔掂👎🏻炸榴槤球 豬頸肉撈檬粉就正常環境可以座位闊落，但有蚊滋仔。。