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食家推介
招牌菜
呢间馆子唔系乜嘢豪华地方，但食物入口一流嘅滋味，就连我都要竖起大拇指！首先啊，金牌肉夹膜真系正到冇嘢讲，个膜外脆内软，夹住那啖啖肉𠵱𠵱嘅肉，滋味香浓，讲到我又想再去食一次！猪肉唔会太油，咬落去之香滑，简直系肉食者嘅福音。再讲讲啲麻辣土豆粉，味道够麻够辣，但又唔会辣到喊，正到飞起。啲粉弹牙得嚟又唔会太Q，同埋啲汤底嘅香味，真系醉哂，随便捞一捞，每啖都饱满得嚟好有层次。当然唔少得𠮶碗酸辣凉皮，卖相清爽得嚟，啖啖皮都爽口，啖啖菜都新鲜，清凉嘅口感真系解暑得黎又开胃。同啲特色饮品豆浆同酸梅汤，一嘢甜，一嘢酸，个个都饮得出材料嘅新鲜同用心。总之，这间小店简直系平民美食嘅宝藏，唔使太多花巧，已经俘虏我个胃啦！下次唔知想朝早啲过嚟，希望可以捞到啲新鲜出炉嘅啲啲！🥢🍜🤤
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服务态度巨差，很小很小的一个桌子还要两位一起拼桌，也没有任何隔板，里面明明有很多空位硬说不开，收银那位就一副你爱吃不吃的样子，这种店真的没必要帮衬，还有一次等大盘鸡面等了四十分钟
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提到陕西菜， 最多人识应该都系肉夹馍同埋 Biang Biang面， 西香记就系主打䧒西菜嘅快餐， 之前去过佢地嘅「本店」觉得几好食，知道上环开左专登过嚟试下。但系店内嘅感觉就真系同西环果间好唔同， 无乜人， 我地去嘅时候亦无乜客 ，坐低都几肚饿， 一于叫个套餐再加 肉夹馍，先讲讲个菜， 酸溜土豆丝，系真系唔好食，系完全一啲薯仔嘅感觉都无，感觉系食紧一堆酸嘅木碎咁，搞唔掂跟住个卤水鸡翼， 系好有便利店嘅风情同味道茄蛋面， 味道上佢个面系完全同个茄蛋分离的，蛋嘅份量亦好少讲完伏， 讲返啲好啲嘅野， Biang Biang 面系唔错，有油香有辣感，无可否认系难夹啲，但系呢款面本身就系咁，唯一系菜嘅份量好多，有想用塞饱人嘅感觉佢嘅肉夹馍，系出色嘅，特别系「千层」果款，食落包皮嘅口感少啲，无咁腬，佢仲有好几款唔同馅料拣，真系想嚟多几次试晒佢呀～
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呢间陕西小店想试好耐，一路惊会好辣唔敢嚟，但后来听讲其实辣度好大众口味，于是今日就的起心肝嚟试下喇！叫咗套餐 B，拣咗炸酱 biang biang 面 （biang 系普通话拼音，广东话唔识读，字典查唔到，反正我就叫佢 「柄柄面」）、香辣海带丝同酸梅汤。同潮式云吞面舖𠮶啲炸酱面唔同，呢个炸酱 biang biang 面系凉拌嘅，而且一啲都唔辣。炸酱嘅猪肉碎炸到干哂，混合多种香料同酱料煮制而成，油香四溢，香浓惹味。而主食 biang biang 面就系好厚好濶好长嘅手工拉面，一碗面只有大约 2-3 条面，每条面有成掌心咁濶，厚度则大约有 2 毫米。所以，面质咬落去非常烟靭弹牙而且爽滑，嚼劲十足。而配料方面除咗有炸酱外，仲有爽脆嘅青瓜丝、腍腍地嘅甘笋、青豆粒同薯仔粒，夹埋一齐食丰富咗口感。不过，食咗几啖面嫌唔够刺激，于是夹咗几粒旁边香辣海带丝中嘅指天椒粒嚟食，辣辣地，更过瘾！食食下，不如就直情夹埋海带丝一齐食。海带丝酸酸辣辣又爽口，夹埋啲面一齐食酸辣爽滑劲开胃！（唔食得辣嘅朋友请放心，小辣嚟咋！）讲埋酸梅汤，酸甜度好够味，饮到底仲有啲沙沙嘅果蓉感觉，可见真材实料！
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炸酱Biang biang面 (8.25/10)：阔大弹牙有嚼劲的西北面条，重口味的炸酱肉碎，清新的蔬菜，拌起来很不错。凉拌海带丝 (7.25/10)：口感不错，但略咸酸梅汤(6/10)：只有酸———————————————————————————⭕️总评：上环新派陕西菜小店，装修走年轻风格，biang biang面出色，下次会试肉夹馍。会翻食 ✅ 💵Budget: $80 pp (lunch)📍 西香记 (上环)上环皇后大道中340号华秦国际大厦地下1号舖
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