豐鍋日式涮涮鍋 (已結業)

呢間打邊爐夜晚食過，味道唔錯；下午同朋友過咗嚟食，下午佢哋有做午市套餐，分別係一啲日式定食及刺身魚生飯為主。選擇都幾多，見好耐都冇食過刺身，就叫咗刺身定食 。所有定食包前菜、茶碗蒸、麵豉湯及罐裝飲品，都幾豐富。季節刺身定食$128厚切三文魚、魷魚、三文魚籽等。呢個餐刺身都幾大塊同厚切。我仲轉左壽司飯。揀咗海幸丼$118: 有三文魚、赤身、油甘魚、島池、甜蝦、三文魚籽、帶子，刺身款式多，所以都幾豐富，但刺身就冇季節刺身定食咁厚。定食嘅麵豉湯好足料，而且味道都夠濃。蒸蛋幾特別，有麻醬味，而且都幾滑。飲品揀咗錫蘭檸茶及七喜。

近來好少出街食飯，難得今日放肆一下，就食過一人一鍋開心吓。呢度有六款湯底可選，因為自己一個煲，我唔使就亞女可以食麻辣啦！不過呢個麻辣鍋唔算好勁。一人一煲嘅好處除咗衛生之外，仲滾得好快添，淨係落自己鍾意食嘅嘢，唔使同人搶啊！哈哈！呢間火鍋放題啲食物相當特別，同一般火鍋店有嘅幾唔同，例如有冰菜、紫淮山、羽衣甘藍、萵筍、黑薯糕、油揚等，當然都有一般嘅丸、腸仔和肉等等，水準都唔錯。除咗呢啲食物和飲品都任飲任食之外，當然仲包括牛肉和豚肉，我食呢個係特選牛肉套餐，啲牛都唔錯，幾滿意個質素。食飽之後仲可以食甜品，佢有成煲桑寄生蛋茶，真係未試過火鍋放題店有呢類糖水，仲有雪糕和糖果任食，幾正！

話說諗住趁天氣未熱打多次邊爐，不過疫情關係又唔係好敢去，點知經過呢間豐鍋發現原來佢係一人一鍋，見佢間鋪幾乾淨衛生，即刻放心晒，可以打個靚邊爐啦！入門口店員先幫我哋量體溫，跟住就坐低揀鍋底，揀咗個日式豚骨鍋，跟住就攞嘢食啦，出面有唔同嘅菜、丸等食物，估唔到有青口，全部任夾任食，呢度嘅魚蛋好彈牙，仲有午餐肉添！除咗烏冬之外，竟然有出前一丁一包包擺喺度任攞，正呀！不過我重點都係想食牛，我哋揀呢個中間價錢「米國prime特選牛肉黑豚肉放題套餐」（ $228 ），雖然唔係最貴嘅牛，但係質素都相當唔錯！唔會肥到只有脂肪少肉，非常平均，而且肉質幾好。而黑豚肉都唔錯，大大塊，唔會太肥膩。牛同豬都要叫店員拎，不過速度都好快，好滿足呢！最後仲可以食杯雪糕做甜品，佢仲有糖果機，非常特別啊！

今日黎到石門站附近呢間日式火鍋打邊爐～😋店舖好新淨，位置都好方便，石門站一出就係，呢度既座位都算寬闊，唔洗同隔離枱好近咁～仲有一人一鍋既服務～ 任飲任食形式黎講價位唔算貴，食材方面都幾高質！選左個228$ 既美國牛～都已經幾吸引，肉質絕對係高CP值，入口唔鞋，有彈性，可以任食～佢地有幾款湯底可選，我同朋友就㨂左豉油同麻辣湯～個麻辣湯唔會好辣幾岩我口味，但個豉油湯底就有少少偏淡～本人覺得濃味啲會更好～呢度有好多款其他食材，其中我覺得呢度既貢丸真係好出色好好食！😍 爽口彈牙之餘仲好有肉汁！正！ 服務員好好人，會主動問你洗唔洗加牛，唔洗你每次食完都要舉手叫人加😂最後呢度既甜品有Movenpick 雪糕😍好正呀～有朱古力同雲呢拿味可選！仲有好多款飲品任飲～

依排疫情緊張，大家對打邊爐都有啲驚驚地，但係見依間邊爐係一人一鍋入餐廳之前都會幫我地量體溫，都算食得安心。入去已經急不及待揀set同湯底，揀左個米國prime特選牛肉黑豚肉放題套餐（$228）湯底就揀咗豚骨湯同醬油湯無論牛定豬都幾新鮮，啲肉一啲都唔鞋。有得無限encore真係好爽！其他配料方面，基本上平時見到任食邊爐嘅配料都有齊，但依度連紫淮山、羽衣甘藍、冰菜比較冷門嘅都有，而且依幾款都係好好味正！飲品方面連啤酒都有得任飲，都幾爽！但最開心都係依度嘅甜品係任食movenpick!!!真係太開心，所以個價錢都算係幾超值！

石門多美食屋企行過泥10零分鍾所以過泥探一探路花多眼亂下揀左呢間日式店下午茶選擇唔選多，價錢合理$42-$58，包汽水火炙三文魚飯$58，個飯細左少少，唔係好夠飽牛肉炒拉麵$46，味道不錯，份量夠。環境舒適，有卡位，地方大，可以吾洗同人迫下午茶人均消費50幾蚊，算係咁。但係餐牌好似寫住星期六日及公眾假期下午茶唔知平日下午茶係咪有其他嘢食？或者價錢平啲？夜晚係火鍋店，因為疫情關係晤敢打邊爐住，將來都可以一試

叫左$228個晚餐，係米國Prime嚴選牛肉任食，入場前要量體溫。我叫咗番茄湯底，清清地番茄味可以濃多少少。佢叫咗麻辣湯底，煲入面仲有鴨血，微辣幾香。兩個都Ok，視乎你想日式抑或港式邊爐feel～一開始每人有兩碟牛同兩碟豚肉起步，Prime牛夠大塊肥瘦適中，豚肉味道都Ok呀，全程都無漏單。平時日式火鍋都係食烏冬居多，呢度意外地有出前一丁😂 貢丸彈牙，仲有冰菜、羽衣甘藍都係必食。啤酒汽水任飲甜品方面，有朱古力同士多啤梨味Movenpick，另外仲有熱煲嘅雪耳糖水，同埋夾軟糖，好飽呀！

呢排天氣落雨又開始轉涼啦，天氣突然間凍咗成個星期，最開心就係同朋友仔放假去行下山食熱辣辣嘅火鍋，如果有埋任食就最PERFECT啦！石門一出站就見到呢間“豐鍋”，到夜晚8點都好多人排隊，似乎口啤好唔錯喔！餐廳限時90分鐘，有60分鐘的時間慢慢簡自己中意食嘅食物。呢間火鍋🍲好乾淨企理，一入去店員就幫我地探探熱睇下有無發燒先，好細心，我地食客都食得放心！ლ(´ڡ`ლ)火鍋係一人一鍋架，好正，而家非常時期，要用非常“手段”同朋友聚餐嘻嘻~~我同朋友仔簡左美國Prime特選牛肉，黑豚肉放題套餐，鍋底則選了濃厚的蕃茄湯鍋和養顏豚骨湯鍋，兩個湯底同樣係有雜菌同大葱，鮮味濃郁， 豚鍋相對地味道較清，但都有一股豬骨既香甜。✪自助配料區有平日見到嘅丸類，麵食，湯，蔬菜，菇類，應有盡有~樣樣高質，最suprise係有平時火鍋放題唔會見到嘅青口，羽衣甘藍同埋冰菜！! 淨食呢幾款配菜都抵嗮 ！一啖湯一啖爽口嘅菜真係好正啊~！仲有六部色彩繽紛的軟糖機，小朋友看到一定相當興奮呢！一家人來食實好開心！各款配料，飲品，雪糕都可以無限添食！✪飲品就可以自助係雪櫃拎，有各款mini size無糖茶（細細支剛剛好！）、竹庶茅

最近天氣寒冷，收工梗係同老公仔去打邊爐啦，上次經過石門港鐵站附近開咗間新店豐鍋火鍋放題，今晚一於去試一試啦🤤坐低左首先係叫湯底先，一款叫了豐味醬油鍋，味道唔錯清得嚟又有少少甜甜地，仲有好香嘅魚介味😻另一款湯底叫咗個少少辣嘅豐味麻辣鍋🌶上枱後見到湯底啲配菜都好豐富，當啲湯滾起嘅時候香氣撲鼻😋配料方面都相當齊全同豐富，其中有我至愛嘅出前一丁，蔬菜方面也好豐富，有Super food羽衣甘藍、萵筍、娃娃菜同打邊爐好少見嘅冰菜😍仲有青口等唔同嘅食物😆任食嘅放題打邊爐，我們叫咗兩碟牛肉一碟豬肉，其中佢嘅牛肉係米國嘅Prime特選牛肉，兩碟嘅牛肉油花都比例不錯好均勻，急不及待滾一滾，立即就放入口☺️牛肉味香濃美味，配以上兩款湯底都好夾👍🏻就算到了第二輪，再叫牛肉也一樣好睇又好食，牛肉啲油脂分布超靚😻火鍋配料也相當豐富，當中炸魚腐、芝心小籠包、午餐肉、濃湯貢丸都唔錯😋飲品都係任飲的，其中有兩個雪櫃擺放，飲品種類都算多選擇👍🏻除了汽水也有道地解茶、綠茶、纖體茶系列👍🏻最後當然到了甜品時間🍨Movenpick 雪糕放題🤤味道就有我嘅至愛雲呢拿同埋朱古力，記住要留肚食佢嘅雪糕呀😆我同老公總共食咗8杯雪糕，淨

有一排冇去打邊爐 終於忍唔住 同朋友去石門食火鍋放題 衛生至上 我哋一人一鍋 打對面坐 唔怕邊爐家族事件重演-🐂🐖頂級安格斯牛肉 黑豚肉晚市90分鐘放題 (成人每位$328)除非係素食者 去食火鍋 安格斯牛係常規 眼前一盆盆🔪切肉 色澤鮮明 肥瘦適中 脂肪分佈均勻 切得極薄一片片 烚吓烚吓 好快可以食得 夾住一片安格斯牛🥢🥓 放喺湯鍋中 來回掃四五下 即不多於10秒 喺嗰個時候食 無論係質感定係熱度 都恰到好處 我地輕易K.O.成10盤肉 加埋落重本 日本黑豚肉薄切 只怪佢地太難抗拒啦👻-菜蔬選擇多 諗得到嘅時令菜🥦🥒 菇菌類🍄 甚至比較少喺放题出現嘅羽衣甘藍🥬 我都試過 加埋各款麵食🍜 大家唔好偏食啦-望住個飲品櫃 選擇多到 各款涼茶 啤酒🍺 汽水以外 仲有碳酸飲品 蘋果汁🧃 風水梨汁🍐 蘆薈飲品 簡直係一個迷你版嘅飲品放題😬-係時候轉攻甜品 嗰晚唔少一家大細嚟 石門最強甜品角落 軟糖夾糖 水果🍉🍍🍇 蛋糕🍰 糖水 Movenpick 雪糕🍦擺明姿態 要考驗大人細路仔嘅胃口極限🥳🥁-📍沙田石門安群街3號京瑞廣場一樓地下

要打邊爐打得安心，一人一鍋安全啲，喺附近見客，順便食埋飯，見呢間打邊爐係一人一鍋，價錢亦唔算貴，Prime grade 牛肉任食都只是$228。呢個餐牛肉及黑豚肉任食任點，其餘食物、蔬菜及飲品等自助形式，款式唔算多，但係有啲特別食材，質素亦高於其他地方，每次加牛肉時都好快手，服務好。我揀豆乳鍋而我同事揀鮮茄湯，兩個湯底其實都唔錯，當然我個人都係覺得豆乳鍋好啲，感覺比較清甜，更能帶出肉嘅鮮味。Prime 牛肉唔會好肥，只有少量脂肪，肉質淋牛味濃，煮 1-2分鐘最好，一啖一片，我哋兩個前後總共食咗12碟牛肉。黑豚肉亦有質素，唔會鞋。雞肉、貢丸、芝心丸、仿干具燒、炸魚腐及白魚蛋都係我嘅至愛，當中我最欣賞白魚蛋，結實又彈牙。蔬菜類有少見嘅羽衣甘藍及冰菜，原來用嚟打邊爐都幾夾。甜品有海大綠豆沙下火及 雪糕，飽肚又滿足。

今日去左沙田石門找美食！我們今日去了食火鍋放題！這一間我都是第一次食！我們選了$228 的米國prime 特選牛肉和黑豚肉放題餐！（90mins)飲品、甜品和火鍋料都是任食！牛肉豬肉可以點！其他都是自己吧自己拿！飲品有好多款！有茶、酒、氣水........甜品是movenpick!😍😍😍😍我好喜歡佢個雲哩拿味！🤤🤤😋😋牛肉好有肉味，正呀！豬肉都不錯！出面自肋吧的食物都好多！有幾樣好特別！有冰菜、花生芽！......這兩款出面比較小見！

餐廳：豐鍋日式涮涮鍋 (沙田)地址：沙田石門安群街3號京瑞廣場一期地下G07號舖大圍至大埔、大圍至馬鞍山都係踩單車嘅好路線🚴‍♂️，中午經過石門，見到有間日式餐廳坐滿哂人，估計應該都唔錯🙈，而午市定食嘅價錢又唔貴👍🏼，所以就決定試下呢間餐廳午市無做火鍋，所以叫左幾個定食同朋友share黎食👨‍👧‍👦分別叫左個季節刺身定食($128)、鰻魚炒飯定食($68)同鍋燒牛肉烏冬定食($62)，每個定食仲送前菜🥗、茶碗蒸🥚、麵豉湯🍲同罐裝飲品，呢個價錢都幾抵刺身定食共有五款刺身，每款有兩件，除左赤身同三文魚腩🍣之外，仲有油甘魚、三文魚籽、甜蝦同墨魚刺身😋，仲有得揀變做壽司或者另上白飯一碗鰻魚炒飯色香味俱全，粒粒鰻魚加上粟米🌽、蔥花、芝麻等令顏色同味道都更豐富😍；牛肉烏冬滾熱辣，除左和式牛肉之外仲有唔同配料🍥，睇下隻吉列蝦🍤同窩蛋幾吸引下次夜晚黎食一於試埋呢到嘅ShaBuShaBu先

豐鍋有埋涮涮鍋👍🏽食過兩次豐鍋雞煲，好正！知佢哋响石門開左涮涮鍋...就係雞煲樓下地下舖，今晚想打邊爐🍲即刻想去試一試🤪自從疫情出現打邊爐家族群組，想打邊爐都係一人一煲最安全啦🤭😂😂呢間日式火鍋放題，一人一煲！半自助！環境舒適光線充足座位寬闊！感覺好乾淨又企理！門口仲見到有candy bar🍬🍬🍭🤩入座前揀好湯底同套餐，一坐底店員好有效率就上一人鍋湯底連肉食🥢湯底有6款：揀咗「豐鍋麻辣鍋」同「野菌蕃茄鍋」。配料方面有好多好多選擇不能盡錄🤣🤣最少見放題有冰菜竟然呢度有🙌🏼👍🏽👍🏽仲有羽衣甘藍🥬青口仲任食...加埋落湯底好甜呀！套餐我哋揀咗「米國Prime特選牛肉黑豚肉」牛肉質素好好，肉味濃！平時任食首輪會靚啲之後再叫會偏瘦少少...呢度質素好平均👍🏽對得住個收費！抵讚👏🏼👏🏼值得一提佢哋溫馨提示，提醒客人自重：「防止飛沫傳播📣切勿在食物前說話」令人感覺舒服😌

平時打邊爐我都鐘意一人一鍋，去豐鍋打邊爐都係一個不錯的選擇，一人一鍋。套餐有6款選擇，由$168-$438，店員提醒如果晚上7:00離座，每位減$30，我簡了價錢中等既米國Prime特選牛肉黑豚肉放題套餐$228鍋底亦都有6款選擇，豐鍋麻辣鍋、美人豆乳鍋、野菌蕃茄鍋、豐味醬油鍋、北海道昆布鍋、日式豚骨鍋，我簡了美人豆乳鍋美人豆乳鍋，湯底味道都濃，鍋入面仲有好多材料。米國Prime特選牛肉-肉味好濃，質素都唔差，最緊要食落唔會多筋同韌一入去最吸引我既就係有個糖果 Bar，大人小朋友都喜愛自助區-配料都好多選擇，最特別既有冰菜同羽衣甘蘭，係火鍋店真係比較少見，另外仲有青口、菇類、丸，芋絲、蘿白、蕃茄、粟米仔、蓮藕、日本南瓜、炸魚腐、雞肉、烏冬等等，我最鐘意就係芝心小籠包打完邊爐，仲有糖水飲，真係好滋潤，糖水好足料，不會太甜任食MOVENPICK雪糕和任飲茶、汽水、黑啤，只係食雪糕都抵返晒。