超廚 (已結業)

晚饭时段同老豆来长沙湾揾食佢带左去此店话朋友介绍D小炒唔错.2个人叫左个2人套餐, 包一条蒸鱼, 炒菜心, 荷叶云腿蒸鸡及2个白饭.蒸鱼用上枪鱼蒸得岩岩好鱼肉够滑, 至于炒菜心就唔系太我岩口味偏油我同老豆最欣赏系舍蒸鸡, D鸡肉好滑再配上少少云腿丝带点咸香一流, 不过成碟野就无咩荷叶香味.最后老豆忍不住仲要加多$10要左个芒果捞河甜品, 佢话味道只算一般.…查看更多

刚巧行过此间餐厅, 表面餐厅好干净, 所以入去帮衬, 但叫完食物后发觉枱面有蚂蚁行过, 原来枱面有好多只, 因为枱面周围都有沙糖散落在枱上, 之后转了三张枱都有, 最后放弃, 因为服务生已黑面, 所以好快食完就走! …查看更多

今天找到机会和阿娘阿妹一起来吃鸡煲,阿妹是吃辣之人,正好就试试这次的小辣鸡煲,本来想叫一个整只鸡的鸡锅来试试,但她们说叫半只之后再加配料更好,今次和上次的分别是,多了几条辣椒,有一点辣味真的感觉惹味了,初时还可以接受,但过多5min就发现不对路,有点加辣的感觉,一定是辣椒煮久了开始入味,连忙赶快将几条夹起(至少夹走6条),留起2条就好,唐生菜感觉比上次那碟少,没差都预定要叫配料了,因为个鸡汁的味道真的不错,所以都叫了吸味的配菜,要了竹笙、鲜冬菇、白萝卜片、唐生菜、日本乌冬和粉丝,竹笙很快熟,一夹就充满鸡汁,入口香浓,粉丝也是,一下3秒就要马上夹起,不然就很淋了,白萝卜片真的是吃到最后才煮得透,所以都要先吃乌冬,乌冬加鸡汁也满好吃的,最后吃光煮透入味的白萝卜,正!虽然我习惯吃自助火锅,因为一个价钱就吃到很多种类的食物,但吃这种鸡煲额外加料也是另一种风味,额外配料的价钱和份量有点不化算,所以久不久一次就好了!…查看更多

是日下午和松弛在珀丽湾搏斗了半天，离开的时候差不多八点，人又累肚子又饿，所以本来松弛提议到元朗吃辣鸡煲都被我反对了，后来他说他的餐厅list上面有一家鸡煲在长沙湾，如果看过门面不好的话可以到附近的老三吃火锅。我想既然有backup plan，那么去看看也无妨门口有闪亮的招牌，很容易就会看到，是一家较新式的茶餐厅格局，里面有舒服的卡座，连接著茶餐厅的有另一家叫做糖阁的甜品店，在茶餐厅可以点糖阁那边的甜品，似乎是同一个老板开的吧。差不多八点多，里面只有几台客，在打算要不要进去的时候，看到坐在窗旁的两位女客人正在吃鸡煲，看样子好像还不错，所以最后还是进去了，虽然我对在茶餐厅吃鸡煲是没太大信心了。 没有想太多，一坐下就先叫半只鸡煲，由于觉得茶餐厅煮的应该不会太辣，所以我们打破每一次未试的鸡煲都只点中辣的定律，这次我们挑战大辣。鸡煲用黑色的陶瓷锅盛著，上面放著大量的芫荽，虽然只点了半只鸡，不过份量也不小。 鸡煲的鸡件肉质颇嫰滑，虽然点了大辣其实也不算很辣，只是整体上欠了点麻味，不过由于酱汁的味道浓郁，因此可以补救这个缺点，而水准确实比想象之中好很多。另外松弛说鸡肉的质素很好，因为就算煮久了，依然可以保持其弹性，相反如果选用的鸡不好的话，煮太久肉就会霉。鸡煲会跟一小碟生菜，其实我们吃鸡煲通常都不会点菜，因为菜实在太吸油，而且会很辣，不过这个鸡煲又不算太油腻，所以在加汤之后我们把生菜清碟了。本来松弛还在犹豫要不要去别的地方再吃，还是在这里追加火锅料就算，不过是日实在有点累了，所以最后还是继续留下，反正鸡煲的酱汁味道不错，而且添加的是汤而不是水。白萝卜片。虽然说是片，但是切太厚了，要煮很久才会熟，几乎快要把其他东西都吃完才能吃。金菇菜。不知道为何有点发黄，不像平常吃到的白雪雪。 炸枝竹。坦白说，这种枝竹是水准最差的一种，因为是干身一包包买的，通常要煮很久，而且有部份位置是不会煮得腍，硬得咬不断。 本来还点了新竹米粉，不过今天卖完，所以淀粉质类的就只剩下店家推介的韩国年糕。我没有煮过年糕，不过夹起上来硬硬的还以为要煮一段时间，所以一口气把全部都倒进去。没想到原来年糕很快就煮腍了，结果我们要快快手手把煮好的都吃完，否则会越煮越糊。至于味道方面还不错，口感烟靭，而其实年糕本身没什么味道，只要酱汁好吃它就会好吃。 鸡煲确实是不错，可惜火锅料的质素就强差人意，虽然价钱不贵，可是份量很少，所以不能抱太大期望。不过这里座位很舒适，且有多部大电视，如果想舒舒服服吃鸡煲火锅的话，可以考虑一下。…查看更多

长辈们太爱他们的孙儿了，早一排公公婆婆太婆拿走了几天，到这两个星期，就轮到爷爷嫲嫲要求带走。把BB送了出美孚后，又留下我们二人，又可以二人世界一番了。3点多，我们才想起要找地方食，驾著车子，是方便的，但不便的，便是在市区泊车兼找东西吃。本来是决定了去长沙湾的一间点心店食，可是入面全是麻甩，而且没有任何素食点心。太太不愿意入，那只好回头，而就在我们泊车点的对面，有一家几新下的茶餐厅，看过门口的menu，我们二人，就决定试新野。太太想食咖喱，而我就如常的要一个公仔面餐。然而，奶茶是最早到达我们台面上的东西。用了高杯去装，好容易会令人认为这是冻饮，但这两杯奶茶，是名乎其实的热既港式奶茶。味道上，算是浓郁，但可惜了，就是奶味未够。 咖喱杂菜饭，看落就是够浓的咖喱，食落味道也的确是浓味，但香味就欠奉。好就好在咖喱充满了薯仔，萝卜同椰菜花，而且所有菜瓜都腍，算是可以。 真正欣赏的，是这里的公仔面餐，鸡扒公仔面，店方为了方便食客，老早已经将鸡扒切件，而且是煎好，放上面之前才切，保留了肉味同香煎过的鸡扒味。蛋，是炒蛋，食落带者香嫩同香滑，这蛋，绝对是会令人回味的蛋。然而，本来只是做配角，甚至是跑龙套的公仔面汤底，在这一次的饮食经历中，突然变得重要起来。为何，因为这汤，充满鸡味，亦充满了忌廉汤的香，饮得出，这个汤是金窦的忌廉鸡汤。这汤底，味道一样是浓郁芳香，稀了少少大概是因为要做汤面的底汤吧。我也是第一次真真正正的在茶餐厅食公仔面，会饮到 "汤" 既味道，而且仲饮清了大半电添。 好新的茶餐厅，位置也坐得舒服，食物上不错，然而这一个公仔面....的确令我的齿夹留香。…查看更多