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开饭介绍
香港豚组吉列专门店以正宗日本烹调方法，并以大众化价钱，将日本最地道的吉列饮食文化带到香港。吉列豚以植物油混合橄榄油炸后，配上椰菜丝、面豉汤、及珍珠米饭，以秘制酱汁享用。此外还有吉列豚三文治、厚切豚肉乌冬、咖喱牛肉乌冬、儿童定食等。
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营业时间
星期一至日
12:00 - 15:00
18:00 - 11:30
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
招牌菜
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见到食评不错，好奇心驱使去试下。星期五晚上8点几，等六张细枱，等左成30分钟。炸白豚定食d 生菜丝加埋个芝麻汁真系无得顶。 芝麻真系好香，不过d汁䶢得滞。猪排切五件，炸得好脆，不油腻，还算不错。食到最后一件已经顶唔顺，太热气了，同埋有滞滞地既感觉。看来炸猪不是杯茶。
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Ordered 2 person dinner set.House special salad - OK.Mix sashimi - not fresh at all, very bad.Grilled meat on stick - meat cut too big, not bite sized.Deep fried prawns and oyster - Just OK, prawns quite oily when it should be dry.Mushrooms baked in butter - Ok.Udon - ok, a bit too soft.Overall, a disappointing experience. They served sashimi after the hot food had already arrived, very unprofessional.
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其实到豚组，目标明确，只为一碗炸猪扒饭。我常说香港食肆最贪心，不会独孤一味，MENU多元化，日本食肆，即使明明是拉面店，也要加入寿司选择，以满足心多多的香港人。不过我常认为，专心，才是成功的关键。尤其是日本菜，专心致志，才能烹调出美肴。所以我忽略了MENU上的其他选择，就为炸物而来。在于食肆环境而言，黄金商场内的日本食肆格局都很相似，四人台有木屏风间隔，营造独立空间，另外那边则是一排排长方木台，墙上以日文长方木挂牌作为装饰，稍为感觉有点作状，不过整个环境也是舒适。点了吉烈白豚饭定食，店员会先给你磨芝麻，利用一条小木柱在有坑纹的碗内把芝麻磨碎，然后加入自家酱汁，稍后先是用来点炸物。基本上磨芝麻是炸物店的指定动作，不过此酱汁略为偏酸，盖过芝麻香。磨至碎沫状，猪扒饭也来了，这个自助磨芝麻的玩意似乎是让你消磨等食的时间。定食包括面豉汤、小黄瓜前菜、一碗充满米香的珍珠米饭、大量爽脆椰菜丝和一件挺厚身的炸猪扒。饭后有粒雪米糍甜品。(港式日本食肆的指定动作？)面豉汤够清澈，我习惯呷一口才吃炸物，以调和炸物的油腻感。但此炸猪扒选用瘦肉，肉质厚嫩，面层的金黄色炸浆不厚，非常松脆，而且完全没有油腻感，做得颇出色，只是肉味稍欠，虽佐以芝麻酱汁同吃，才够味道。不过最出色的，还是那些椰菜丝，切得够幼细，非常爽口，而且可以再添加，椰菜丝可拌以柚子酱汁，但我即使清吃，也觉其爽甜无比，是选料做得好。虽然我还未吃过其他大热的炸猪扒店，无从比较，但单以此碗饭而言，我已觉得此店做得颇出色，如果猪扒能再JUICY一点，会更佳。
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成日系铜锣湾街头见到炸豚公仔做promotion, 一直以为豚组净系得炸野食, 今次第一次试, 原来仲有刺身乌冬甜品等, 感觉即刻觉得冇咁热气! 3个人去食, 叫左个2人餐($368) 同芝士包包豚定食..2人餐有好多野食, 沙律汁加入温泉蛋, 沙律特别在有牛蒡丝, 菜都ok 新鲜, 份量唔细刺身有3款, 肥美度一般, 味道不过不失 牛舌&腩肉串烧: 牛舌够厚, 入味多汁, 正! 腩肉略为多油, 少少咸, 但香口, 好想一食再食~赞呀! 牛油杂菌: 冇乜咸味 & 牛油味, 普普通通炸虾+炸蚝: 令人失望, 虾有霉味, 唔新鲜, 蚝很细只, 厚粉, 椰菜丝算系最好芝士包包豚定食: 豚好薄, 一切开会漏芝士, 定食嚟讲份量好细甜品strawberry 酱牛奶冻: 好味, 好滑, 唔会太甜, good相比起其他炸豚专门店, 豚组胜在选择多, 但炸物水准确实未如理想, 反而非炸物类表现更好, 加油!
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上次朋友连同太座一齐嚟，感觉唔错，今次就三枝公嚟，侍应俾个二人餐牌，一个 $ 368 另一个 $ 598 ，我哋梗系选个平啦，至在吹水嘛。而家仲有生啤任饮 2 粒 钟 88 皮，三个嗱嗱淋 Order，个二人餐算多嘢食，我最钟意吉列虾大大只，不过唔够分，另外叫多只明太子烧大虾，吉列蚝始终是我至爱，套餐都有刺身，甜虾都几大只鲜甜,有一点藉得赞嘅系不停为我加酒, 另外个女侍应介绍我哋食烧洋葱都好甜。一转眼就二个钟，我哋一人饮咗 5 杯,都算回本，牛舌都唔错,最后仲有两个汁烧豚肉饭,非常满足,埋单时送咗个免费会藉比我朋友话下次有 9 折。
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