话说当日是星期日的晚上，小编约家人到新港城晚餐，结果想去的酒楼在半个小时之前一直在轮候，轮候号码完全没有变动过，所以就在OpenRice里不断打去不同的餐厅，唯独只有这间酒楼不用轮候，虽然从来没有去过，藉着这次机会去试试吧。小编一行6人要了6个菜式和2支大啤酒-蓝妹($56/2支，推广价)。首先是「餐前小小食」中的海蜇手撕鸡($42)，主要的味道是甜的泰式汁，其实觉得十分不配搭，通常都是麻油和芝麻。还以为是要了鸡丝粉皮，因为海蜇完全没有弹性又软软的；手撕鸡完全没有肉味，而且质感粗糙。还有一些萝卜丝，形状切得特别随意，小编平时都没有特意执著这点小事，但这次是看得出来这道菜格外的没心思。然后是「晚炉烧味」中的金陵乳猪与叉烧($178)，乳猪有5件和叉烧约有6件，乳猪底下的是乳猪骨片，是完全没有一点肉的，全家人们都没有吃，只有喜欢吃带骨肉的小编吃了。乳猪的味道是一贯水准，略嫌吝啬，没有肉只有皮，而叉烧就特别的不美味，肉质是粗糙和干的，还有每件的大小很不一，当中有一两件是特别切到很大件，所以吃下去的粗糙感就更加突出。还有「大厨推介必食」的招牌菜，鲜果咕噜肉($108)是用了一片橙黄色的脆片装著，里面有4-5粒菠萝和苹果。脆片是没有味道的，不清楚究竟这道招牌菜有什么特别，而且是这个价钱，味道是非常一般，是因为特别在用了脆片装著肉吗？性价比很低。其实吃到这里，大家都已经明显地不太满意这一餐的食物，虽说侍应们做事都很爽快和干脆。之后是「名厨精选推介」中的淮山百合炒胭脂蚌($108)，可能这道菜已是这一餐里最为正常了，整体的味道是淡的，里面各种的配料都是普普通通。胭脂蚌没有很爽脆；蔬菜没有特别的新鲜；淮山的口感是较粉；尝不出有百合的味道和香味。还有「名厨巧手小菜」中的沙嗲粉丝肥牛煲($83)，看到色水都知道不会很浓味，吃下去果然是很淡味，沙嗲味完全是不突出，可说是几乎没有？想吃这道菜当然会期望是惹味的，但小编觉得这是健康版的煮粉丝肥牛煲。终于到最后的饭类，其实主要是知道爸爸每餐都要有饭吃下肚子，然后就让他选择，所以就要了黑蒜海皇炒饭($88)，听其名字竟意想不到是湿炒饭，而且味道十分淡，主要的味道来源是甜味的黑蒜。炒饭中的配料还有稀少的炒蛋碎、菜粒和葱粒，如果可以的话，其名字中的「海皇」应该要删去，然后重新命名为黑蒜菜粒湿炒饭。最后六人结帐是$809 ，当中有茶芥是每位$12。因为是小编太心急不想让家人还在其他心仪的餐厅等候，就来到了这间从未来过的酒楼吃饭，而且吃到了不怎样美味的晚餐，心里有点难过。食物的质素平均约是水平之下，基础都不太达标，已不能说是普通，不要求食材，但煮食的技巧太随意和没有用心。…查看更多
