謙記火鍋

营业中

休息中

之前朋友介紹,一班人食得開心. 今餐\同老婆再食, 兩人order<br />鵝腸, 手切牛, 蠔, 脆脘腩, 蝦丸, 唐蒿, 西洋菜, 和粗麫. 埋單約$450. 食物份量OK, 選擇也多. 服務也算唔錯, 不過叫咗油墨菜, 未到要問先話無貨. 蝦丸好正, 好彈.

好正呀、各種牛、鱔片、蟶子王、蕃茄魚頭湯底....都好正，貴就係貴左d，不過久唔久食一餐，勝過好多餐68蚊任食任飲果d!!!

週五晚去了打邊爐,雖然天氣有33度,但係大熱天打邊爐真係好爽呢!!仲要唔洗等位,正!由於男友咳唔食得辣,於是叫了一個普通的鴛鴦鍋底,也實在非常普通,不值一提.反而係個蠔真超出所想,隻隻都有半隻手掌咁大,熟左後仲係咁大隻,仲十分鮮甜,食完仲想再食..不過想起諾沃克,所以先收手.另外仲叫左牛肉,羊肉,肉味濃郁,非常好吃!加上自己調配的醬汁,也不錯呢!四寶丸也十分彈牙!雖然湯底不及小肥羊,但係材料新鮮,店員服務也不錯,算係一間值得再來的火鍋店,只可惜價錢太貴,2個人埋單都要480蚊~~

最衰是我的朋友，要我放工趕頭趕命去港島吃這家謙記，激氣，因為他們都是在港島工作的！這家謙記，已經是第二次來的了，第一次來他們很努力的推介海鮮，我們沒有吃，吃過了一般的食品，質素是伙記好過食品。第二次來，不知為何，我覺得沒上次的好，也可以說是差了很多，同樣的牛變了好硬，我朋友說我是烚了太久，於是我又再烚一烚就吃，是好了點點，但都不算是好，因為真的沒有牛味，就是賣相好看了！但是鍋底真的不錯，好香好濃，雖然味精同樣的多，但是濃郁美味，唔介意的都可以喝這裏的味精湯，但是賣得平一點就更好啦！因為鍋底不是甚麼貴東西都要八十幾一個呢！最不甘心是他們的醬芥錢，要每人收十七個大元，好貴呀！！！好唔開心，可以午餐買一個飯盒去了！為何現在的火鍋店子都愛收得那麼貴呀～～～～～～～所以我決定要給一個哭娃娃！！

食品差、唔抵食、點解會話好食？我係睇完食評至去架喎，小肥牛都好過呢度，小肥牛隔局，鴻星的消費。唔好比人昆！

特別推介- 牛脊肉.牛脊肉真係好好食.但好貴的一餐.

31號晚黎呢度打邊爐, 叫左謙記魚頭同番茄牛腩湯底. 兩個湯底都唔錯, 我自己就比較鐘意番茄果邊. 個魚頭好大個.都幾好味.肥牛, 唔記得叫咩名, 180蚊一碟, 好有牛味, 唔係太肥, 又唔韌, 正.蠔, 都幾大隻, 煮完都唔會縮水變蠔豉. 味道都唔錯.蝦, $55, 6隻, 比起平時打邊爐食果d大隻好多. 仲生猛架. 我見水滾即刻了結佢地既生命, 硬係覺得咁樣篤住佢地好唔人道.蘿蔔, 好正, 又甜又冇根, 不過呢其當造, 可能度度都食到.營光魷魚, 細細隻, d味道都幾得意.炸魚皮, 好脆, 就咁食都好味. 不過我都係覺得火井既炸魚皮岩我口味d.其他既普普通通都係d丸呀餃呀麵呀菜呀咁, 唔記得咁多.飲左好多支啤酒, 一人$260.

與女友幫親過3次,每次都必叫手切肥牛,原因係這裡的肥牛真係幾好味(@$180), 嗜肥牛火的我又點會唔叫. 另外牛柳粒亦不錯,好咬口,夠牛味.豬很爽口,好味.田雞亦很新鮮,肉質很甜很爽口.支竹、豆腐都好新鮮,用黎飯一流(我同女友最鍾意打邊爐食飯,超正…) 基本上這裡的火材料都好新鮮,環境亦算乾淨企理,服務態度都好好,雖然價錢會比一般火店貴少少,但一分錢一分貨,打邊爐呢度唔錯wor.

今晚一家四口到謙記打邊爐。經理介紹了條魚，食落無甚特別。牛肉有D 水準，order左2碟。埋單都要8百幾。

嬴左波，諗住成班人食番餐，有人竟然又提議體院餐廳，當然反對。而另有波友提議來打邊爐，雖然天氣熱熱的，打邊爐幾戇居，但唔使吃體院餐廳，當然又舉手贊成。之前都來過，水準不錯。是晚十二人，就安排到一間獨立房間，設有有線電視，加上又夠私隱，好企理。最低消費要二千，當然在座的是重量級人馬，絕對沒有問題。開了三個爐，每爐都係一開二，即選了六個湯底，分別是清湯、芫萎皮蛋湯、蕃茄湯、蘿蔔牛腩湯、沙爹及麻辣湯底，其中以麻辣湯底最正，真的是又麻又辣，又越滾越濃，越吃越辣，幾正；其次就是芫萎皮蛋湯底，清清的，芫萎味道又香，中和了麻辣的濃烈感覺。其他四個，只屬一般，尤其沙爹湯底是無咩味道，所以基本上全晚只流連在麻辣與芫萋皮蛋之間。食物方面，這裡是剔紙仔，基本上食物紙上有的，都大概點了一次，水準都算不錯。最喜歡還是手切本地肥牛，雖然大的要百六蚊，但牛肉真的是靚貨，我們一吃是四碟，可惜有些切得碎了一點，吃得不夠瘾頭；象拔蚌當然鮮甜，但份量少，三幾個人，一人幾塊便報銷一碟，結果又是吃了四碟；幾款手打丸都有水準，同有骨氣是差不多，尤其魚麵，都是用個袋唧出來的；亦叫了小籠包,沒友很是喜歡，不過的就覺得麻麻地。成晚吃完又

上星期六, 看完飲食雜誌, 介紹此店, 便去試試,但郤使人不快!首先此店食物質素一般, 主打肥牛, 並不如廣告所說般優質, 但價錢勁貴; 最令人氣憤是不斷在身後徘徊, 趕急的收碟, 火鍋內仍有食物也想收走, 不是我們叫住, 已收走了, 跟本就是趕客, 使我們極度不滿。一班人食飯最緊要開心, 食得如此受氣寧願不吃, 所以再也不會幫襯此店!

回應vages，我之前去過一次謙記，佢蛋家莊隔離呀嘛！果日係星期六，明星就見唔到，但係唔知係咪方的式，所以好鬼迫。食係OK，牛肉又唔係講到咁誇叻，係OK喇，但係真係好鬼細碟，同埋個價唔平喎！個蕃茄魚湯幾鮮甜，幾香！其他的都不過不失，最記得係同有骨氣好似樣的奶皇飽！對比起來，呢度呢奶皇飽就比較死實，亦欠香味，可以改進！至於服務，唔知係本人比較難服侍還是怎樣，果日星期六唔知係咪佢想做多轉生意，加上我成班真係食完都傾好耐（都係九點幾），佢伙記勁幫我執，又騰來騰去，想叫我走咁，即刻無晒癮！服務即刻扣分啦！再者，佢醬芥都成十七蚊位，都真係唔平。所以我都贊成去有骨氣或者附近小肥羊都好過呢度！

我11月去食個次, 覺得一般啦!我地book咗間房同個friend慶祝生日.佢地d食物OK ka 都幾新鮮, 湯底都唔錯, 不過d 食物好鬼細碟, 變相每款餸要叫成3,4碟先夠食, 因為我地成10個人. 其間發覺原來陳自強, 吳彥祖, 房祖明... 成班人都係到傾嘢& 打邊爐.不過講好食及底食, 都係方榮記同有骨氣正d woh!

尋晚同班Training Course既同學仔相約打邊爐，咁就揀左呢度，之前得我黎過，感覺上貴但都唔太差。一路食都有人等位，但我地由7點食到11點，四個鐘都無比面色我地睇，仲對我地既好客氣，主動黎幫我地加湯，又同我地講笑話黎多d就比憑樣九折。不過係d座位迫少少，同碟頭細左d。講返食物，手切牛肉唔夠方榮記既好，但唔算太差。有好多新穎既野，好似百花釀蓮耦，扎肉卷咁，都幾好味。而且佢地有出面少有既牛骨髓，食落都好過癮。埋單都幾貴，總共$1200，每人二百。

都不是第一次幫襯這間鋪頭食飯〔起碼五次以上〕，最初食真係幾好食，仲介紹很多朋友去試，但d朋友都比人趕，可能我們幫襯得少他們不在乎。每一次未食完都比人趕走。d食物由其是牛肉，真是一次不如一次〔但係價錢一d都唔平〕。好食都無所謂，最慘就係街市買十蚊牛肉都好過佢。出街食飯最緊要招呼好，如果比人咁對待，不吃也吧！