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Have you ever tried Indonesian Noodle?(Except Indomie 🤣)If not then, do try Bakmi Singkawang in Sham Shui Po. The noodle has a chewy texture, it’s savory with a hint of sourness from the vinegar.They give plenty of toppings like char siu, pork skin, meatballs, fish cakes, and vegetables.We enjoyed it! ❤️Bakmi Singkawang
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今日做到冇停手，但总有食饭嘅时候！啱啱就见到有生果日报推荐呢一度食饭，见近近地就嚟呢度食啦！一入门口哗吓咗一跳人影都冇只，从来未见过生果日报推荐嘅会冇人㖞，咁死啦会唔会中伏㗎！ 但一场嚟到都要试吓嘅而且价钱又唔系贵好嘅有一餐唔好嘅又一餐啦😀叫左个海鲜炒手打面、印尼炒饭、两杯甜茶，一共$122，都算系咁啦，唔平也唔贵！真系即叫即整全间舖头得我哋两个人炒两碟饭都要等咗15分钟左右，新鲜到呢⋯海鲜炒手打面：卖相OK，睇落都觉得咸，原来食落都真系几咸，如果淡少少嘅话就好啦！不过如果淡咗啲系咪冇咁正宗呢？咁就要请教一下印尼人啦！印尼炒饭：睇相系冇送鸡蛋🥚㖞，但系啲饭出到嚟又真系煎多只鸡蛋俾你！窝心！印尼甜茶：响出边饮唔到，所以加$7就试吓啦！饮落又真系几好饮㖞！侍应四眼小妹妹，好努力咁工作，加油年青人！
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同朋友路过深水埗一带，转左入哩间超哥印尼手打面。佢嗌左一个捞河粉而我嗌左一个刨冰。建基于我唔食辣，而朋友又好似同自己个肠胃有仇咁落左唔少辣酱，我就冇试到个捞河粉。捞河粉既配料相当丰富，河粉本身有味但可以选择自己加醋同辣酱。至于刨冰，佢本身系有红豆绿豆，杂果凉粉同其他嘢。我叫左走豆，佢就加左更多既杂果凉粉比我！除左杂果凉粉之外配料仲有啲睇落好似东南亚特色食品既嘢，绿色一条条咁。刨冰味道几够，唔会话有啲位有味有啲位冇。总括而言，环境整体干净舒适，食物价钱合理，可以一试！
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出生在印尼华侨家庭，从小到大，妈妈有时会从上水一间小店买印尼捞面（不是营多）给我，我们叫它做「Yaam Mian」，是一种黄色的面条，不是特别弹牙，配以一些印尼式叉烧为伴菜。因为吃不了辣，所以我只加醋，酸酸的十分开胃。每次妈妈去上水，我都好期待她会带著Yaam Mian回家，可是有一天，妈妈说那间小店结业了，其后，她也有从其他店买过Yaam Mian，但感觉都不及上水的好吃。从媒体得知深水埗开了一间印尼手打面店，所以特地带妈妈来试试。我们点了两碗超哥Yaam Mian和一杯珍多冰。先说说面，整体来说我们觉得OK，但面比较干，开头觉得很好吃，但吃到尾段就有种要强行才能咽下的感觉……但说实话，我觉得$38可以吃到这种印尼风味面食，而且是人手打的面，真的是很抵！至于珍多冰，我认为是不合格的，一来太太太甜，但那些珍多条却完全没有味道……我和妈妈说：幸好我们只点了一杯。最后想说的是，当天见到很多香港人光顾，点了Yaam Mian，心里是很开心的，乐见越来越多人认识并欣赏这种印尼特色食物。除了大家熟悉的营多捞面，其实还有很多印尼食物都值得一试！
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小时经常跟家人探亲，印尼地道美食成为了童年回忆之一。疫症一来，多了在家独处的时间，怀念往事回忆成为了日常，不知何时才能回味印尼的地道风味。早前见网上介绍，罕有地有餐厅售卖地道的印尼捞面，连叉烧等配料都很好的再现了。趁著休假，心血来潮便专程光顾。如果没有吃过印尼地道捞面这款可能并不讨喜，因为它不像广为人知即食面的「Indomie印尼捞面」那样重口味，没有那种即食面吸了甜酱油和蒜油的咸甜。这种印尼捞面是爽口的面质，调味也相对清新，微酸，论风味配料来说再现程度接近满分。据说面是店主从小跟家人学习，自家生产，吃起来是新鲜爽口没有噏味，跟回忆中面的味道感觉更可口。$38一份地道印尼捞面，在香港地，份量十足也是超值。这次买了两盒外带回家，与家人吃的津津乐道，齐齐整整，也算是疫情下的小确幸。
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